Jede Hausfrau, auch ohne Kaffee zu sein, sollte wissen, wie man Kaffee macht, damit sie bei Bedarf ein köstliches Getränk von Gästen trinken oder sich Haushaltsmitglieder wünschen kann. Neben der klassischen Version des natürlich gebrühten Kaffees gibt es viele originelle Variationen, die mindestens einmal einen Versuch wert sind.
Wie koche ich Kaffee?
Rezepte von Kaffee unterscheiden sich durch die Technik der Ausführung und die Zusammensetzung der zusätzlichen Zutaten.
- Es ist am meisten bevorzugt, frisch gemahlene Kaffeebohnen in einer Kaffeemühle zu verwenden. Das gekaufte Produkt ist oft weniger aromatisch.
- Erhalten Sie einen gesättigteren Geschmack von gemahlenen Bohnen, calcinieren Sie das Pulver vorher in der Türkei ohne Zugabe von Wasser.
- Erweichen Sie den Geschmack des Getränks und machen Sie es zarter, samtig Stück Butter, in den Behälter beim Kochen hinzugefügt.
- Minimieren Sie die Wirkung von Koffein, indem Sie eine Portion von ein paar Kardamomkörnern hinzufügen, die dem Getränk auch einen würzigen Geschmack und Aroma verleihen.
- Das aromatischste und gesättigte Getränk wird erhalten, nachdem das Getränk dreimal erhitzt wurde, bevor der Schaum angehoben und dann nach dem Entfernen des Behälters von der Platte abgesetzt wurde.
Wie richtig Kaffee in einem türkischen Haus zu machen?
Beim Studieren der Möglichkeiten, Kaffee zu kochen, solltest du zuerst die Technik beherrschen, ein klassisches Getränk in einem Türken zu kochen. Das Endergebnis wird vor allem von der Qualität des Wassers abhängen, das gefiltert oder abgefüllt und gemahlen werden muss. Um Zeit statt kaltes Wasser zu sparen, können Sie einen heißen, weniger ausgeprägten Duft und einen nicht so hellen Kaffeegeschmack nehmen, wie Sie möchten.
Zutaten:
- natürlicher gemahlener Kaffee - 2 TL;
- Wasser 100-150 ml;
- granulierter Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Wärmen Sie ein bisschen den Boden der Türkei in Brand.
- Gießen Sie die erforderliche Menge Kaffee.
- Fügen Sie Zucker nach Geschmack hinzu, fügen Sie kaltes Wasser hinzu und stellen Sie einen Behälter auf den Herd.
- Erhitzen Sie den Kaffee in der Türkei, bis der aufsteigende Schaum erscheint, dann entfernen Sie ihn aus dem Feuer oder wiederholen Sie die Heizung ein oder zwei Mal, falls gewünscht.
Wie kocht man Kaffee ohne Türken?
Und einfache und raffiniertere Rezepte für Kaffee zu Hause können ohne die Türken durchgeführt werden, wenn man nicht zur Hand ist. Als Behälter zum Kochen, können Sie jede Schaufel oder anderes Gefäß mit einem Griff nehmen, im Idealfall Kupfer oder Lehm hitzebeständig. Während des Erwärmungsprozesses muss die minimale Wärmeintensität aufrechterhalten werden.
Zutaten:
- natürlicher Kaffeemehl - 2 TL;
- Wasser 100-150 ml;
- granulierter Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Wie im Falle des Türken wird das zum Kochen des Getränks gewählte Gefäß ein wenig auf dem Herd erhitzt.
- Mahlen Sie Kaffee und Zucker nach Geschmack.
- Wasser hinzufügen, umrühren und den Behälter auf den Herd stellen.
- Erwärmen Sie den Inhalt bei der langsamsten Hitze, bis die Blasen und der Schaum erscheinen, entfernen Sie ihn von der Platte, geben Sie den Schaum ab.
- Wiederholen Sie die Erwärmung und Sedimentation des Schaums 2 weitere Male, dann gießen Sie den gekochten truthahnfreien Kaffee zu Hause in eine Tasse.
Wie man Kaffee in einer Kaffeemaschine macht?
Weiter, wie man Kaffee mit einer Kaffeemaschine macht. Die Technologie der Herstellung eines Getränks hängt davon ab, welche Art von Gerät verwendet wird. Fügen Sie den gemahlenen Kaffee, und in einigen Fällen die Körner, und Wasser als Folge zu einem Fertiggetränk hinzu. Es ist gleichzeitig wichtig, die Empfehlungen des Herstellers des Geräts zu befolgen, um den Grad des Mahlens von Getreide zu wählen, die Verwendung von Alternativen: komprimierte Tabletten oder Kapseln.
