Marmelade aus Aprikosen - die leckersten Rezepte der einfachen Hauskonservierung

Konfitüren aus Aprikosen können auf verschiedene Arten geschweißt werden, indem bewährte und positiv getestete Rezepte umgesetzt werden. Jedes Mal wird die resultierende Ernte mit ausgezeichneten Geschmackscharakteristiken zufrieden sein und wird im Winter eine ausgezeichnete süße Delikatesse, die mit Tee genossen oder zum Backen verwendet werden kann.

Wie koche ich Marillenmarmelade?

Bereiten Sie Marmelade aus Aprikosen einfach und bequem zu Hause zu, und dies erfordert keine jahrelange Erfahrung oder besondere Kochkünste. Mit den verfügbaren Empfehlungen kann jeder das gewünschte Ergebnis erzielen.

  1. Aprikosen werden zunächst sorgfältig gewaschen, in zwei Hälften geteilt, ohne Gruben.
  2. Weiterhin wird die gesamte oder gehackte Frucht nach der gewählten Technologie mit Zucker oder Sirup ergänzt und in einer oder mehreren Aufnahmen bis zur gewünschten Dichte gekocht.
  3. Aprikosenmark verbindet sich perfekt mit anderen Früchten oder Zusatzstoffen und kreiert atemberaubende Variationen der süßen Delikatesse.
  4. Für die Langzeitlagerung wird heiße Marmelade aus Aprikosen in sterile Gläser verpackt und in umgekehrter und verpackter Form vollständig abkühlen gelassen.

Das Rezept für Marmelade aus Aprikosen für den Winter

Schweiß von Aprikosen für den Winter nach einem klassischen Rezept ohne kulinarische Köstlichkeiten, können Sie den natürlichen Geschmack und die angenehme Textur der erhaltenen Leckereien voll genießen. Die Dichte des Werkstücks kann durch Ändern der Kochzeit der Früchte mit Zucker oder durch unterschiedliche Proportionen eingestellt werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Aprikosenhälften werden gegebenenfalls in mehrere Stücke geschnitten und 4-5 Stunden mit Zucker bedeckt.
  2. Drücken Sie den Zitronensaft in eine Fruchtmasse, stellen Sie den Behälter auf den Herd und kochen Sie, Rühren, 30-40 Minuten oder bis zur gewünschten Dichte.
  3. Legen Sie die fertige leckere Marmelade aus Aprikosen auf sterile Dosen, Korken und wickeln Sie sie zum Abkühlen ein.

Aprikosenmarmelade durch einen Fleischwolf - Rezept

Wenn Sie durch die Anwesenheit von ganzen Fruchtscheiben in der süßen Masse verwirrt sind, kochen Sie Marmelade aus Aprikosen für den Winter durch einen Fleischwolf und nehmen Sie das folgende Rezept in Betrieb. Sie werden mit der homogenen Endtextur der Süße zufrieden sein, die sich besonders gut auf Brot oder Toast verteilen lässt. Für den Geschmack nach dem Ende des Kochens können Sie einen Beutel Vanillezucker in den Behälter mit dem Werkstück geben.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Vorbereitete Aprikosenhälften ohne Kerne werden in einem Fleischwolf verdreht, mit Zucker vermischt und einige Stunden unter Raumbedingungen stehen gelassen.
  2. Kochen Sie die Masse auf die gewünschte Dichte oder für eine Stunde, fügen Sie Zitronensaft und, falls gewünscht, Vanille hinzu.
  3. Marmelade aus Aprikosen in einen sterilen Behälter geben, Kork, wickeln.

Marmelade aus Aprikosen und Nektarinen für den Winter

Marmelade aus Aprikosen ist ein Rezept, das leicht mit anderen Früchten ergänzt werden kann. In diesem Fall werden Nektarinen als Zusatzstoff verwendet, aber Pfirsiche oder süße Pflaumen sind geeignet. Falls gewünscht, kann die Frucht von der Haut befreit werden, sie für ein paar Minuten vor dem Kochen von Wasser fallen lassen und dann in Eiswasser eintauchen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die Hälfte der Aprikosen und Nektarinen wird in Scheiben geschnitten und in einen geeigneten Behälter gegeben, in den Zucker gegossen wird.
  2. Nach ein paar Stunden, wenn die Fruchtmasse den Saft freigibt, stellen Sie den Behälter auf den Herd und erwärmen Sie ihn zum Kochen.
  3. Das Werkstück von der Platte nehmen, abkühlen und wieder aufkochen lassen.
  4. Wiederholen Sie den Heiz- und Kühlzyklus 3-4 mal mehr.
  5. Bei der letzten Erhitzung wird Marmelade 10 Minuten lang aus Nektarinen und Aprikosen gepresst, in sterilen Dosen versiegelt, verpackt.

