Marmelade aus Pflaumen ohne Gruben

In der Saison der Rohlinge musst du auf die Pflaume achten. Daraus können Sie viele wunderbare Köstlichkeiten für den Winter machen. Heute werden wir uns ansehen, wie man Marmelade aus Pflaumen ohne Gruben herstellt.

Marmelade aus Pflaume frisch entkernt für den Winter - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Pflaumen werden aussortiert und betrachten den Grad ihrer Reife. Zu weich ersetzen wir für dichte. In dieser Marmelade werden Fruchtstücke sichtbar sein, so dass zu reife nicht funktionieren wird. Nach dieser Sortierung die Stiele entfernen und die Pflaumen in ein Sieb legen. Wir waschen sie, warten bis die Flüssigkeit abläuft. Wir geben die Früchte in eine Schüssel, schneiden sie in zwei Hälften und nehmen die Steine ​​heraus.

Zucker und Wasser werden in einen Topf gegeben und unter Rühren warten wir auf das Kochen. Dann wird diese süße Lösung durch 3-4 Lagen Gaze filtriert und erneut gekocht. Wir fügen Hälften von Pflaumen hinzu, schalten das Feuer aus und vergessen unsere Marmelade für 4 Stunden. Wenn diese Zeit abgelaufen ist, legen Sie das Gericht mit Pflaumen auf das Feuer und kochen Sie für 10 Minuten. Dann 3 Stunden stehen lassen und alles nochmal wiederholen - 10 Minuten kochen und 3 Stunden bei Raumtemperatur. Danach für 5 Minuten kochen und die Marmelade auf sterilisierte Gläser legen . Wir schauen, dass in jedem gleichmäßig zwei Pflaumenhälften, und Zuckersirup bekommen haben. Schließen Sie die Deckel und kühlen Sie ab.

Marmelade aus Pflaumen mit Äpfeln - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Die Pflaumen werden gewaschen, wir entfernen Knochen, Zweige, Blätter und schneiden sie in Würfel. Die Äpfel werden von der Schale, dem Kern und auf die gleiche Weise geschnitten. Die Früchte in einen Topf geben, mit Wasser gießen und mit Zimt und Zucker vermischen. Wir warten 3 Stunden, damit der Saft in der Mischung erscheint. Dann wiederholen Sie die folgenden drei Male: bringen Sie die Frucht zum Kochen, schalten Sie das Feuer nach 5 Minuten aus und lassen Sie es bei Raumtemperatur für 6-7 Stunden stehen. Nach dem dritten Mal verteilen wir die Marmelade auf sterilisierten Gläsern und verstopfen sie.

Wie man Marmelade mit Pflaumen und Zitrone kocht?

Zutaten:

Vorbereitung

Entfernen Sie die Pflaumen aus den Pflaumen und schneiden Sie die großen Früchte in 4 Teile, und kleine bis 2. Wir schlummern mit Zucker, mischen und "vergessen" für 6 Stunden. Wenn diese Zeit verstrichen ist, ist die Frucht genug Saft erlaubt, so dass Wasser nicht benötigt wird. Wir legen eine Pfanne mit Pflaumen auf das Feuer, fügen dünne Zitronenscheiben hinzu und kochen für 20 Minuten. Cool und wiederholen Sie das 20-minütige Kochen. Danach die duftende Marmelade über die vorbereiteten Dosen gießen und verschließen.