Pelmeni haben ein breites Publikum von Fans, und viele sind ein beliebtes Gericht, unabhängig von der Vielfalt und der ernsten Auswahl würde es interessantere Gerichte sowohl in der Zusammensetzung als auch in der Ausführung scheinen. Es gibt in Knödeln eine besondere unerklärliche Magie und Attraktivität, die die Verbraucher dazu zwingt, andere Nahrungsmittel zu ihren Gunsten aufzugeben. Aber das natürlich vorausgesetzt, dass sie in Übereinstimmung mit allen notwendigen Voraussetzungen für ein bewährtes Rezept zubereitet und richtig gekocht sind. Auf dem letzten Aspekt werden wir heute noch genauer anhalten und den pelmenischen Fans erzählen, wie viel und wie man Knödel kocht, um nicht nur ihren Geschmack zu verderben, sondern auch noch mehr Originalität zu verleihen.
Wie viel hausgemachte Ravioli nach dem Kochen kochen?
Inländische pelmeni, zweifellos, sind immer außerhalb der Konkurrenz und profitieren in jeder Hinsicht vor dem Kauf erheblich. Aber ohne die Feinheiten und einige Punkte zu kennen, die beim Kochen berücksichtigt werden müssen, können Sie leicht das Endergebnis erheblich beschädigen. Knödel können einfach auseinanderfallen, am Boden der Pfanne kleben oder im Geschmack verlieren. Um dies zu verhindern, müssen wir eine große Kapazität für kochende Knödel wählen und Wasser mit einer Rate von mindestens vier Litern pro Kilogramm Ravioli gießen. Salz wird in einer solchen Menge zugegeben, dass das Wasser leicht gesalzen ist. Es ist möglich, die Knödel mit Aromaqualitäten mit Lorbeerblättern, Erbsen aus duftendem und bitterem Pfeffer oder anderen Gewürzen zu würzen.
Beim Kochen ist es notwendig, kochendes Wasser in einer Richtung intensiv zu rühren, eine Art Whirlpool zu erzeugen und sofort Pelmeni zu legen. Wir halten den Whirlpool während der ersten zwei Minuten des Aufenthalts im Wasser aufrecht. Diese Methode verhindert, dass die Produkte am Boden oder aneinander haften. Feuer beim Kochen sollte stark sein. Nachdem die Knödel an die Oberfläche schwimmen, kochen wir sie drei Minuten lang und fangen sie mit einem Geräusch auf dem Teller auf. Wenn Sie als Rohmaterial für Pelmeni einen Pudding-Teig verwendet haben , dann wird es genug Minuten zum Kochen geben.
Die angegebene Zeit kann leicht von der Teigdicke abweichen. Wenn der Teig während der Modellierung von Pelmeni schlecht ausgerollt und dicht ist, sollte die Kochzeit nach dem Aufstieg auf fünf bis sieben Minuten erhöht werden.
Der Unterschied zwischen frischen und gefrorenen Teigtaschen ist während des Kochens nur in der Zeit des Kochens bemerkbar, bevor sie aufgehen. Gefrorenes Pelmeni benötigt zusätzliche Zeit, um im Wasser aufzutauen. Zur gleichen Zeit, um den "Whirlpool", den wir oben beschrieben haben, beizubehalten, brauchen wir etwa doppelt so lange.
Wie viel zu kochen gefrorene Knödel in einer Mikrowelle?
Wenn Sie einen Mikrowellenherd zum Kochen von gefrorenen Knödeln verwenden, müssen Sie das Produkt in einen geeigneten Behälter geben und mit Salzwasser aufgießen. Wie beim Standardkochen können Sie alle Gewürze verwenden. Abgedeckte Gerichte mit Knödeln in eine Mikrowelle stellen und ein Gericht mit einer Leistung von 800 Watt von acht bis zehn Minuten vorbereiten.
Der Vorteil dieser Zubereitung besteht darin, dass wir am Ausgang pelmeni in einer reichen Brühe bekommen, die, wenn gewünscht, auch für eine Mahlzeit verwendet werden kann.
Wie viel zu kochen Knödel für ein Paar in einem multivariaten?
Wenn Sie ein Multivark haben, können Sie eine alternative Methode zum Kochen von Knödeln verwenden und sie paarweise kochen. Der Vorteil dieser Methode liegt auf der Hand. Es besteht kein Risiko, dass die Knödel im Wasser zusammenfallen oder auf den Boden stoßen. Und der Geschmack von Pelmenoks ist gesättigter. Es genügt, einfach ein großes Glas steiles kochendes Wasser in den Multicastree zu gießen, einen Rost zum Kochen mit Öl zu schmieren und mit einer Schicht Pelmeni zu paaren. Als nächstes bereiten Sie das Gericht mit geschlossenem Deckel für fünfzehn bis zwanzig Minuten vor und wählen den Modus "Dampfgaren".