So lagern Sie Zwiebeln - die beste Methode, um die Ernte zu Hause zu speichern

Zu Beginn des Herbstes ist es hilfreich, Zwiebeln zu lagern, um im Winter ein frisches Produkt zu genießen. Zu dieser Zeit findet die Ernte statt, was sich auf die Qualität des Gemüses auswirkt. Wichtig ist die Platzierung von Produkten in belüfteten Containern und deren Platzierung unter besonderen Bedingungen, auf deren korrekte Temperaturregime nachfolgend detailliert beschrieben wird.

Wie Zwiebeln im Winter zu Hause aufbewahren?

Die Methoden zur Lagerung von Zwiebeln für den Winter sind vielfältig und hängen von der Sorte des Gemüses ab. So werden Zwiebeln in Körben, Pappkartons, zu Zöpfen geflochten und aufgehängt aufbewahrt. Rote Zwiebeln werden am besten in Bündeln gehalten, Lauch nimmt Sand und Plastiktüten in den Kühlschrank, und grüne Zwiebeln verlieren bei Temperaturen unter Null nicht an Qualität.

1. Die Qualitätslagerung von Zwiebeln zu Hause wird durch richtige Ernte bestimmt: Zwiebeln sollten nur bei trockenem Wetter entfernt werden. Danach wird das Gemüse noch in einem Zug getrocknet, dann werden sie in einen Behälter gegeben und in der Nähe des Balkons platziert.
2. Lauch wird vom Boden gereinigt, getrocknet, die Wurzeln abgeschnitten und die Blätter zurückgelassen. Anschließend in senkrechter Position in Sandkästen aufstellen, in denen das Produkt nicht länger als 6 Monate gelagert werden darf.
3. Rote Zwiebeln gelten nicht für Sorten, die leicht in Containern liegend transportiert werden können: Sie werden zu Bündeln gewebt und in einem kühlen Raum aufgehängt.

Wie man Zwiebeln in einer Wohnung speichert?

Wer in der Wintersaison Gemüse konsumieren möchte, muss bestimmte Bedingungen für die Lagerung von Zwiebeln beachten. Die Mehrheit der Verbraucher sind Bewohner von Stadtwohnungen, die auf den Märkten oder in Geschäften ständig Gemüse kaufen wollen, daher werden die folgenden Empfehlungen nützlich sein.

1. Bevor Sie die Zwiebel für den Winter aufbewahren, sollten Sie auf die Länge der Blätter achten. Zwiebeln mit langen Blättern, in einem Zopf geflochten und an einem kühlen und trockenen Ort aufgehängt.
2. Sie können Zwiebeln in Körbe oder Kisten legen und bei einer Temperatur von nicht mehr als 22 Grad mit einer Luftfeuchtigkeit von etwa 70% im Flur, Schrank oder Speisekammer lagern.
3. Die erfolgreichsten Container für die Lagerung von Polypropylen-Mesh bekannt: Sie bieten Luftzirkulation und ermöglichen es Ihnen, Karies schnell zu erkennen.

Wie kann man Lauch für den Winter lagern?

Lagerung von Zwiebeln im Winter zu Hause ist nicht auf die Verwendung von Kisten, Körben und Plus Temperatur beschränkt. Sehr unterschiedliche Bedingungen erfordern Lauch. Es ist ein frostbeständiges Exemplar und verträgt die Temperatur bis zu -7 Grad, daher hält es öfter auf einem Balkon in einer Sandbox unter einer Decke oder auf einem Kühlschrank.

1. Bevor Zwiebeln gelagert werden, ist es notwendig, sie zu trocknen und die Wurzeln nur zu 1/3 abzuschneiden, was das Gemüse vor dem Welken schützt.
2. Zwiebeln sind im Sand gut erhalten. Dazu wird eine kleine Schicht ofengebrannten Sandes in die Box gegossen, in die vertikal ein Bogen gelegt wird. Es ist notwendig, eine solche Struktur im Keller oder auf dem Balkon zu lagern, wo sie Frost trägt, vorausgesetzt, sie ist in einen warmen Lappen gewickelt.
3. Wenn die Zwiebeln im Kühlschrank aufbewahrt werden, werden sie in Plastikbeutel verpackt und bei einer Temperatur von nicht mehr als +5 Grad gehalten.

Wie Zwiebeln lagern?

Die Lagertemperatur von Zwiebeln variiert je nach Sorte des Gemüses. Süß - erfordern Temperaturen von 0 bis -1 Grad, scharf - müssen das Regime auf 3 Grad unter Null halten. Da die Wohnung nicht in der Lage sein wird, solche Bedingungen mit einer kleinen Menge von Zwiebeln zu schaffen, können Sie am Pluspunkt des Thermometers anhalten - von 17 bis 22 Grad.

1. Bevor Zwiebeln gelagert werden, sollte es gründlich getrocknet und sortiert werden: klein und unreif wird zuerst zum Essen gelegt, der Rest wird in den vorhandenen Behälter gegeben. Im Laufe sind Pappschachteln, Weidenkörbe, Holzkisten. Solche Behälter werden auf Zwischengeschossen, in Schränken oder in einem Schrank platziert.
2. Zur besseren Lagerung werden die Zwiebeln mit einer kleinen Menge Schale oder Kreide bestreut, die beide die Feuchtigkeit perfekt aufnehmen.

Wie halten Sie geschälte Zwiebeln?

