Marmelade aus Aprikosen für den Winter - 9 beste Rezepte für die Hauszubereitung

Es gibt viele Gründe, Marmelade aus Aprikosen für den Winter zu machen. Vor allem ist es eine ausgezeichnete Art, die Ernte schnell, einfach und ohne finanzielle Aufwendungen zu verarbeiten, nachdem man Gläser mit köstlichen aromatischen Blöcken erhalten hat, die in der kalten Jahreszeit sowohl ausgezeichnete Nachspeisen als auch Backzutaten und sogar Vitaminkompott servieren.

Wie koche ich Marillenmarmelade?

Bereiten Sie Marmelade aus Aprikosen zu Hause einfach zu, dafür werden die Früchte geschält, in Sirup gekocht, bis sie weich werden und bis zur Einheitlichkeit gemahlen werden, mit einem Sieb oder einem blassen Mixer. Danach legte man das Feuer an und quälte mindestens eine halbe Stunde lang die Dichte. Manchmal, für die Viskosität fügen Sie Gelatine, Stärke oder erhöhen Sie die Menge an Zucker.

1. Das Rezept für Marmelade aus Aprikosen für den Winter kann auf verschiedene Arten realisiert werden, aber schmackhafte und dicke Ernte wird nur von sehr reifen Früchten kommen.
2. Wenn Marmelade ohne Zucker gebraut wird, muss sie sterilisiert werden. Der mit Zucker geschweißte Knüppel kann nur dann nicht sterilisiert werden, wenn die Zuckermenge 60% der Gesamtmasse beträgt. Sonst wird sie gären.
3. Um ein Durchbrennen zu vermeiden, rühren Sie unbedingt Marmelade. Die Bereitschaft wird wie folgt geprüft: Mit einer Schaufel auf den Boden des Containers fahren, wenn sich ein Track bildet, der sich langsam füllt - dann ist Marmelade fertig.

Fruchtmarmelade aus Aprikosen für den Winter - ein einfaches Rezept

Marmelade aus Aprikosen ohne Gruben ist eine der einfachsten und besten Qualitätsoptionen für einen perfekten Winterbarren. In der Tat ist das Rezept klassisch: Aprikosen werden weich gekocht, gekühlt, geschält und durch ein Sieb gerieben, fügen Sie die begleitenden Zutaten und gekocht 40 Minuten bis zur glatten, dicken Konsistenz.

Zutaten:

• Aprikosen - 2 kg;
• Zucker - 1 kg;
• Zitronensäure - 10 g.

Vorbereitung

1. Aprikosen schälen und weich kochen.
2. Abkühlen lassen, die Schale entfernen und durch ein Sieb wischen.
3. Zucker, Zitronensäure hinzufügen und unter Rühren 40 Minuten kochen lassen.
4. Die Marmelade aus Aprikosen für den Winter auf sterile Gläser gießen und rollen.

Wie kann man dicke Marmelade aus Aprikosen kochen?

Liebhaber süßer Backwaren sollten eine zarte und dicke Marmelade aus Aprikosen zubereiten, denn eine solche Köstlichkeit ist eine hervorragende Füllung für Pasteten, Pfannkuchen und Bagels. Außerdem kann der Knüppel ohne zusätzliche Zutaten geschweißt werden, da Aprikosen viel Pektin enthalten, welches ein ausgezeichneter natürlicher Verdicker ist.

Zutaten:

• Zucker - 1 kg;
• Aprikosen - 1 kg.

Vorbereitung

1. Geschälte Aprikosen, mit einer Gabel glühen, mit Zucker bestreuen und 5 Stunden ziehen lassen.
2. Nach einer Weile das Feuer anzünden und 35 Minuten kochen lassen.
3. Die Masse mit einem Mixer glatt rühren und für 5 Minuten auf die Platte stellen.
4. Roll die Marmelade für den Winter aus Aprikosen in sterilen Gläsern.

Aprikosenmarmelade durch einen Fleischwolf - Rezept

Fruchtmarmelade von Aprikosen für den Winter durch einen Fleischwolf ist eine der vereinfachten Versionen eines süßen Knüppels, der kein Vorbrauen und arbeitsintensives Reiben erfordert. Die ganze Vorbereitung besteht darin, die frischen Früchte aus den Knochen durch den Fleischwolf und die halbstündliche Verdunstung der Fruchtmasse bei schwacher Hitze zu geben.

Zutaten:

• Aprikosen - 2,5 kg;
• Zucker - 2 kg;
• Vanillin - 10 g.

Vorbereitung

1. Geschälte Aprikosen blättern durch den Fleischwolf.
2. Fügen Sie Zucker, Vanillin und Hitze hinzu, bis der Zucker sich auflöst.
3. Stärken Sie das Feuer und kochen Marmelade aus Aprikosen für den Winter 30 Minuten.
4. Auf Dosen verteilen und rollen.

Marmelade aus Aprikosen ohne Zucker

Aprikosenmarmelade ohne Zucker für den Winter ist eine äußerst nützliche Belohnung. Sein Vorteil liegt nicht nur darin, Geld zu sparen und eine Reihe von Vitaminen zu erhalten, sondern auch in dem modernen Ansatz, der zu einer gesunden und richtigen Ernährung führt. Und obwohl es ein paar Tage für die Vorbereitung braucht, lohnt es sich, ein solches Experiment zu machen.

Zutaten:

• Aprikosen - 5 kg;
• Wasser - 500 ml.

