Ein anderes Beispiel der Anwendung der Konservierung, die bis zum Sommer gelegen hat, ist die Zubereitung von Marmelade aus der Marmelade. Warm von den Damen geliebt, sollte ein alkoholisches Getränk nur aus frischer Marmelade zubereitet werden, lassen Sie die Marmelade von gegorenen Getränken für die Herstellung eines Lieblingsgetränkes eines Herrn - Mondschein vorbereitet werden. Um zu erfahren, wie man Marmelade aus dem Stau macht, reden wir weiter.
Das Rezept für Likör Marmelade auf Wodka
Der einfachste Weg, einen Likör zuzubereiten, der auch für diejenigen geeignet ist, die bisher noch gar nicht mit der Herstellung von selbstgebrautem Alkohol beschäftigt waren, ist die Art, auf Wodka zu kochen.
Zutaten:
- hausgemachte Marmelade - 500 ml;
- Wodka - 1 Liter.
Vorbereitung
Marmelade wird in einen geräumigeren Behälter gegossen, emailliert oder aus Glas und mit guter Qualität Wodka gegossen. Lassen Sie das Getränk für 1 Woche fermentieren, danach filtern wir mehrmals, zuerst durch ein Sieb und dann durch die Gaze.
Die Epilation mit der Filterung ist eigentlich noch komplizierter, wenn Sie kristallklare Transparenz des Getränks erreichen wollen. In diesem Fall die Flüssigkeit vorsichtig ablassen, um das Sediment nicht zu stören. Bedecke es mit einem Deckel und lasse es einige weitere Stunden stehen, damit sich das Sediment aus dem Schlamm des vorherigen Glases, das in diesen Teil des Getränks gelangen konnte, wieder beruhigt. Jetzt filtern wir die Füllung durch mehrere Lagen Gaze oder einen Baumwoll-Gaze-Filter.
Wenn trotz Ihrer Bemühungen das Getränk trüb bleibt, fügen wir ihm Protein zu: 1 Protein pro Dose von 0,5 Litern, danach filtern wir den Nagel mehrmals durch die Gaze und füllen ihn in Flaschen.
Kirschmarmelade gießen
Besondere Liebe genießen Beerenfüllungen: Erdbeeren, Johannisbeeren oder Kirschen, die mit ihren Kollegen aus dem Winter in der Nachbarschaft stagnieren, eignen sich hervorragend für die Zubereitung solcher Liköre.
Zutaten:
- Marmelade - 500 ml;
- Zucker - 100 g;
- Wasser 250 ml;
- Wodka - 0,5-1,5 Liter.
Vorbereitung
Gießen Sie das Wasser in einen Topf, füllen Sie den Zucker und legen Sie die Lösung auf den Herd. Kochen Sie den Sirup, bis die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst sind, gießen Sie dann die Marmelade ein und brauen Sie die Mischung weiter, bis sich der Schaum auf der Oberfläche nicht mehr bildet, der Schaum sollte regelmäßig entfernt werden.
Die Grundlage für unsere Füllung wird von der Platte entfernt, durch ein Käsetuch gefiltert und auf Raumtemperatur abkühlen gelassen, so dass der verschüttete Alkohol nicht verdampft. Sobald der Sirup abgekühlt ist, den Wodka oder den Moonshine in Mengen einfüllen, die von der gewünschten Stärke des Likörs abhängen, unter Berücksichtigung der Tatsache, dass die Stärke des gegossenen Wodkas 3 Mal abnimmt. Jetzt bleibt die hausgemachte Marmelade aus der Marmelade nur noch in Flaschen abgefüllt und bleibt für 5-8 Tage stehen.