Zutaten:
- natürlicher Kaffee - 2-3 Teelöffel.
- Wasser - 150 ml;
- Zucker, Milch - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Gießen Sie Wasser in den Flüssigkeitsbehälter.
- Füllen Sie den Filter für Kaffee mit gemahlenen Körnern in Form von Pulver, Tabletten oder Kapseln.
- Schalten Sie das Gerät ein und warten Sie auf den Abschluss der Zubereitung des Getränks.
- Fertiger aromatischer Kaffee wird mit Zucker gesüßt und nach Belieben mit Milch ergänzt.
Wie man Kaffee in einer französischen Presse macht?
Wenn Kaffee mit einer French Press zubereitet wird, bleiben alle Kaffeebohnen erhalten, indem das Getränk mit ätherischen Ölen gefüllt wird, die oft von Filtern von Kaffeemaschinen und Kaffeemaschinen absorbiert werden. Dank dessen ist das Getränk am würzigsten und gesättigt nach Geschmack. In diesem Fall sollte man ein großes Mahlen von Körnern verwenden.
Zutaten:
- natürlicher grober Kaffee - 2 EL. Löffel;
- gereinigtes Wasser - 180 ml;
- granulierter Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Gießen Sie den groben Kaffee in die französische Presse.
- Das Wasser zum Kochen bringen und in einen Behälter füllen.
- Setzen Sie den Kolben ein, ohne ihn abzusenken, und lassen Sie das Getränk für 4 Minuten gebrüht.
- Senken Sie den Kolben auf den Boden der Presse und genießen Sie den ausgezeichneten Geschmack des fertigen Getränks, indem Sie es nach Geschmack süßen.
Wie koche ich Kaffee kalt?
Eine kalte Art, Kaffee zu kochen, wird es möglich machen, ein Getränk ohne Bitterkeit oder Säure zu bekommen, das beim Kochen durch gemahlene Körner freigesetzt wird. Die Menge an Koffein bleibt jedoch gleich, was für diejenigen wichtig ist, die in diesem Getränk stärkende Eigenschaften zu schätzen wissen. Besonders relevant ist diese Technologie im Sommer in der Hitze, wenn Sie nur ein gekühltes Getränk mit Eis verwenden möchten.
Zutaten:
- Kaffee natürliches Medium mahlen - 1/3 Tasse;
- kaltes gereinigtes Wasser - 1,5 Tassen;
- Zucker, Eiswürfel - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Das Rezept des köstlichen Kaffees wird elementar ausgeführt, indem einfach Wasser mit gemahlenen Körnern in einem Glasbehälter gemischt wird.
- Bestehen Sie die Mischung 12-16 Stunden, dann filtern Sie durch einen Filter oder gefaltet dreimal Gaze, in den Kühlschrank stellen.
- Verwenden Sie das resultierende Konzentrat sofort oder für 10 Tage, verdünnt Hälfte mit kaltem Wasser oder Milch und ergänzt mit Eiswürfeln.
Wie man Espresso zu Hause macht?
In Gegenwart einer Kaffeemaschine ist es vorzuziehen, das Zubereiten von Espressokaffee anzuvertrauen. Unter Druck wird das Getränk am köstlichsten. Allerdings ohne die Teilnahme von Technologie, um das gewünschte Ergebnis zu erreichen, wird nicht schwierig sein, unter Ausnutzung der üblichen Türken. In diesem Fall ist es wichtiger denn je, Qualitätsgetreide zu nehmen und ausschließlich vor Gebrauch zu mahlen.
Zutaten:
- Kaffee fein gemahlen - 2 TL.
- Wasser ist warm - 30 ml;
- Zucker, Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Wärmen Sie den Türken, gießen Sie Kaffee und Zucker, erhitzen Sie den Inhalt noch einmal, rühren Sie, bis das Aroma erscheint.
- Fügen Sie Wasser hinzu, rühren Sie und erhitzen Sie bei der niedrigsten Intensität des Feuers, bis der Schaum erscheint.
Wie man einen Latte macht?
