Kirschenkonserven im eigenen Saft für den Winter sind eine perfekte Ergänzung zu vielen einfachen hausgemachten Gerichten. Erfahrene Hausfrauen verwenden das Werkstück als Füllung zum Backen, Knödel oder Süßwaren-Dekor. Mit dieser Verarbeitungsmethode erhalten Beeren nicht nur ein ideales Aussehen, sondern auch einen natürlichen Geschmack sowie einen natürlichen Nutzen.
Wie man Kirschen in deinem eigenen Saft schließt?
Die Dosenkirsche in ihrem eigenen Saft ist sowohl ein Geschmackszusatz als auch ein hoch vitaminreiches Produkt, das sich unbedingt zubereiten lohnt. Für das Rezept werden die Kirschen sortiert, auf Wunsch werden die Knochen entnommen, über die Dosen verteilt, mit Deckeln abgedeckt und von 20 Minuten bis zu einer halben Stunde sterilisiert. Danach rollen sie auf und lagern an einem dunklen Ort.
- Die Konservierung der Kirschen im eigenen Saft beginnt mit den richtigen Beeren. Es ist besser, eine große Kirsche zu verwenden, die beim Entfernen von Gruben fein wird, verliert Form.
- Verwenden Sie keine reife Kirsche: es erhöht das Risiko der Gärung und Explosion des Barrens.
- Bei Verdacht auf Wurmbildung werden Beeren eine halbe Stunde und eine Stunde in Salzwasser eingeweicht.
- Es sollte bemerkt werden, dass Kirsche in seinem eigenen Saft für den Winter ohne Wasser und Zucker zubereitet wird. Falls gewünscht, ist die Anwesenheit des Süßstoffs auf ein paar Löffel beschränkt.
Kirsche im eigenen Saft mit Knochen
Konservierung von Kirschen in ihren eigenen Säften mit Knochen ist eine von nicht lästigen und bequemen Wegen. Es reduziert die Kochzeit erheblich, bewahrt die Beeren mit einem attraktiven Aussehen und Mandelgeschmack. Der Nachteil ist einer - wegen der Gruben, die Blausäure absondern, Konservierung bleibt nur für kurze Zeit qualitativ, der Vorrat speichert nicht mehr als 5-6 Monate.
Zutaten:
- Kirsche - 900 g;
- Zucker - 50 g.
Vorbereitung
- Ausgewählte und gewaschene Kirschen in ein Glas geben und jede Schicht mit einem Löffel Zucker gießen.
Schütteln Sie das Werkstück, um es gleichmäßig zu verteilen.
- Setzen Sie einen Esslöffel Zucker darauf, bedecken Sie mit einem Deckel und senden Sie den Vorformling in einer Pfanne mit Wasser zur Sterilisation.
- Kirsche im eigenen Saft für den Winter wird bei einer Temperatur von 100 Grad 15 Minuten sterilisiert, danach wird es aufgerollt, umgedreht und verpackt.
Das Rezept für eine Kirsche im eigenen entkernten Saft
Eine kirschfreie Kirsche im eigenen Saft hat eine Reihe von Vorteilen. Eine solche Zubereitung kann sofort mit Gebäck gefüllt werden, ohne Zeit für die Extraktion von Gruben zu verschwenden, und der verbleibende Sirup wird als Belag für Eiscreme, Cocktails oder Kekse verwendet. Und obwohl solche Erhaltung nicht immer ästhetisch, aber schmackhaft und nützlich ist.
Zutaten:
- Kirsche - 900 g;
- Zucker - 250 g.
Vorbereitung
- Reis die Beeren und die Knochen entfernen.
- Auf Dosen verteilen, Zucker gießen.
- Decken Sie die Werkstücke mit Abdeckungen ab.
- Kirsche in ihrem eigenen Saft mit Zucker wird für 20 Minuten sterilisiert, danach rollt sie auf, dreht sich um und wickelt sich auf, bis sie vollständig abkühlt.
Kirsche in ihrem eigenen Saft sterilisiert
Die Sterilisation von Kirschen in ihrem eigenen Saft ist eine korrekte und außergewöhnlich unschädliche Methode, die es ermöglicht, die Haltbarkeit des Barrens zu erhöhen. Der Prozess beinhaltet eine lange Aufwärmphase, dank derer der Geschmack und die Nährwerte der Kirsche unverändert bleiben und die Bakterien, die die Konservierungsfermentation verursachen, absterben.
Zutaten:
- Kirsche - 500 g;
- Zucker - 150 g.
Vorbereitung
- Entfernen Sie Kirschen aus den Kirschen.
- Die Beeren Schicht für Schicht verteilen und Zucker auf jede Schicht gießen.
- Um den Saft zu isolieren, lassen Sie das Werkstück einen Tag lang stehen.
- Ordne die Beeren in Gläser, gieße sie mit dem geformten Saft, bedecke sie und sterilisiere in kochendem Wasser für 15 Minuten.
- Kirschen sind in ihrem eigenen Saft für den Winter süß, mit sauberen Deckeln aufgerollt, umgedreht und eingewickelt, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Das Rezept für eine Kirsche im eigenen Saft ohne Zucker
Kirschen in ihrem eigenen Saft ohne Zucker - eine ausgezeichnete Behandlung mit diätetischer Ernährung. Nachdem Sie den Süßstoff abgelehnt haben, können Sie nicht nur anständig sparen, sondern erhalten auch eine nützliche und einfache Vorbereitung für die Vorbereitung von denen Sie nur die geschälten Beeren bestehen müssen, bis der Saft erhalten, über die Dosen verteilt und für 15 Minuten sterilisiert.
