Ein ungewöhnliches Rezept für die hausgemachte Ernte für den Winter ist die Zubereitung von Kompott aus Zucchini und Kirschpflaumen. Der neutrale Geschmack der Zucchini in Verbindung mit Kirschpflaume wird ein Getränk ergeben, das dem Geschmack von Sirup ähnelt, der durch das Einmachen der tropischen tropischen Frucht Ananas gewonnen wird. Und das Fleisch des Kürbis in solchem Kompott ist schwer von der natürlichen Ananas zu unterscheiden. Im Salat der Substitution wird niemand bemerken.
Erträge, wie Zucchini, und Kirschpflaumen sind hoch genug, dass jede Hausfrau, das Rezept der Vorbereitung studierend, dieses ungewöhnliche Getränk leicht schließen kann. Zu seiner Herstellung werden nur reife Früchte verwendet, und der Prozess selbst ist sehr einfach und schnell.
Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie Kompott aus Zucchini und Kirschpflaumen zubereiten.
Rezept für Kompott aus Kirschpflaume und Zucchini für den Winter
Zutaten:
Zu einem Drei-Liter-Glas:
- Zucchini - 900 g;
- gelbe Pflaume - 300 g;
- Kristallzucker - 300 g;
- gereinigtes Wasser - 2 Liter.
Vorbereitung
Die gelbe Kirschpflaume wird mit fließendem kaltem Wasser gewaschen und auf den Boden geworfen, gewaschen und 10 Minuten gedämpft. Eier sind meine, wir werden den Kern mit Fruchtfleisch und Samen, sowie von der Schale los, in Würfel geschnitten und zu der Dose über der Pflaume geschickt. Das Wasser wird zum Kochen gebracht, in ein Glas gegossen und mit einem sterilen Deckel abgedeckt zu einer angenehmen Wärme abgekühlt. Dann geben wir die Flüssigkeit zurück in die Pfanne, gießen den Zucker hinein, kochen für fünf Minuten und gießen sie dann in das Glas. Sofort versiegeln wir den Deckel und legen das Kompott unter eine warme Decke zur Selbststerilisation und drehen das Glas auf den Kopf. Wenn das Kompott abgekühlt ist, nehmen wir es zur Lagerung an einen dunklen Ort.
Ein Kompott der Kirschpflaume und der Zucchiniringe für den Winter
Zutaten:
- Zucchini;
- gelbe Pflaume;
- Kristallzucker - 200 g;
- gereinigtes Wasser - 1 Liter.
Vorbereitung
Die Banken werden mit Sodalösung gewaschen, über Dampf sterilisiert und getrocknet. Jeder von ihnen ist zu einem Drittel mit gewaschener und getrockneter Kirschpflaume gefüllt. Mäht meine, schält und schneidet in Kreise, einen Zentimeter dick. Löschen
Den Sirup in einen Topf geben, aufkochen lassen, zwei Minuten kochen lassen und erneut in Dosen gießen. Den Deckel sofort aufrollen, die Dosen umdrehen, mit einer warmen Decke abdecken und vollständig abkühlen lassen.