Gelbe, sonnige, saftige Maiskörner sind so lecker. Vor allem der Mais ist Kindern gegenüber nicht gleichgültig. Um die Verwendung von Waren minderer Qualität zu vermeiden, ist es am besten, Mais selbst zu ernten. Sicherlich werden Sie wissen, dass Sie in Banken keine GVO haben und dass das Produkt aus frischen, statt aus getrockneten Rohstoffen hergestellt wird.
Konservierung von Mais in den Wänden ihrer Küche ist eine einfache Angelegenheit, aber eine verantwortliche. Es ist notwendig, Sterilität zu beobachten, um nicht vergiftet zu werden.
Die Konservierung von Mais zu Hause impliziert das Aufrollen der Körner und die Kolben selbst. Natürlich sollte der Kolben Milchprodukte sein, und die Maissorte ist kein Futter, sondern ein Dessert.
Je reifer Maiskolben, desto länger dauert es, die Dosen zu sterilisieren, bevor die Samen weich werden. Es ist besser, ziemlich reife, aber immer noch Milchkörner zu bewahren.
Dosenmais - Rezept
Zutaten (pro 0,5 Liter Glas):
- Maiskorn - 0,5 Liter;
- Essig - 1 EL. Löffel;
- Wasser - 1 l;
- Salz - 1 EL. Löffel;
- Zucker - 3 TL.
Vorbereitung
Zuerst trennen wir die Samen von den Ohren. Um den Prozess zu erleichtern, verbrühen wir die Kolben mit kochendem Wasser und tauchen sie dann in einen Behälter mit kaltem Wasser.
Wir lassen das Getreide noch 2-3 Minuten in kochendes Wasser sinken und füllen es dann mit sterilisierten Dosen an den Schultern.
Direkt auf dem Korn messen Sie einen Teelöffel Essig und gießen Sie auf die Oberseite der Füllung. Decken Sie die Dosen mit einem Deckel ab, damit die Sole nicht verdampft und die Deckel sterilisiert werden. Kochen (sterilisieren) Sie die gefüllten Dosen 3-4 Stunden. Aufrollen und abkühlen lassen.
Willst du Maiskolben essen? Dies ist auch möglich.
Wie kann man Maiskolben herstellen?
Zutaten:
- Maiskolben sind klein;
- Wasser 1,5 Liter;
- Salz - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Cobs sauber. Wir geben die abgekühlten gekochten Kolben in Dosen. Mit Sole auffüllen. Wir decken die Dosen mit gewaschenen Deckeln und lassen die Uhr sterilisieren. Sofort ziehen Sie die Deckel fest, und lassen Sie Ihre Ufer auf dem Boden des Tuches abkühlen.
Zu Hause konservierter Mais bringt Ihnen und Ihren Kindern mit seinem einzigartigen Geschmack viel Freude.
Fertige Maiskolben können weiterhin zum Kochen von Salaten mit Mais- und Maissuppen verwendet werden .