Es kommt oft vor, dass ein paar Zucchini im Kühlschrank sind, und wir werden von Zweifeln gequält, die man schnell zum Abendessen aus ihnen machen kann, so dass es befriedigend und schmackhaft ist. Deshalb bieten wir Ihnen interessante Rezepte an, auf denen Sie ein volles, köstlich schmackhaftes Gericht zubereiten können.
Das Rezept für Squash Kaviar zum Abendessen
Zutaten:
- Zucchini (mittel) - 3 Stück;
- Zwiebel - 600 g;
- Sonnenblumenöl - 90 ml;
- Tomatensaft - 1 Stück;
- Kochsalz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Geschälte Zucchini und Zwiebeln werden durch ein feines Sieb aus Fleischwölfen gerollt. Wir stellen einen Topf mit gehacktem Gemüse auf die Herdplatte und löschen sie mit einer Mindestflamme für 15 Minuten. Dann füllen Sie diesen Behälter mit Sonnenblumenöl zusammen mit dem vorbereiteten Tomatensaft und einzeln schmecken gesalzener Kaviar. Wir decken die Pfanne ab und setzen gleichzeitig ihren Inhalt fort. Eat ready Kaviar besser nach dem Abkühlen.
Ragout der Zucchini mit Kartoffeln zum Abendessen - Rezept
Zutaten:
- Zucchini (jung) - 2 Stück;
- Kartoffeln - 6-7 Stück;
- Tomaten - 4 Stück;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Petersilie - 0,5 Strahl;
- Sonnenblumenöl - 60 ml;
- Pfeffer, Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
In einem breiten Topf erhitzen wir das Öl vor dem Dunst. Wir breiten eine frische Zwiebel aus, die in einen Viertelring geschnitten ist, und braten sie, bis sie durchsichtig ist. Dann legen Sie hier gehackte ziemlich große Stücke von geschälten Kartoffeln und etwa die gleiche Größe zerkleinerten Zucchini. Mit dem periodischen Rühren von Gemüse, braten Sie sie für etwa 15 Minuten. Jetzt in die Kasserolle würfelige Tomaten und gehackte frische Petersilie geben. Den Eintopf mit Salz bestreuen, schwarzen Pfeffer würzen, mit einem geeigneten Deckel abdecken und das Gericht etwa 20 Minuten dünsten.
"Teshchin Zunge" - Vorspeise von Zucchini zum Abendessen
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stück;
- Käse (fest) - 90-100 g;
- Tomaten - 2 Stück;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- fettige Mayonnaise - 120 g;
- Hühnereier (groß) - 3 Stück;
- Mehl - 120 g;
- Sonnenblumenöl - 80-100 ml;
- Kochsalz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zucchini in dünne, längliche Scheiben schneiden, in eine tiefe Schüssel geben, mit Salz gut salzen und nach dem Mischen 5-7 Minuten ziehen lassen. Dann wird jede solche Scheibe in einen Teller mit Weizenmehl gerollt, dann tauchen wir sie in eine Schüssel mit geschlagenen frischen Eiern und legen die Zucchini schnell in eine Pfanne mit dem bereits erwärmten Öl. Wörtlich für 2 Minuten auf jeder Seite, braten alle unsere Zungen, und dann verschieben Sie sie auf einen flachen Teller. In der Mayonnaise drücken wir durch die Presse junge Schnittlauchknollen, mischen und verteilen diese scharfe Mischung über die gesamte Länge der heißen Zucchini. An einer Kante des Gemüses eine dünne Scheibe Tomate und auf der anderen ein Stück Hartkäse. Beginnend mit einer Tomate drehen wir die Zungen aus den Zucchini in schöne Brötchen.