Zutaten:
- Kirsche - 1 kg.
Vorbereitung
- Entfernen Sie Kirschen aus den Kirschen.
- Die Beeren in eine Schüssel geben und 3 Stunden in der Hitze ruhen lassen.
- Die Beeren auf sterile Dosen verteilen, über den geformten Saft gießen, abdecken und für 15 Minuten bei 80 Grad sterilisieren.
Chinesische Kirsche in einem eigenen Saft
Die Früchte der chinesischen Kirschen sind reich an Säuren und Kohlenhydraten und sind ein ausgezeichnetes Produkt für Winterknüppel. Diese Art von Kirsche enthält natürliche Glukose, die es ermöglicht, Konservierungsstoffe ohne Zucker zuzubereiten und nicht nur eine schmackhafte, sondern auch eine nützliche Behandlung, insbesondere für Kinder und Erwachsene, die an Verdauungsstörungen leiden.
Zutaten:
- Kirsche - 3,5 kg.
Vorbereitung
- Reife Kirschen spülen, auf Dosen verteilen und mit Deckel abdecken.
- Mit kaltem Wasser in eine Pfanne geben und langsam erhitzen.
- Bringe das Wasser in einem Topf zum Kochen.
- Chinesische Kirsche im eigenen Saft wird für 20 Minuten sterilisiert und dann mit Deckeln verstopft.
Cherry-pyatiminutka entkernt in seinem eigenen Saft
Viele Hausfrauen glauben, dass es nichts Brauchbareres und Nützlicheres gibt als eine Kirsche im eigenen Saft ohne Sterilisation. Diese Methode spart nicht nur Zeit, sondern bewahrt auch alle Ernährungs- und Geschmackseigenschaften in Früchten, da Beeren keine Wärmebehandlung erfahren, die zur Zerstörung von Enzymen führt, deren Abwesenheit das Werkstück nachteilig beeinflusst.
Zutaten:
- Kirsche - 1,5 kg;
- Zucker 450 g.
Vorbereitung
- Entfernen Sie Kirschen aus den Kirschen.
- Die Beeren in einer flachen Schale schichten.
- Bedecke jede Schicht mit Zucker.
- Die Masse zum Kochen bringen.
- Cherry schnell in seinem eigenen Saft für den Winter wird aus dem Feuer entfernt, in sterile Gläser zerlegt, sofort aufgerollt und zum Abkühlen eingewickelt.
Kirsche im eigenen Saft im multivark
Die Kirschen im eigenen Saft zu konservieren, ist längst einfach und vertraut geworden, vor allem mit einer treuen Assistentin des Multivarks. Technische Merkmale davon sind sowohl für die Beereninfusion als auch für die anschließende Zubereitung geeignet. Es ist notwendig, die mit Zucker durchsetzten Beeren im "Steam" -Modus für 20 Minuten zu überlaufen und auf die Stunde "Quenching" umzuschalten.
Zutaten:
- Kirsche - 3,5 kg;
- Zucker - 3,5 kg.
Vorbereitung
- Die gewaschenen Kirschen in die Schüssel geben.
- Zucker hinzufügen, mischen und 4 Stunden ziehen lassen.
- Stellen Sie den Dampfmodus auf 20 Minuten.
- Danach die Kirsche 60 Minuten im "Quenching" -Modus kochen.
Kirsche im eigenen Saft im Ofen
Kirschen für den Winter im eigenen Saft zu ernten kann auf verschiedene Arten auftreten. Viele Hausfrauen lehnen sich zugunsten des Ofens ab - ein Weg, der nicht ganz traditionell, aber unbestreitbar bequem ist. Im Ofen erfolgt der Prozess der Vorbereitung und Sterilisation gleichzeitig, was praktisch und bequem ist, insbesondere mit einer großen Anzahl von Rohlingen.
Zutaten:
- Kirsche - 900 g;
- Zucker - 50 g.
Vorbereitung
- Die Beeren in den Dosen schälen.
- In jeden Behälter 20 Gramm Zucker geben.
- Stellen Sie die Gläser bei 120 Grad in den Ofen.
- Nach 10 Minuten die Werkstücke aus dem Ofen nehmen und sofort rollen.
Kirsche im eigenen Saft im Mikrowellenofen
Das Ernten von Kirschen im eigenen Saft kann auch in der Mikrowelle erfolgen. Darüber hinaus hat sich dieses Gerät nicht nur beim Erhitzen von Lebensmitteln bewährt, sondern auch bei der Zubereitung komplexer Gerichte, einschließlich der Konservierung. Die Besonderheit von Mikrowelle ist, dass es erlaubt, sich dem Prozess auf eine komplexe Art und Weise zu nähern: zuerst werden Banken darin sterilisiert, dann - Beeren mit Zucker.
Zutaten:
- Kirsche - 3 kg;
- Zucker - 1 kg.
Vorbereitung
- Füllen Sie 50 g Zucker auf den Boden jedes Glases.
- Ordne die Kirschen ohne Grubenschichten an und gieße jeden Zucker.
- Die Gläser in die Mikrowelle stellen und 15 Minuten bei 800 Watt garen.
- Reduzieren Sie die Leistung auf 350 Watt und halten Sie sie für 5 Minuten.
- Bereiten Sie die fertigen Rohlinge sofort vor.