Kaffee Latte ist ein Rezept , das auf der Basis von natürlich gekochten frischen Espresso, der mit geschlagenen, auf 60 Grad vorgeheiztem Milch ergänzt wird, ausgeführt wird. Nach der korrekt ausgeführten Technologie wird ein dreischichtiger appetitanregender heißer Cocktail erhalten, dessen oberste Schicht Schaum, mittlerer Kaffee und niedrigere Milch sein wird.
Zutaten:
- Espressokaffee - 50 ml;
- Milch - 150 ml;
- Zucker - 3 Teelöffel oder nach Geschmack;
- geriebene Schokolade oder Kakao.
Vorbereitung
- Milch auf bequeme Weise auf 60 Grad erwärmen, nach Geschmack süßen, 5-7 Minuten schlagen, bis der Schaum entsteht, in ein Glas gießen.
- Gebrauche einen starken Espresso und gieße ihn in einen Behälter mit möglichst dünnem Rinnsal.
- Streuen Sie das Getränk nach Belieben mit Schokoladenstückchen oder Kakao und servieren Sie es sofort.
Wie macht man Cappuccino zu Hause?
Das folgende Rezept, wie man Kaffee ohne Cappuccino- Kaffeemaschine richtig brüht. Das Getränk kann mit Milch oder Sahne gegart werden, die beim Erhitzen auf dem Herd zu schlagen beginnen und einen dicken und dicken Schaum bilden. In diesem Fall wird die Milchbasis oft mit Vanille, anderen Gewürzen, ergänzt mit Eigelb, Karamell, Schokolade, Sirup gewürzt.
Zutaten:
- Gemahlener Kaffee - 2 TL;
- Wasser - 150 ml;
- Fettcreme - 150 ml;
- Zucker - nach Geschmack;
- Vanillin, geriebene Schokolade.
Vorbereitung
- Gebraut Kaffee mit Wasser und Zucker in einem türkischen.
- Erwärmen Sie die Creme, aber lassen Sie nicht kochen und, ohne von der Hitze zu entfernen, wischen Sie mit Vanille bis zu einem dicken Schaum.
- Verteilen Sie den Schaum in einer Tasse Kaffee.
- Kaffee, Cappuccino, geriebene Schokolade oder Kakao bestreuen und sofort servieren.
Wie macht man Kaffee raff?
Kaffee-Raffin ist ein Rezept, das Cappuccino-Creme ähnelt. Eine unveränderte Zutat in diesem Fall ist Vanillezucker, der vor dem Erhitzen zu der cremigen Basis hinzugefügt wird. Die Creme wurde in diesem Fall nach dem Mischen mit Kaffee, der vorfiltriert wurde, geschlagen.
Zutaten:
- starker Espresso - 25 ml;
- Rahmfettgehalt von 15% - 100 ml;
- Zucker - nach Geschmack;
- Vanillezucker - 5 g.
Vorbereitung
- Gebraut einen starken Espresso, versüßt ihn nach Geschmack, filtriere und filtriere durch einen gefalteten dreifachen Vier-Gaze-Schnitt.
- Im Mikrowellenherd oder auf einer Platte mit Sahne erwärmen und Vanillezucker hinzufügen.
- Den Kaffee mit Sahne verrühren und mit einem Mixer oder einem kräftigen Mixer verrühren, bis eine dichte Schaumkappe entsteht.
Wie man Kaffee mit Zimt macht?
Weitere Empfehlungen helfen Ihnen, zu lernen, wie man Kaffee brüht, damit das Getränk originale würzige Noten von Zimt erhält. Am geeignetsten ist in diesem Fall die Verwendung von gemahlenen Gewürzen, die bei einem Türken zunächst ohne Wasser erhitzt werden, sowie frisch gemahlener Naturkaffee und Zucker (Weißwein oder Zuckerrohr) nach Geschmack.
Zutaten:
- Kaffee fein gemahlen - 1-2 TL.
- Wasser 130 ml;
- Zucker - 1/3 Löffel oder nach Geschmack;
- gemahlener Zimt - 1/3 TL.
Vorbereitung
- Gießen Sie in einen warmen türkischen Kaffee, Zimt und Zucker, ein wenig warm bis zum Auftreten von Duft.
- Wasser hinzufügen, rühren und Kaffee mit Zimt bis zum Auftreten von Schaum erwärmen.
- In eine Tasse ¼ der gesamten Menge des Truthahns geben und den Behälter in seine ursprüngliche Position zurückbringen.
- In ähnlicher Weise werden Portionen des gesamten Bechers gefüllt, so dass das Getränk mit einem duftenden Mund voll Schaum sein wird.
