Heute haben wir Rezepte für die Zubereitung einer unübertroffenen Tomate für den Winter vorbereitet, die wir mit roten und schwarzen Aronia schließen wollen. Der Geschmack solch einer großartigen Konservierung wird Sie angenehm überraschen.
Das Rezept für Tomaten mit schwarzen Aronia für den Winter
Zutaten:
- Tomaten - 1,8 kg;
- Apfelbeere - 2 Trauben (klein);
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Tafelessig - 100 ml;
- Aspirin - 2 Tabletten;
- sauberes Wasser - 1,6 Liter;
- Kochsalz - 1 EL. Löffel;
- Kristallzucker - 1,5 EL. Löffel.
Vorbereitung
Zwei Behälter, Volumen von 1,5 Litern, sorgfältig sterilisiert (4-5 Minuten über dem Dampf).
Am Ende jeder dieser Dosen legen wir zwei Knoblauchzehen aus. Wir waschen kleine Trauben von Aronia aus und verteilen sie auf Glasbehältern. Der restliche Raum ist mit sorgfältig gewaschenen Tomaten gefüllt. In beiden Banken haben wir eine Tablette Aspirin und dann Essig gegossen.
In reinem Wasser das Küchensalz mit dem Zucker gründlich umrühren und den Behälter mit der auf der Brennerplatte erhaltenen Salzlösung füllen. Wir geben ihn für nicht mehr als 3 Minuten, und nachdem wir sorgfältig unsere wunderbaren Tomaten gegossen haben. Wir tauchen die Gläser in eine große Pfanne mit eingegossenem Wasser und sterilisieren die Tomaten mit Rowan 20 Minuten und nachdem wir die Behälter für den Winter versiegelt haben.
Das Rezept für Tomaten mit roter Eberesche für den Winter
Zutaten:
- Red Rowan - 1 Cluster (groß);
- Tomaten (mittelgroß) - 2,2 kg;
- Lorbeerblatt - 3 Stück;
- Paprika - 5 Stück;
- Tafelessig - 85 ml;
- Trinkwasser - 1,8 Liter;
- Zucker, Salz - 1,5 Dessertlöffel.
Vorbereitung
Richtig bereiten Sie für weitere Konservierung des Glases vor, ein Volumen von 3 Litern und breitete auf seinem Boden eine Erbse von Paprika, zusammen mit den Blättern des Lorbeers aus. Als nächstes haben wir hier einen sauberen Haufen mit großen roten Beeren von Eberesche gelegt, und bis zum Hals des Behälters haben wir die Tomaten dicht gepackt.
Frisch gegossenes Wasser goß langsam in eine Flasche. Misch es nach 15 Minuten in eine saubere Pfanne, lege es auf den Brenner und sobald das Wasser zu kochen beginnt, geben wir Zucker und Küchensalz zu gleichen Teilen ein. Nach ein paar Minuten den Herd ausschalten, Essig in die Salzlake gießen und alles in einen Glasbehälter mit Tomaten gießen. Schließen Sie den richtig vorbereiteten Blechdeckel, rollen Sie alles bis zum Anschlag und verstecken Sie die Flasche bis zum Morgen unter der Decke.