Aprikosenmarmelade mit Schokolade

Das nächste Rezept für einen süßen Knüppel für Schokoladenfans. Wenn Sie beim Kochen eine Kachel mit Ihren Lieblingsdelikatessen und ein wenig Kakao in die Fruchtmasse geben, können Sie die Süße bis zur Unkenntlichkeit verändern, während Sie ein exquisites und ungewöhnlich leckeres Dessert erhalten. Die Hauptsache ist, Qualitätszusätze von einem vertrauenswürdigen Hersteller zu verwenden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Aprikosenscheiben entkernt ohne Rühren unter Rühren bei schwacher Hitze für 15 Minuten.
  2. Kakao mit Zucker vermischen, in eine kochende Aprikosenmasse geben, bis zum Auflösen von Kristallen und Klumpen garen.
  3. Fügen Sie die zerbrochene Schokolade hinzu, erwärmen Sie sich vor dem Auflösen der Scheiben, Rühren, ein paar Minuten.
  4. Die heiße Schokoladenmarmelade von Aprikosen auf sterile Gefäße legen, verschließen, wickeln.

Aprikosenmarmelade ohne Zucker für den Winter

Marmelade aus Aprikosen ohne Zucker kann aus süßen, gut überreifen und weichen Früchten gekocht werden. Der resultierende Knüppel wird nicht nur nützliche diätetische Eigenschaften, sondern auch ausgezeichnete geschmackliche Eigenschaften erfreuen. Ein ähnliches Dessert hat ein ausgezeichnetes frisches fruchtiges Aroma, das Sie an den Sommer in der Winterkälte erinnern wird.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Reife Aprikosen ohne faule Stellen ohne Gruben und zerkleinert mit einem Fleischwolf oder Mixer.
  2. Erhitze die Masse unter ständigem Rühren bis zum Siedepunkt, koche 5 Minuten lang.
  3. Packen Sie einen Leckerbissen auf sterile Behälter, Kork, wickeln Sie sie kopfüber, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Marmelade aus Aprikosen und Orangen

Besonders lecker ist Aprikosenmarmelade mit Orange und Zitrone. Sie können zwei Arten von Zitrusfrüchten in der Zubereitung verwenden, oder jeder separat - der Geschmack wird jedes Mal anders sein, aber auf seine eigene Weise originell und einzigartig. Um die Früchte von übermäßiger Bitterkeit zu befreien, müssen Sie sie erst einige Minuten in kochendem Wasser blanchieren.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Aprikosenhälften werden mit Zucker bedeckt und über Nacht stehen gelassen, um den Saft zu trennen.
  2. Am Morgen werden die vorbereiteten Orangen in Scheiben geschnitten, ohne Gruben und in einem Fleischwolf gedreht.
  3. Die Zitrusmasse in einen Behälter mit Aprikosen legen, zum Kochen bringen und abkühlen lassen.
  4. Wiederholen Sie den Heiz- und Kühlzyklus dreimal.
  5. Beim letzten Erhitzen die Marmelade aus Orangen und Aprikosen 10-15 Minuten kochen, in sterile Behälter geben.

Apfel-Aprikosenmarmelade - Rezept

Die Apfel-Aprikosen-Marmelade ist dick und reichhaltig. Durch Variation der Anteile der Bestandteile und der Zuckermenge kann der Geschmack des Knüppels erheblich verändert werden. Die resultierende Süße wird einfach mit Brot oder einem Snack mit Tee gut sein und wird auch eine ausgezeichnete Burgerfüllung, eine Komponente von anderen Gerichten.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Reinige aus den Knochen und schneide in die Hälfte Aprikosenhälften und befreie die Herzen und fetze Äpfel.
  2. Die Fruchtmasse mit Zucker gießen und einige Stunden ruhen lassen.
  3. Wenn gewünscht, die Masse mit Vanille ergänzen, dann auf den Herd stellen und anderthalb Stunden mit kaum wahrnehmbarer Mattigkeit kochen.
  4. Packen Sie eine dicke Marmelade aus Aprikosen und Äpfeln auf Dosen, Kork.

Aprikosenmarmelade - Rezept mit Gelatine

Ein ausgezeichneter Weg, um die erstaunliche Frische der Fruchtsegmente und die angenehme Sonnenfarbe des Knüppels zu bewahren, ist die Zubereitung einer Delikatesse mit dem Zusatz von Gelatine und der minimalen Zeit für die Hitzebehandlung der Frucht. Empfehlungen aus dem folgenden Rezept helfen, die Idee bestmöglich zu realisieren und das exzellente Ergebnis zu genießen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Aprikosenscheiben ohne Gruben werden in einen Kochbehälter gegeben, wobei Zucker gegossen wird, der mit Gelatinekörnern vermischt ist.
  2. Nach einem Tag des Bestehens wird eine Schüssel auf den Herd gestellt und unter Rühren zum Kochen erhitzt.
  3. Sofort Aprikosenmarmelade mit Gelatine auf sterile Gefäße, Kork, gießen.

Fruchtmarmelade von den Aprikosen in einem multivark

Marmelade aus Aprikosen ohne Gruben kann in einem multivark geschweißt werden. Darüber hinaus wird dieses Verfahren die Gesamtzeit für die Verarbeitung der Rohlinge durch Eliminierung des Aussaatstadiums erheblich reduzieren. Dazu werden die Früchte im "Baking" -Modus unter Zugabe einer kleinen Menge Wasser weich und mischen sich mit dem Zucker.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Aprikosenhälften werden in eine Schüssel mit Wasser gegossen und im "Back" -Modus für 15 Minuten erhitzt.
  2. Fügen Sie Zucker, Zitronensaft hinzu, mischen und kochen Sie für die Funktion "Abschrecken" für 1 Stunde, nach denen sie in Gläsern versiegelt werden.