Wir möchten mit Ihnen Rezepte für Nachtisch teilen, die aus den Krusten der Lieblingswassermelone zubereitet werden können, und wir werden Ihnen erzählen, wie man Marmelade von ihnen kocht.
Stau von den Wassermelonenkrusten mit Orange zu Hause
Zutaten:
- Wassermelonenschale - 1,3 kg;
- saftige Orangen - 2 Stück;
- kleiner Zucker - 1,3 kg;
- Wasser - 1,5 Liter.
Vorbereitung
Mit Krusten schneiden wir die äußere rauhe Haut ab, und von der inneren Oberfläche entfernen wir die Überreste von saftigem Fleisch. Falte die geschälte Kruste in einem Sieb und spüle sie gründlich mit fließendem Wasser ab. Jetzt werden sie kleiner und in 1,5-2 Zentimeter große Würfel geschnitten. In einem Topf die vorgeschriebene Menge Wasser gießen, kleinen Zucker verrühren und bei minimaler Hitze 12-13 Minuten kochen lassen. Dann tauchen wir die Krustenkrusten in eine große Tasse oder eine Edelstahlpfanne, gießen sie mit kochendem Sirup und legen alles wieder auf den Herd, um unsere Marmelade zu brauen. Nachdem es für 15 Minuten kocht, fügen wir ihm die geriebene Schale auf der kleinsten Reibe von gewaschenen Orangen hinzu. Als nächstes schneiden wir jede Frucht in zwei Hälften und drücken so viel Orangensaft in die kochende Marmelade. Kochen Sie es vor einer halben Stunde und legen Sie es auf ein ordentliches Glas, im Ofen geröstet. Wir rollen diese ungewöhnliche, aber wundervolle Marmelade und stellen sie mit Wintervorbereitungen auf das Regal.
Marmelade aus Wassermelonen Krusten mit Zitrone für den Winter
Zutaten:
- Wassermelonenschale - 900 g;
- Zitrone (groß) - 1 Stück;
- granulierter Zucker - 750 g;
- Backpulver - 1 Esslöffel.
Vorbereitung
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer eine dünne Schicht grüner Schale und schneiden Sie das restliche Fleisch so weit wie möglich. Da die Marmelade, die nach diesem Rezept hergestellt wird, einem süßen Geschmack ähnelt, werden wir die Krusten größer und etwas länglicher machen. Füllen Sie in einem leeren Behälter 3 Liter Wasser und brühen Sie Backpulver darin. Wir laden die Krusten hier und lassen sie 3-4 Stunden unter dem geschlossenen Deckel liegen. Dann die Lösung abtropfen lassen, und der Kuchen wird in ein Sieb gelegt, das fließendem Wasser ausgesetzt ist und gewaschen wird. Wir stellen alles in eine große Metallschüssel und gießen die Kruste der Wassermelonen gleichmäßig mit Zucker. Wenn wir sehen, dass es viel Saft in der Tasse gibt, mischen Sie alles mit den Resten von ungekochten Zucker und legen Sie unsere köstliche Marmelade auf den Herd. Während des Kochens geben wir die rohe Zitrone in kleine Würfel geschnitten. Nach 15 Minuten wird die Schüssel für 5-6 Stunden beiseite gestellt, und danach wiederholen wir den Kochvorgang. Vorbereitete heiße Marmelade wird auf sauber gewaschenen und sorgfältig sterilisierten Glasgefäßen ausgelegt. Wir schließen sie mit sterilen Metallkappen und warten geduldig auf den Winter!
Köstliche Marmelade aus Krusten von Wassermelonen in einem multivark
Zutaten:
- Wassermelonenschale - 850 g;
- brauner Zucker - 600 g;
- Vanillin - 1 Packung;
- Trinkwasser - 1 EL.
Vorbereitung
Nach dem Prinzip der ersten und zweiten Rezepturen bereiten wir Krusten vor. Wir schneiden sie mit einem scharfen Messer und geben das Aussehen eines langen Strohhalms. Wir bewegen das Stroh von den Krusten in die Schale des Multivarks. Wir fügen hier irgendwo ein Glas braunen Zucker hinzu und mischen es damit. Wir fügen Wasser hinzu und kochen im "Quenching" -Modus mindestens 15 Minuten. Öffnen Sie nun den Deckel des Multivarks und gießen Sie den Rest des Zuckers in die Schüssel und fügen Sie das Aroma von Vanillin hinzu. Mischen Sie es mit kochendem Marmelade, bedecken Sie es erneut und kochen Sie es in diesem Modus für 55 Minuten. Stau aus dem Multiquark wir bewegen uns steril zu den Bänken und rollen sie bis zum Anschlag auf, sterile Kappen.