Vielleicht wissen die jüngsten Kinder über die wohltuenden Eigenschaften von Sellerie. Der Legende nach ist der Gebrauch dieser Pflanze so groß, dass sogar die griechischen Götter ihn benutzten, um ewige Jugend und Schönheit zu erhalten. Auf den heimischen Flächen mit den gleichen Zielen seit langer Zeit verwendet Zwillingsbruder Sellerie - Liebstöckel. Ihre äußere Ähnlichkeit ist so groß, dass sich viele Zweifel einschleichen - ist das nicht dasselbe, Sellerie und Liebstöckel. Wir werden versuchen, dieses Problem gemeinsam zu verstehen.
Wie sieht Sellerie aus?
Der häufigste Vertreter der Familie der Doldenblütler ist eine zweijährige Höhe von etwa 60 bis 80 cm. Es gibt drei Sorten von Sellerie: Blatt, Cherezkovoy und Wurzel. Knollensellerie bildet eine große Wurzel mit einer rundlichen Form, etwa 10 cm im Durchmesser.Sellerie Sellerie zeichnet sich durch große Blätter mit dichten Blattstielen, und blättrige Sellerie und Blätter und Blattstiele sind klein. Alle Teile von Sellerie sind lebensmittelgeeignet und haben ein stark würziges Aroma.
Wie sieht ein Liebstöckel aus?
Wie Sellerie behandeln Liebstöckel die Familie der Regenschirme. Stalk lyubovka kann eine Höhe von 2 Metern erreichen und hat eine nackte Oberfläche von azurblauen Farbe, Olive nur an der Spitze. Die Blätter des Liebhabers sind den Sellerieblättern sehr ähnlich, die gleichen glänzend und federleicht. Das Aroma dieser Pflanze ist auch dem Sellerie ähnlich, aufgrund dessen, was die Pflanze den Namen Winter-Sellerie erhielt.
Lovestock und Sellerie - Unterschiede
Trotz der äußerlichen Ähnlichkeit und engen Verwandtschaft sind Liebstöckel und Sellerie noch voneinander getrennt und weisen viele Unterschiede auf:
- Lyubistok bezieht sich auf Gewürze: seine Wurzeln und Kräuter werden nur zum Würzen, zum Würzen verschiedener Marinaden und Gerichte sowie für medizinische Zwecke verwendet. Sogar ein kleiner Bruchteil des Grüns des Liebhabers kann dem Essen einen besonderen "Pilz" -Geschmack verleihen. Sellerie ist ein Gemüse, seine Wurzel und Blattstiele können als separate Gerichte für die Zubereitung von Salaten, Pickles und ersten Gängen verwendet werden.
- Die Blätter des Liebhabers haben eine viel dunklere Färbung als die Blätter des Selleries. Das Grün des Selleries ist schonender und schmackhafter - im Liebstöckel ist er scharf, scharf und fast bitter.
- Sellerie ist eine zweijährige Pflanze, die für ihre launenhafte Laune bekannt ist: Sie leidet unter den geringsten Temperaturschwankungen, hat Angst vor kaltem Wetter und Stagnation des Wassers. Da die Vegetationsperiode von Sellerie viel Zeit in Anspruch nimmt, praktiziert man meist den Anbau von Setzlingen, deren Samen Ende Februar bis Anfang März ausgesät werden. Im Freiland wird Sellerie im Mai verpflanzt, wenn die Gefahr von wiederkehrenden Frösten endgültig verschwindet. Lyubistok bezieht sich auch auf Stauden und seine Anpflanzung auf der Website verursacht keine Probleme: Es verträgt leicht kleine Fröste, wächst schnell und erreicht eine Höhe von 2 Metern. Man kann den Liebstöckel vermehren, indem man den Strauch teilt und Samen im offenen Boden sät, und man kann es im Frühling und Herbst machen. Aber in
In den meisten Fällen vermehrt sich diese Pflanze, da viele ihrer Samen im Frühjahr sicher keimen. - In der Volksmedizin wird Liebstöckel am häufigsten verwendet, um verschiedene Arten von entzündlichen Prozessen, Erkältungen usw. zu behandeln. Darüber hinaus wurde er bemerkt und die Fähigkeit, die Intimsphäre positiv zu beeinflussen, wie sein Name belegt. Es sollte daran erinnert werden, dass die Dame in einer interessanten Position, diese Pflanze ist streng kontraindiziert. Sellerie ist berühmt für seine Fähigkeit, Stoffwechselprozesse zu normalisieren, aufgrund dessen es in verschiedenen Diäten breite Anwendung findet .