An einem wundervollen Morgen schlagen wir vor, unübertroffenen Quark von nützlichem Hüttenkäse für jeden zu kochen und Ihnen zu erzählen, wie man sie in Ihrer Lieblingsbratpfanne bäckt.
Ein klassisches Rezept für Quark in einer Pfanne mit Manga
Zutaten:
- fettarmer Hüttenkäse - 240 g;
- Grieß - 2,5 EL. Löffel;
- frisches Hühnerei - 1 Stück;
- granulierter Zucker - 50 g;
- Kochsalz - 0,5 TL;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- raffiniertes Sonnenblumenöl - 70 ml.
Vorbereitung
In einer Schüssel mit hohen Seiten breiten wir den ganzen fettreduzierten Quark aus und geben ein frisches rohes Ei hinein. Streuen Sie den ganzen Zucker und Küchensalz, und dann beginnen Sie, die resultierende Masse zu vermischen, indem Sie hier allmählich Grieß eingreifen. Bedecke die Schüssel mit einem geeigneten Deckel und drücke sie für 30-35 Minuten weg.
Jetzt sammeln wir mit einem großen Löffel so viel wie möglich mit der geschwollenen Quarkmasse und legen sie in einen Teller mit ausgegossenem Mehl. Unter Verwendung der Spitzen sauberer Finger rollen wir den Ball in Mehl und drücken ihn dann zwischen die Handflächen und breiten ihn in den Nebel aus, der auf einer großen erhitzten Bratpfanne schwimmt. So geben wir allen Quarkformen eine ähnliche Form und braten sie, indem wir die Reihenfolge der Parteien beobachten: nicht mehr als zwei Minuten von jedem.
Ein klassisches Rezept für saftige Quarkkuchen in der Pfanne
Zutaten:
- trockener, fettarmer Hüttenkäse - 280 g;
- feiner Zucker - 90 g;
- Rosinen von dunkler Farbe - 40-45 g;
- Mehl (die höchste Qualität) - 110 g;
- Vanillin - 0,5 TL
- Eigelb - 3 Stück;
- Backpulver für den Teig - 1,5 TL.
- Pflanzenöl - 80 ml.
Vorbereitung
Eine gute, große dunkle Rosine wird in eine Schüssel gegeben und vollständig mit kochendem Wasser gegossen, und nach 10-12 Minuten das restliche, leicht abgekühlte Wasser vereinigen, Rosinen auf einer Serviette auslegen und trocknen.
Wir geben fettarmen Hüttenkäse durch das größte Sieb des Fleischwolfs. Jetzt geben wir hier die Hälfte des feinen Zuckers ein, den das Rezept vorschreibt, vertrocknen dunkle Rosinen, Vanillin und mischen alles mit zerkleinertem Hüttenkäse. Den restlichen Teil des Zuckers verbinden wir in einer separaten hohen Schüssel mit Eigelb aus Hühnereiern und nehmen einen Mixer, beginnen zu schlagen bis zur Schaumbildung. Wir bewegen sie von der Schüssel zur Masse mit Hüttenkäse und kombinieren sie zusammen. In dem weiß gefärbten Mehl vorsichtig das Sprengmittel weben und dann alles durch das Sieb in die Gesamtmasse einbringen lassen. Mischen Sie die Zutaten mit sauberen Griffen und kreieren Sie aus dieser duftenden, geriebenen Pasta würzige Lutschtabletten. Am Ende braten wir diesen wunderbaren Quark in dem bereits gekochten Öl und entfernen sie aus der Pfanne, sobald wir auf beiden Seiten die Bildung von Krusten sehen.
Rezept für leckeren Quark in einer Pfanne
Zutaten:
- hausgemachter Hüttenkäse - 400 g;
- Puderzucker - 80 g;
- Hühnerei - 2 Stück;
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel;
- Weizenmehl - 3-4 EL. Löffel;
- getrocknete Aprikosen - 130 g;
- Sonnenblumenöl (raffiniert) - 100 ml.
Vorbereitung
Hüttenkäse in einen sauberen Schnitt von Gaze einlegen und gut aus übermäßiger Molke herausdrücken. Wir bewegen es in eine tiefe Tasse, gießen Zuckerpulver hinein, fügen den Vanilleextrakt hinzu und geben ein paar frischeste Eier.
Wir formen aus dem erhaltenen, wohlschmeckenden Teig kleine, schöne Quarkmasse und schicken sie in eine Bratpfanne mit bereits so viel wie möglich erwärmtem Öl. Wenn diese Seite des Quarks, die in das Öl eingetaucht ist, sich zu verdunkeln beginnt, dann drehe sie um und bringe sie in den gleichen Zustand auf der anderen Seite.