Vorbereitung

1. Geschälte Aprikosen gießen Wasser, aufkochen und abkühlen lassen.
2. Lassen Sie den Saft in einen separaten Behälter ab.
3. Aprikosen wischen durch ein Sieb, kehren zum Herd zurück und kochen für 20 Minuten.
4. Wiederholen Sie den Vorgang für 5 Tage.
5. Danach die Marmelade auf sterile Gläser verteilen und rollen.

Marmelade aus Aprikosen und Orangen

Aprikosenmarmelade mit Orange und Zitrone wird den Standardrezepten Abwechslung verleihen. Es ist die perfekte Kombination mit attraktiver Farbe, erstaunlicher Vitaminreserve, Zitrusaroma und tadellosem Geschmack, in dem die süß-saure Orange die zuckerhaltige Aprikose tadellos abgrenzt, und Zitronensäure fügt eine spezielle Pikante hinzu.

Zutaten:

• Aprikosen - 2 kg;
• Orangen - 900 g;
• Zucker - 3 kg;
• Zitrone - 1 Stück;
• Wasser 250 ml.

Vorbereitung

1. Mit Orangen die Schale abziehen, schälen, in Scheiben schneiden.
2. Aprikosen, Zesten, Zucker und Wasser miteinander verbinden und weich kochen.
3. Cool, hacken, Zitronensaft zufügen und nach 5 Minuten in den Gläsern rollen.

Apfel-Aprikosenmarmelade - Rezept

Apfel-Marillenmarmelade ist ein hervorragendes Beispiel für eine unglaublich aromatische, nützliche, qualitativ hochwertige Hauszubereitung, deren Zubereitung Liebhaber einfacher, aber ausgewogener Geschmackskombinationen interessieren wird, die erkennen können, wie saftige Aprikosen erfolgreich mit süß-sauren frischen Äpfeln kontrastieren.

Zutaten:

• Aprikosen - 300 g;
• Äpfel - 500 g;
• Zucker - 800 g.

Vorbereitung

1. Äpfel schälen, in einem Mixer schälen und in einen Topf geben.
2. Fügen Sie das Püree aus Aprikosen hinzu und kochen Sie für 20 Minuten.
3. Die Masse mit einem Dip-Mixer mahlen, Zucker hinzufügen und 30 Minuten kochen lassen.
4. Pack auf sterile Gläser.

Aprikosenmarmelade mit Gelatine

Marmelade von Aprikosen für den Winter mit Gelatine wird von den sehr beschäftigten Hausfrauen geschätzt werden, weil die Verwendung eines solchen Verdickers die lange Stand in der Nähe des Ofens und kontinuierliches Rühren vollständig beseitigt, und ermöglicht Ihnen, einen dicken, gallertartigen Billet in nur 15 Minuten zu erhalten, was für hohe Belastungen während der Beerensaison geeignet ist.

Zutaten:

• Aprikosen - 2 kg;
• Gelatine - 40 g;
• Wasser 100 ml;
• Zucker - 1,4 kg;
• Zitronensaft - 60 ml.

Vorbereitung

1. Gelatine mit Wasser füllen und 30 Minuten ruhen lassen.
2. Aprikosen schälen, mit Zucker bestreuen und 15 Minuten kochen lassen.
3. Zitronensaft und gequollene Gelatine hinzufügen, schnell vermischen und von der Hitze entfernen.
4. Die leckere Marmelade aus den Aprikosen in den Dosen verteilen und rollen.

Schokoladenmarmelade aus Aprikosen

Marmelade aus Aprikosen mit Schokolade wird die Naschkatzen begeistern. Besonders Erfahrene werden die seidige Textur, den ursprünglichen Geschmack und das schokoladig-fruchtige Aroma schätzen und das Dessert mit den eigenen Händen zubereiten. Dazu müssen Sie nur gewöhnliche Marmelade verschweißen, mit Kakaopulver vermischen und den Block auf die gewünschte Konsistenz kochen.

Zutaten:

• Aprikosen - 1,5 kg;
• Kakao - 60 g;
• Wasser 250 ml;
• Zucker - 1,3 kg.

Vorbereitung

1. Geschälte Aprikosen, gießen Sie 1 kg Zucker und kochen in Wasser für 15 Minuten.
2. Die resultierende Masse mit einem Mixer vermischen und ins Feuer zurückgeben.
3. 300 g Zucker mit Kakao einreiben und in eine Maische geben.
4. Kochen Sie die Schokolade Marmelade aus Aprikosen für den Winter 10 Minuten.

Wie koche ich Marmelade aus Aprikosen in einem Multivark?

Marmelade von Aprikosen in einem multivark erfordert sorgfältige Aufmerksamkeit. Und obwohl die Multivarka Sie vor dem Verbrennen schützt und es Ihnen erlaubt, ein gutes Produkt zu bekommen, müssen Sie auf den Stau achten, denn das Qualitätswerkstück muss eine dicke Textur haben, die nur unter ständigem Rühren für die letzten 20 Minuten möglich ist.

Zutaten:

• Aprikosen - 1 kg;
• Zitronensaft - 40 ml;
• Zucker - 600 g;
• Wasser 100 ml.

Vorbereitung

1. Schneiden Sie die Früchte und legen Sie sie in die Schüssel.
2. Gib Wasser und Tomaten 15 Minuten lang in den "Back" -Modus.
3. In eine separate Schüssel geben, Zucker und Saft hinzufügen.
4. Überführung in die Schüssel und Tomate in "Stewing" 45 Minuten.
5. Die letzten 20 Minuten bei geöffnetem Deckel umrühren.