Die Lagerung von geschälten Zwiebeln ist eine übliche Maßnahme, um den Geschmack und die gesunden Eigenschaften eines Gemüses zu bewahren . Dies wird relevant, wenn mehrere faule Proben gefunden werden, aufgrund der Reste des Gemüses im Kochprozess oder der Praktikabilität vieler Hausfrauen, die es vorziehen, das Produkt ohne den Rumpf zu behalten, um während der Reinigung keine Tränen zu verlieren.

1. Geschälte Zwiebel geölt, in einen verschlossenen Behälter gegeben und 7 Tage gelagert.
2. Es ist nicht schlimmer als einen Lebensmittelfilm zu verwenden. Darin kann root für 5 Tage gespeichert werden.
3. Am effektivsten ist es, Zwiebeln in kaltem Wasser zu lagern. Ihre tägliche Schicht hilft, das Gemüse für 14 Tage zu speichern.

Wie man rote Zwiebeln speichert?

Besser als die Bewohner der Halbinsel, wie man den Krimbogen aufbewahrt , weiß niemand. Die Tatsache, dass diese Kultur sehr anspruchsvoll im Anbau und nicht weniger launisch in Lagerung ist: die mangelnde Haltbarkeit ermöglicht es Ihnen, Zwiebeln in einer Qualitätsform für 120 Tage zu halten, nach denen es sprießt, verliert seinen Geschmack und verschlechtert sich.

1. Bevor Sie die Krimzwiebel aufbewahren, lassen Sie die Blätter so lange wie möglich, um sie als Bündel zu dekorieren.
2. Das Bündel hat nicht nur ein attraktives Aussehen, es kann sowohl in der Speisekammer als auch in der Küche in einem aufgehängten Zustand aufbewahrt werden.

Wie getrocknete Zwiebeln lagern?

Zwiebellagerung in getrockneter Form ist eine der beliebtesten Arten. Viele Hausfrauen bevorzugen auf diese Weise geerntetes Gemüse: Sie nehmen nur wenig Platz ein, benötigen kein Kühlschrank, wiegen weniger, und der Geschmack und die nützlichen Eigenschaften übertreffen die frischen Exemplare. Darüber hinaus gibt es viele Möglichkeiten für ihre Vorbereitung.

1. Die Wurzel kann im Ofen getrocknet werden. Dazu wird das Gemüse gereinigt, in Ringe geschnitten und bei einer Temperatur von 40 Grad von 4 bis 7 Stunden verzinnt.
2. Nachdem die Zwiebel getrocknet ist, wird sie zerkleinert, in Säcken, Glas- oder Metallbehältern ausgelegt und mehrere Jahre an einem trockenen Ort gelagert.

Frühlingszwiebel für den Winter speichern

Die Aufbewahrung von grünen Zwiebeln im Kühlschrank ist eine Gelegenheit, um ein frisches Vitaminprodukt zu den Winterferien zu geben. Oft werden die Zwiebeln in einen Plastikbehälter auf dem unteren Regal des Kühlschranks gestellt und für mehrere Wochen stehen gelassen, oder wickeln Sie die Wurzeln des Gemüses, ohne die Stiele zu berühren, mit einem feuchten Tuch und befeuchten Sie es regelmäßig mit Wasser.

1. Bei der Lagerung im Kühlschrank werden grüne Federn in Lebensmittelpapier eingewickelt, vorher gespült und getrocknet.
2. Wenn Sie die Zwiebelstengel einfach in Wasser legen und die Federn mit einer Packung abdecken, können Sie das Produkt zwei Wochen lang frisch halten.

Wie lagern die Schalotten im Winter?

Schalotte - Lagerung im Winter, die sich wenig von der Zwiebel unterscheidet, wird auch zu Geflechten geformt und aufgehängt, oder in belüfteten Behältern platziert und in kühlen und trockenen Räumen platziert. Aufgrund der guten Frostbeständigkeit verträgt die Zwiebel tiefe Temperaturen gut und taut sogar gefroren schnell ohne Qualitätsverlust auf.

1. Bei einem kühlen Temperaturregime ist die Zwiebel für ein halbes Jahr gut konserviert.
2. Erfahrene Gärtner bevorzugen es, es gefroren zu halten. Bevor Zwiebeln gelagert werden, wird es gereinigt, geschnitten, angefeuchtet, in Behälter gegeben und in einem Gefrierschrank aufbewahrt.

Lagerung von Zwiebeln im Keller

Die Lagerung von Zwiebeln in einem Winterkeller basiert auf der Einhaltung des richtigen Temperaturregimes. Für Zwiebeln ist die ideale Temperatur von 0 bis +4 Grad, was für Lauch geeignet ist und daher zu Sortenvielfalt führt. Außerdem ist dies eine gute Möglichkeit, eine große Anzahl von Gemüsepflanzen zu legen, was in der Regel nicht in einer Wohnung möglich ist.

1. Die Haltbarkeit der Zwiebel hängt von ihrer Sorte ab, daher ist es besser, sie sofort nach den Sorten zu sortieren und zu verteilen.
2. Süße Sorten können nur bis Februar gespeichert werden, und scharf - bis zum Sommer.
3. Gleichzeitig sollte die Luftfeuchtigkeit im Keller 85% nicht übersteigen, sonst verfault das Gemüse schnell.
4. Für die Lagerung sind Kartons, Kisten und Leinensäcke geeignet.