Braunreis enthält viel weniger Stärke, mehr Ballaststoffe und Vitamine als ein Gericht aus den üblichen weißen Körnern. Wenn Sie Ihre Ernährung drastisch ändern möchten, machen Sie es nützlicher - umgehen Sie nicht die Rezepte aus diesem Artikel.
Brauner Reisbrei mit Paprika
Gedünstet mit Gemüse, ist Reis eine weitere Variation einer vollständigen Garnitur für Fans von leichten vegetarischen Gerichten.
Zutaten:
- Olivenöl - 4 EL. Löffel;
- Zwiebel weiß - 1 Stck .;
- Paprika - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Petersilie - 4 EL. Löffel;
- Lorbeerblatt - 1 Stck .;
- Tomaten - 4 Stück;
- Paprika - 1 Teelöffel;
- Ghee-Öl - 20 g;
- Salz, gemahlener Pfeffer - eine Prise;
- brauner Reis - 400 g.
Vorbereitung
In einem Wok oder einer Pfanne die gehackten Zwiebeln in erwärmtem Öl anbraten. Sobald die Zwiebelscheiben einen angenehmen goldenen Farbton haben, gehen Sie zum nächsten Schritt - Hinzufügen von Paprika , die gekocht werden sollte, Rühren, bis weich. Fügen Sie ein paar gut gehackte Knoblauchzehen, gehackte Petersilie und Lorbeerblatt hinzu. Sobald der Knoblauch den Geschmack verlässt, können Sie gehackte Tomaten, Paprika, Salz, Pfeffer und ein paar Esslöffel Butter hinzufügen. Nach 5 Minuten sollten Tomaten mit einer Gabel geknetet werden.
Wir geben das Gemüse in eine Pfanne, fügen den Reis hinzu und füllen ihn mit einem Liter Wasser (vor dem Kochen von Brei aus braunem Reis werden die Körner selbst am besten gewaschen). Kochen Sie den Reis für ca. 10 Minuten unter dem Deckel, lassen Sie ihn dann weitere 10 Minuten in der Wärme, rühren Sie vorsichtig mit einer Gabel um, decken Sie ihn erneut ab und stellen Sie weitere 10-15 Minuten ein, damit die Körner die Reste der Feuchtigkeit aufnehmen.
Rezept für Brei aus Naturreis und Walnüssen
Dieser süße Reisbrei wird ein Ersatz für die üblichen und bestellen podnadoevshey Haferflocken zum Frühstück. Schnell, lecker und originell!
Zutaten:
- Kokosmilch - 375 ml;
- Wasser 250 ml;
- brauner Reis - 1 Stück;
- Walnuss - 1 Handvoll;
- Banane - 1 Stück;
- Feigen - 1 Stück;
- Kürbiskerne - zum Feilen;
- Honig - nach Geschmack.
Vorbereitung
Mischen Sie das Wasser mit Kokosmilch und gießen Sie die resultierende Mischung aus gewaschenem braunem Reis. Kochen Sie den Reis weich, aber stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeit nicht vollständig absorbiert wird, wenn nötig Gießen Sie Wasser und Kokosmilch. Fertiger Reisbrei wird mit geschälten und gehackten Walnüssen und natürlichem Honig (oder einem anderen Süßungsmittel nach Geschmack) gemischt und unter dem Deckel für 5-7 Minuten stehengelassen. Auf Bällchen ausgebreiteter Brei, mit Bananenscheiben, Feigen und Kürbiskernen verziert. Was ist nicht das perfekte Frühstück?