Rosa Marmelade - es ist ungewöhnlich, sehr nützlich, aber auch köstlich. Es ist nicht nur ein Vergnügen, diese Marmelade ist unglaublich nützlich für Kinder, die oft Stomatitis haben. Wie man Marmelade von einer Teerose richtig kocht, lesen Sie unten.
Wie man Marmelade aus den Blütenblättern einer Teerose kocht?
Zutaten:
- Wasser 950 ml;
- Zucker - 975 g;
- Zitrone - 1 Stück;
- rosa Blütenblätter - 450 g;
Vorbereitung
Wir entfernen die Rosenblätter, legen sie in eine Schüssel, gießen die Hälfte des Zuckers. Hand reiben die Masse bis zu dem Moment, wenn die Blütenblätter anfangen, den Saft freizugeben. Jetzt den Zitronensaft einfüllen. An einem warmen Ort lassen wir es für 4 Stunden stehen. Während dieser Zeit wird die Masse mehrmals gemischt. Dann den Sirup kochen: im Wasser den restlichen Zucker auflösen und zum Kochen bringen. Die resultierende Lösung wird auf die Blütenblätter gegossen, erneut gemischt und zum Kochen gebracht. Feuer aus und lassen Sie die Masse bis sie vollständig abgekühlt ist. Dann wieder kochen, schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie das Glas vollständig abkühlen. Dies kann mehrmals durchgeführt werden, bis die gewünschte Dichte erreicht ist. Das letzte Mal kochen wir zum Kochen und gießen die vorbereiteten Gläser aus. Und erst wenn es ganz cool ist, rollen Sie die Gläser auf und schicken Sie sie zur Aufbewahrung.
Tee Rose Jam mit Zitronensäure
Zutaten:
- Sandzucker - 1,5 kg;
- rosa Blütenblätter - 550 g;
- gefiltertes Wasser - 275 ml;
- Zitronensäure.
Vorbereitung
Die gewaschenen und getrockneten rosa Blütenblätter werden mit Zitronensäure vermischt, etwa 250 Gramm Zucker hinzugefügt und die Uhr für 6 Minuten stehengelassen. Der restliche Zucker mit Wasser wird in einen Topf gegeben und zum Kochen gebracht und der Zucker aufgelöst. Wir senken die Rosenblütenblätter ins Sieb und kochen bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten. Die Bereitschaft wird durch die Blütenblätter kontrolliert - sie werden gut erweichen und werden nicht auf der Oberfläche schwimmen. Wir gießen die Marmelade aus der Teerose mit Zitronensäure heiß in die Dosen und schließen sie.
Wie man eine Marmelade aus einer Teerose macht?
Zutaten:
- Blütenblätter rosa - 275 g;
- Zitronensäure ;
- Zucker.
Vorbereitung
Gewaschene und getrocknete rosa Blütenblätter werden mit Zucker übergossen, Zitrone hinzugeben und 24 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Stampfen knetet die Blütenblätter zu einem homogenen Zustand und verteilt sie in sterilen Gläsern. Mit Zucker bestreuen. Ungefähr 200 g Zucker gehen in einen halben Liter Krug. Wir legen es in einen Kühlraum.
Marmelade aus gelbem Tee stieg mit Mandarinen
Zutaten:
- Mandarinen - 3 Stück;
- rosa Blütenblätter - 225 g;
- Wasser - 320 ml;
- granulierter Zucker - 575 g.
Vorbereitung
Wir schälen die Mandarinen aus den Schalen, teilen sie in Scheiben und entfernen die weißen Adern. Geschliffene dünne Streifen abziehen. In die Schüssel multivarka gießen Sie die gewaschenen Blumenblätter und füllen Sie sie mit Wasser aus. Im "Suppe" -Modus die Blüten 15 Minuten lang kochen. Zu den abgekochten Blütenblättern Zucker hinzufügen und umrühren. Wir gießen Mandarinenkrusten, Mandarinenscheiben, schneiden sie in Stücke und im "Quenching" -Modus kochen wir ca. 40 Minuten. Danach verteilen wir die Marmelade aus der Teerose in einem Multivark auf die vorbereiteten sterilen Gläser, rollen sie auf und legen sie zur Lagerung ab.
Wie man die Tee-Rosen-Marmelade mit Honig schließt?
Zutaten:
- Honig - 90 g;
- kochendes Wasser - 115 ml;
- rosa Blütenblätter - 125 g.
Vorbereitung
Vorbereitete Rosenblätter werden mit kochendem Wasser übergossen und für eine Viertelstunde bei schwacher Hitze gewogen. Und dann lassen wir es etwa 24 Stunden bei Raumtemperatur brühen. Danach wird die resultierende rosa Masse mit Honig vermischt, auf ein kleines Feuer gelegt und bis zur Homogenität gekocht. Fertig Marmelade übergossen vorbereitete Gläser und schließen. Halte es in der Kälte.