Hast du das Kürbiskompott noch nicht probiert? Dann korrigieren Sie diese Unterlassung auf jeden Fall und bereiten Sie ein Getränk gemäß den vorgeschlagenen Rezepten vor. Aus einem Gemüse, ergänzt mit Orange, ergibt es sich einfach ein göttliches Getränk, das einer Anzahl von populäreren Rohlingen dieser Art Chancen geben wird.
Köstliches Kompott des Kürbises mit Orange - Rezept für Winter
Zutaten:
- Kürbis (reines Fleisch) - 420 g;
- mittelgroße Orangen - 3 Stück;
- gefiltertes Wasser - 2,2 Liter;
- Kristallzucker - 280 g.
Vorbereitung
Anfangs bereiten wir uns auf den Kürbis vor. Die ideale Wahl für Kompott ist ein Gemüse der Muskatnussarten. Sowohl die Farbe als auch der Geschmack des Getränks werden in diesem Fall gesättigter. Wenn Sie einen ganzen Kürbis vor sich haben, müssen Sie ihn waschen, in zwei Teile schneiden und die Samen zusammen mit den begleitenden Fasern reinigen. Wir schneiden auch die äußere harte Haut und schneiden das verbleibende Fleisch in mittelgroße Würfel.
Wasser wird mit Zucker vermischt, unter Rühren aufkochen lassen, wir geben einen Sirup mit Gemüsewürfeln und kochen etwa 15 Minuten lang, wobei die Hitze auf ein Minimum reduziert wird.
Spülen Sie die Orangen nun in warmem Wasser ab und entfernen Sie die Schale von einer Schale, drücken Sie den Saft und mahlen Sie mit 75 Gramm Kristallzucker. Die restlichen zwei Orangen werden abgezogen, in Scheiben geschält, von weißen Folien gereinigt und in Stücke geschnitten.
Zu den gekochten Kürbisscheiben Zitrusscheiben verteilen, weitere 5 Minuten kochen, dann den Saft mit der Schale und dem Zucker hinzufügen und ein paar Minuten kochen lassen. In diesem Stadium können Sie mehr Zucker hinzufügen, wenn das Kompott Ihnen nicht süß genug erscheint.
Das kochende Getränk mit Kürbis- und Orangenscheiben wird auf zuvor vorbereitete Glasgefäße gegossen, wir dichten sie fest, drehen sie über die Deckel und wickeln sie vorsichtig zur natürlichen Selbststerilisation ein.
Wie man Kompott von Kürbis und Orange für den Winter kocht - ein Rezept mit Zimt und Nelken
Zutaten:
- Kürbis (reines Fleisch) - 420 g;
- mittelgroße Orangen - 2-3 Stück;
- gefiltertes Wasser - 2,2 Liter;
- Kristallzucker - 495 g;
- Zimt (Stock) - 2 Stück.
- Nelken (Knospen) - 7-8 Stück.
Vorbereitung
Um Kompott in diesem Fall vorzubereiten, ist es auch besser, den Muskatellerkürbis zu nehmen und richtig davon ein sauberes Fleisch vorzubereiten, die Frucht von den Samen mit den begleitenden Fasern und der harten äußeren Schale rettet. Schneiden Sie nun das Gemüse mit mittelgroßen Würfeln.
Wir bereiten auch Zuckersirup zu. Gießen Sie dazu den Kristallzucker in das gereinigte Wasser und kochen Sie es nach dem Kochen für acht Minuten. Jetzt werfen Sie die Knospen einer Nelke, Zimtstangen und legen Sie die vorbereiteten Scheiben von Kürbis. Der Inhalt der Pfanne wird weiter auf dem Herd erhitzt und nach dem Kochen gekocht, bis der Kürbis fertig ist. Gemüsewürfel sollten weich werden, aber die Form behalten.
Während des Kochens Kompott die Orangen aus der Schale nehmen, den Saft auspressen und in die Pfanne zum Kürbis geben.
In Bereitschaft verpacken wir den gekochten Kürbis mit sterilem Brummen nach den sterilisierten Gläsern. Mit kochendem Sirup füllen, versiegeln und langsam abkühlen lassen und sterilisieren, nachdem die Gefäße umgedreht und in einen "Mantel" eingewickelt wurden.
Jedes der obigen Rezepte kann mit anderen Früchten oder Beeren ergänzt werden, und fügen Sie andere Gewürze zu Ihrem eigenen Geschmack hinzu oder ersetzen Sie sie mit den vorgeschlagenen.
Sehr schmackhaftes Kompott von Kürbissen und Orangen wird erhalten, wenn ein Teil der Bestandteile durch Pfirsiche oder Äpfel ersetzt wird. Und im Laufe des Winters zusammen mit dem Getränk wird als Kürbisscheiben und verwandte Komponenten gehen, die Sie einfach so essen oder zu Desserts oder Backwaren hinzufügen können.