Je nachdem, welches Aussehen des Nachtischs Sie erreichen möchten und welche Zutaten Sie dafür haben, können Sie das eine oder andere Glasurrezept aus diesem Artikel wählen. Einfach oder komplex, glänzend, matt, dick, flüssig, basierend auf Schokolade oder Kakao - wir werden über jeden von ihnen weiter sprechen.
Schokoladenglasurrezept für Kuchen
Diese einfache Schokoladenglasur enthält nur zwei Zutaten im Verhältnis 2: 1 - das ist Butter und Schokolade. Diese Grundlage der Grundlagen wird Ihnen in ein paar Minuten helfen, Gebäck zu dekorieren, sei es ein Kuchen, ein Kuchen oder ein Keks .
Bevor Sie eine Schokoladenglasur für einen Kuchen backen können, wählen Sie die Schokolade selbst mit Ihren eigenen Geschmacksvorlieben bewaffnet. Brechen Sie die Fliese in Stücke von beliebiger Form und Größe, und stellen Sie den Behälter dann in ein Wasserbad mit einem Teil der Butter. Unter ständigem Rühren die Schokoladenstücke schmelzen, die Glasur abkühlen lassen und dekorieren.
Wie man Schokoladenüberzug für Kakaokuchen kocht?
Für dieses Rezept können Sie nur Kakao verwenden, aber wir empfehlen, dass Sie es mit Schokolade kombinieren, um den Geschmack reichhaltiger zu machen.
Zutaten:
- Schokolade - 180 g;
- Kakaopulver - 2 EL. Löffel;
- Creme - 55 ml;
- Butter - 5 g.
Vorbereitung
Den Schokoladenriegel in Scheiben teilen, in einen hitzebeständigen Behälter geben und über kochendes Wasser legen. Sofort danach Kakao, Sahne und Butter hinzufügen. Sobald sich die Schokoladenstücke verteilen, kann die Glasur aus dem Feuer entfernt und zum Überdecken des Backens verwendet werden.
Spiegel-Schokoladenüberzug für Kuchen
Demonstrieren Sie ihre Süßigkeiten Fähigkeiten jeder Hostess kann mit Hilfe einer unglaublich beliebten Spiegelglasur. Der Name des Produkts spricht für sich selbst: Eine ideale Spiegeloberfläche, die einen Leckerbissen bedeckt, ermöglicht es den Verbrauchern, ihr Spiegelbild zu sehen.
Zutaten:
- Wasser 75 ml;
- Zucker - 125 g;
- Kakao - 45 g;
- Gelatine (Blatt) - 7 g;
- Creme - 75 ml.
Vorbereitung
Befolgen Sie die Anweisungen, indem Sie die Gelatineblätter im Wasser einweichen. Setzen Sie 75 ml Wasser auf ein Feuer und lösen Sie Zuckerkristalle darin auf. Dann senden Sie Kakao und Sahne, beginnen Sie intensiv zu rühren, warten auf den Beginn des Kochens. Die Glasur durch ein Sieb passieren und auf 60 Grad abkühlen lassen. Als nächstes verdünnen Sie die Gelatineblätter in heißer Glasur und warten auf die Schokoladenspiegelglasur, damit der Kuchen Raumtemperatur erreicht.