Wie man Kaffee auf Türkisch macht?
Nachdem wir uns damit beschäftigt haben, einen köstlichen Kaffee mit klassischer Technologie zu brühen, ist es nicht schwer, ihn nach dem türkischen Rezept zu kochen. In diesem Fall ist die Verwendung von Kaffeebohnen sehr fein. Der Türke muss bis zu seinem engsten Teil im Umfang mit Flüssigkeit gefüllt sein, was auch einen Einfluss auf den Geschmack des Trinkens hat.
Zutaten:
- feiner Kaffee - 1,5 TL.
- Wasser - 70 ml;
- Zucker - nach Geschmack;
- Salz (optional) - mehrere Kristalle.
Vorbereitung
- Kaffee und Zucker im türkischen Kaffee streuen, leicht auf dem Herd erwärmen, bis das Aroma erscheint.
- Gießen Sie raffiniertes kaltes Wasser und kochen Sie Kaffee auf Türkisch bei möglichst niedriger Hitze bis zum Auftreten von Schaum.
- Entfernen Sie den Türken vom Feuer, geben Sie den Schaum zur Ruhe.
- Das Erhitzen wird 2 weitere Male wiederholt.
- Gießen Sie das Getränk in warme Tassen.
Wie koche ich Irish Coffee?
Wie man Kaffee mit irischer Technologie brüht, können Sie von folgendem Rezept lernen. Die Einzigartigkeit dieses Getränks im alkoholischen Füller, in diesem Fall irischer Whiskey, dessen Qualität keinen Zweifel aufkommen lässt. Nur in diesem Fall kann man sich der Authentizität des Geschmacks des erhaltenen Getränks sicher sein.
Zutaten:
- heißer natürlicher Kaffee - 170 ml;
- Irischer Whisky - 40 ml;
- Zucker braun - 2 TL.
- Schlagsahne zum Servieren.
Vorbereitung
- Wärmen Sie das Glaskaffeeglas auf einem dünnen Stiel an, gießen Sie darin gekochten natürlichen Kaffee ohne den dicken.
- Fügen Sie braunen Zucker, Whisky hinzu, mischen Sie, bis sich die Kristalle auflösen.
- Ergänzen Sie den Kaffee in irischer Schlagsahne und sofort serviert.
Wie man Kaffee mit Cognac macht?
Kaffee mit Cognac, dessen Rezept unten beschrieben wird, gilt als ein aristokratisches Getränk, das nicht nur im kalten Winter zum Aufwärmen, sondern auch zur Ermutigung, Kraft und Überwindung des Müdigkeitsgefühls beiträgt. Um den Geschmack zu erweichen, wird die Milch hinzugefügt und pikant mit Zimt oder einer Prise Vanille gemahlen.
Zutaten:
- heißer natürlicher Kaffee - 200 ml;
- Cognac - 20 ml;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Zusatzstoffe - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Gebraut einen natürlichen Kaffee, in eine warme Tasse gegossen, senden ein Getränk nach Geschmack.
- Fügen Sie Cognac und, falls gewünscht, Milch und andere Zusätze hinzu.
- Kaffee und Cognac sofort servieren.
Wie macht man Kaffee glasse?
Ergänzt wird das Getränk durch einen Eisbällchen, so dass ein ungewöhnliches Dessert kreiert werden kann, dessen geschmackliche Eigenschaften von Gourmets-Naschkatzen geschätzt werden. Es gibt viele Versionen von Koch-Delikatessen auf der Basis von heißem oder bereits gekühltem Getränk, mit oder ohne Eis. Die Zusammensetzung wird auf Wunsch mit Schokoladenstückchen, Kakao, zerdrückten Nüssen oder Beeren ergänzt.
Zutaten:
- natürlicher Kaffee - 200 ml;
- Eiscreme Vanille oder Schokolade - 50 g;
- Zucker - 1 Teelöffel oder nach Geschmack;
- geriebene Schokolade, Erdbeeren oder andere Zusatzstoffe - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Kaffee brühen, kaltstellen.
- Im Kaffeeglas wird Eis gegossen, Kaffee wird dünn über die Wand gegossen.
- Sprinkle Kaffee mit Eiscreme Schokoladensplitter, Nüsse oder Kakao.
- Das Dessert wird serviert, indem ein Glas in die Röhre und nach Belieben eine Erdbeerbeere gegeben wird.