Die Erbsen aus der Antike wurden in Russland an den königlichen Tisch gebracht. Schließlich wurde es als die nützlichste Beere betrachtet. In der Tat, weil in ihrem Vitamin C dreimal mehr als in Orangen. Sie umgeht auch Karotten entsprechend dem Gehalt an Vitamin C. Und diese Heilbeere wächst im Norden in Sümpfen und in der Tundra. Im Folgenden erzählen wir Ihnen die Rezepte mit dieser leckeren und nützlichen Beere.
Das Rezept für Kuchen mit Moltebeeren
Zutaten:
- Butter cremig 72,5% Fettgehalt - 200 g;
- Mehl der höchsten Klasse - 350 g;
- Backpulver zum Backen - 1 Teelöffel;
- Hühnereier - 4 Stück;
- saure Sahne 20% Fettgehalt - 400 g;
- Kristallzucker - 200 g;
- Beeren Moltebeere - 0,5 kg;
- Kartoffelstärke - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Butter wird bei Raumtemperatur gelassen, um es weich zu machen. Dann reiben Sie es mit der Hälfte des Zuckers zu einer homogenen Masse. Wir gießen das gesiebte Mehl und Backpulver für den Teig. Mischen, 1 Ei hinzufügen und einen homogenen Teig kneten. In einem anderen Behälter saure Sahne mit Zucker und den restlichen 3 Eiern vermischen, dann die Stärke hinzufügen (es wird Pracht hinzufügen) und wieder gut mischen. Beeren von Moltebeeren werden sortiert, meins und getrocknet. Form zum Backen Kuchen Öl, den Teig ausbreiten und die Röcke bilden. Wir verteilen Moltebeeren in einer gleichmäßigen Schicht und gießen die Füllung darauf aus. Wir schicken es in einen vorgeheizten Ofen und backen ca. 1 Stunde bei 180 Grad.
Rezept für nasse Moltebeere
Zutaten:
- Moltebeere;
- Zucker - 200 g;
- Wasser - 1 Liter.
Vorbereitung
Wir sortieren die Beeren der Moltebeere aus - wir brauchen reif, aber nicht reif. Die hölzerne Wanne wird mit kochendem Wasser gefüllt und die vorbereiteten Beeren darin gelegt. Wir bereiten Sirup aus Wasser und Zucker zu. Nach dem Kochen abschalten, abkühlen und mit Beeren in einer Wanne füllen. Bedecke es mit einem Baumwolltuch und einem Holzdeckel. Wir stellen eine Wanne Moltebeeren in den Keller und nach 3-4 Monaten ist die nasse Moltebeere fertig.
Das Rezept für Moltebeerenmarmelade
Zutaten:
- Beeren Moltebeere - 2 kg;
- Kristallzucker - 2 kg.
Vorbereitung
Beeren Moltebeeren gewaschen, lassen Sie das Wasser abtropfen lassen. Wir legen sie in einen Topf, schlürfen mit Zucker ein und lassen ihn bis zum Morgen stehen. Danach die Pfanne gut schütteln und auf ein kleines Feuer stellen. Cook etwa 20 Minuten, während dieser Zeit sollte der Zucker schmelzen. Dann geben wir das Kochen zum Kochen und kochen für weitere 10 Minuten.Alle gießen wir die Marmelade aus Moltebeeren auf Gläser und rollen sie.
Rezept für Tinkturen von Moltebeeren
Zutaten:
- Wodka - 1 Liter;
- Kristallzucker - 100 g;
- Beeren Moltebeeren - 500 g.
Vorbereitung
Wir waschen die Beeren, schlafen mit Zucker ein und lassen sie den Saft stehen. Fügen Sie den Wodka hinzu und lassen Sie die Tage für 7 an einem dunklen Ort. Nach einer Woche wird die Tinktur durch Gaze gefiltert, in mehreren Schichten gefaltet und über vorbereitete Behälter gegossen. Sie können auch Honig anstelle von Zucker verwenden. Nur dann sind die Beeren sofort mit Wodka gefüllt, wir bestehen auch für eine Woche, und dann fügen wir Honig hinzu und bestehen auf einen weiteren Tag 3.
Rezept für die Herstellung von Gelee aus Moltebeere
Zutaten:
- reife Beeren Moltebeere - 1 kg;
- Zucker - 1 kg.
Vorbereitung
Wir waschen die gewaschenen Beeren der Moltebeeren durch einen Entsafter oder mahlen sie durch ein Sieb. Und gib den Zucker in den Saft, mische ihn, lass ihn stehen bis er sich auflöst und wir breiten ihn in Gläser aus.
Das Rezept für Gelee aus Moltebeere
Zutaten:
- Beeren Moltebeere - 100 g;
- Stärke - 50 g;
- Zucker - 100 g;
- Wasser - 1 Liter.
Vorbereitung
Um das Gelee vorzubereiten, werden Moltebeerenbeeren geschoben, heißes Wasser gegossen und zum Kochen gebracht. Wir halten 10 Minuten bei niedriger Hitze, danach mahlen wir es durch ein Sieb. In die so erhaltene Masse die in 100 ml kaltem Wasser gelöste Stärke, Zucker zugeben und erneut unter Rühren aufkochen. Cool das Gelee und gieße auf die Tassen.