Manuelle Kaffeemühle

Ein duftendes, belebendes Getränk, Kaffee, verehrt Millionen von Menschen. Viele stellen sich ihren Morgen ohne eine Tasse starken Kaffees nicht einmal vor, der energetisiert und hilft aufzuwachen. Wahre Kenner bevorzugen es, frisch gemahlenen Hauskaffee zu genießen und nicht "Surrogate" aus einer Dose oder einem Paket zu trinken. Es wird angenommen, dass wenn Sie die Kaffeebohnen direkt vor dem Kochen mahlen, das Getränk ein unübertroffenes Aroma und Geschmack haben wird. Aber um einen solchen Kaffee zu bekommen, braucht man eine Kaffeemühle im Haus. Das moderne Tempo des Lebens zwingt viele, ein elektrisches Gerät zum Mahlen von Kaffeebohnen zu erwerben. Experten behaupten jedoch einstimmig, dass man bei der Wahl einer manuellen oder elektrischen Kaffeemühle nicht denken kann: nur die erste Sorte. Wenn Sie zu dieser Option neigen, hoffen wir, dass unser Artikel Ihnen hilft, die für Sie richtige Kaffeemühle zu wählen.

Manuelle Kaffeemühle: Vor- und Nachteile

Die Meinung, dass das köstlichste Getränk nur durch Mahlen von Kaffeebohnen ausschließlich mit einer mechanischen Kaffeemühle erhalten wird, ist nicht von selbst entstanden. Dafür gibt es mehrere Erklärungen. In dem elektrischen Gerät werden die Messer aufgrund der hohen Geschwindigkeit des Schleifens und der Arbeit des Geräts erhitzt, und die Temperatur der Körner wird ebenfalls erhöht, wodurch der Kaffee seine Aromaeigenschaften und sein Aroma teilweise verliert. In einer Handmühle werden die Körner langsam zerkleinert, was bedeutet, dass keine Erwärmung stattfindet, was natürlich die Eigenschaften des Getränks beeinflusst. Natürlich spart uns die Verwendung einer elektrischen Mühle viel Zeit. Aber das Wichtigste in einem Getränk ist Geschmack! Darüber hinaus kann die Arbeit einer mechanischen Kaffeemühle im Vergleich zu einer elektrischen Kaffeemühle als nahezu geräuschlos bezeichnet werden. Und eine weitere Plus-Grind Grinder, außer den oben aufgeführten, kann immer ein anspruchsvolles Design genannt werden, so dass das Gerät nicht nur seine Hauptfunktion erfüllt, sondern auch die Küche schmückt.

Arten von Handkaffeemühlen

Im Allgemeinen gilt das Gerät einer manuellen Kaffeemühle nicht für komplexe Mühlen. Das Mahlen der Körner erfolgt durch zwei Mühlsteine, von denen einer fest am Boden der Vorrichtung befestigt ist, der zweite unter der Wirkung des Griffs rotiert. Bei einigen Geräten kann der Abstand zwischen den Mühlsteinen mit einer speziellen Schraube verändert werden, was sich auf die Schleifgröße auswirkt. Daher ist es besser, eine Handschleifmaschine mit einstellbarem Schliff zu kaufen. Wenn die Schraube fester angezogen wird, verringert sich der Abstand zwischen den Mühlsteinen, und das Mahlen wird gut - nur zum Herstellen von Kaffee in einem Türken, der Mitte für Espresso und grob - zum Aufbrühen in Kaffeekannen.

Eine wichtige Nuance bei der Wahl eines Handschleifers ist das Material, aus dem der Mühlstein hergestellt wird. Gusseisen-Mühlsteine ​​gelten als die langlebigsten und langlebigsten, sie werden beim Fallen nicht beschädigt. Der einzige Nachteil - Kaffee kann mit der Zeit einen schwachen metallischen Geschmack spüren. Eine Handschleifmaschine mit keramischen Mühlsteinen kann sich ebenfalls "rühmen". Allerdings Keramik - das Material ist ziemlich zerbrechlich, und bei unsachgemäßer Handhabung sind Ausfälle möglich.

Darüber hinaus sind mechanische Kaffeemühlen in zwei Arten unterteilt - östlichen und europäischen. Letztere sind ein Gerät Kubische Form mit Griff und einziehbarem Behälter für gemahlene Bohnen. Meistens besteht der Körper der Kaffeemühlen des europäischen Typs aus Holz. Der Hauptnachteil ist die schlechte Fixierung der Holzbasis beim Mahlen der Körner, was zusätzliche Anstrengungen von Ihnen erfordert.

Die östliche Ansicht ist eine Hand-Kaffeemühle mit einer ziemlich bequemen Fixierung. Üblicherweise besteht der Körper in solchen Instrumenten aus Metall und es gibt einen Klappgriff, der in die Schleifmaschine zurückgezogen wird. Es passt den Abstand zwischen den Mühlsteinen an, so dass ein gleichmäßiger und feiner Schliff gewährleistet ist. Deshalb ist die beste manuelle Kaffeemühle für die Türken nur die östliche.