Der Sommer ist die Zeit für frisches Obst, Ruhe und natürlich die Erntezeit für den Winter. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie man das Kompott von Erdbeeren mit Minze schließt. Es stellt sich als unglaublich lecker und duftend heraus. Eine Minze verleiht dem Getränk eine besondere Würze. Im Winter wird uns ein Glas solchen Kompottes im warmen Sommer wieder zurückgeben.
Erdbeerkompott mit Minze
Zutaten:
- frische Erdbeeren - 3 Gläser;
- Zucker - 250-300 g;
- gefiltertes Wasser;
- Blätter der Minze .
Vorbereitung
Wir sortieren die Beeren aus und entfernen die beschädigten und grünlichen Beeren. Dann werden sie gereinigt und gründlich gewaschen, damit keine Spuren von Sand und Erde entstehen. Danach gießen Sie sie in vorbereitete Dosen, gießen Zucker, fügen Minzblätter hinzu und gießen kochendes Wasser auf den Hals des Glases. Wir rollen die gekochten Metalldeckel auf, drehen sie um und wickeln sie ein. Belassen Sie die Bänke in dieser Form, bis sie vollständig abgekühlt sind. Als nächstes entfernen wir das Erdbeerkompott für die Lagerung.
Erdbeerkompott mit Minze und Zitrone
Zutaten:
- Wasser - 2,5 Liter;
- Zitronenscheiben - 2 Stück.
- Erdbeere - 450 g;
- Zucker - 350 g;
- Minze - 2 Zweige.
Vorbereitung
Erdbeeren gehören mir und werden von den Schwänzen gereinigt, wir geben Beeren in ein Glas, wir fügen Minzzweige hinzu. Gießen Sie kochendes Wasser, lassen Sie 10-15 Minuten stehen, dann lassen Sie die Flüssigkeit in einen Kochtopf ab. Am einfachsten ist dies mit einem speziellen Deckel mit Löchern. Wir gießen Zucker in einen Kochtopf mit einer abgelassenen Flüssigkeit, mischen ihn, geben den Sirup zum Kochen und gießen die Beeren wieder ein. Jetzt rollen wir die Dosen mit Blechdeckel und drehen sie sofort um. In diesem Fall müssen die Banken nicht verpackt werden, da eine doppelte Füllung ausreicht.
Erdbeerkompott für den Winter mit Minze und Kirsche
Zutaten:
- Erdbeere - 300 g;
- Kirsche - 200 g;
- Zucker - 1 Tasse;
- Wasser;
- Blätter der Minze.
Vorbereitung
Wir reinigen die Erdbeerbeeren von den Schwänzen und legen sie in vorsterilisierte Dosen. Dort schicken wir auch eine Kirsche, vorher gewaschen. Knochen können entfernt werden, und Sie können gehen. Aber dann ist ein solches Kompott wünschenswert, nicht später als das Neue Jahr zu trinken, weil später eine Substanz beginnen wird, von den Gehörknöchelchen befreit zu werden, die den Geschmack des Getränks verschlechtern können. Als nächstes gieße Zucker in die Gläser und füge Minze hinzu. Jetzt gießen Sie etwa eine halbe Dose kochendes Wasser und lassen Sie die Minuten für 30 Minuten. Danach entfernen wir die Minze Blätter, gießen kochendes Wasser auf die Spitze und sofort rollen, drehen, wickeln und abkühlen lassen. Auf diese Weise kann Kompott ohne Keller gelagert werden.