Das Osterbacken ist so vielfältig, dass andere Hausfrauen, außer allerlei Kuchen und Zöpfen auf dem Tisch, einfach nicht passen. Ein besonderer Ort im Osterprogramm ist natürlich die Zubereitung von Osterkuchen und Hüttenkäse . Rezepte von Ostern Backwaren, insbesondere Ostern Kuchen, und die Vorbereitung von Ostern sind viele, und natürlich sind dies zwei völlig unterschiedliche Ostern Gerichte. Wir backen Kuchen, aber wir machen Ostern aus der Quarkmasse, ohne Wärmebehandlung. Daher klingt die Frage, wie Ostern zu backen ist, für die meisten zumindest seltsam. Obwohl viele behaupten, dass sie Ostern im Ofen kochen können, das heißt, Hüttenkäse backen. Im großen und ganzen können solche Ostergebäck nicht in Betracht gezogen werden, aber diese kulinarische Kreation zieht auch nicht den Titel Kuchen an, also nennen sie es Ostern, aus Hüttenkäse.
Wie backe ich Ostern?
Haben Sie sich entschieden, sich zu Ostern mit ungewöhnlichem Gebäck zu verwöhnen, nämlich mit Ostern gebackenem Hüttenkäse? Nun, lasst uns herausfinden, wie man so eine Art von Ostern backen kann.
Zutaten:
- Hüttenkäse - 1 kg;
- Mehl - 110 g;
- Zucker - 170 g;
- Ei - 8 Stück;
- Sahne (Fett) - 50 g;
- Rosinen, Vanillin, kandierte Früchte - nach Geschmack.
Vorbereitung
Mehl, Eigelb, Rosinen (kandierte Früchte), Vanillin, Sahne, Zucker und Hüttenkäse werden zu einem homogenen Zustand geknetet. Die geschlagene Masse in starken Schaum schlagen und zu den restlichen Produkten geben. Wir mischen es erneut und geben es in eine mit Pflanzenöl gefettete Form. Bei 180 ° C backen, bis alles fertig ist.
Formulare für Ostern backen
Formen für Ostern und Backen Kuchen sind überhaupt nicht, und viele glückliche Besitzer dieser Küchenutensilien, sie sagen, dass sie die Formen von ihren Müttern und Großmüttern, durch Erbschaft bekommen. Und was ist, wenn es kein solches Erbe mehr gibt und es keine Möglichkeit gibt, Formulare zu kaufen, Ostern zu verbieten und Ostern zu kochen? In der Tat ist es gar nicht nötig, das zu tun, es gibt keine Kaufformulare und, naja, haben Sie in Ihrem Haushalt nichts zu ersetzen?
Wie ersetze ich das Formular für den Kuchen?
Am einfachsten ist es, aus dichtem, geöltem Papier eine Kuchenform herzustellen und einen Kreis aus Wellpappe auf den Boden zu legen. Und damit der fertige Kuchen nicht feucht wird, bohren Sie eine dünne Nadel in die Seiten und den Boden der Form.
Nicht schlechte Kuchen werden in gewöhnlichen Metallbechern und Töpfen gebacken. Nur hier muss die Form vorbereitet werden - ansonsten kann der Kuchen nur in Teilen herausgenommen werden. Daher wird das Innere der Form mit Pflanzenöl eingefettet, ein Kreis aus geöltem Papier wird auf den Boden gelegt und Mehl wird an den Seiten gepudert.
Wenn keine Becher zur Hand sind, können Sie mit Ihrer eigenen Hand aus Folie ein Formular erstellen. Falte die Folie in zwei Hälften und drehe das Geschirr in der richtigen Größe um (Dosen, Gläser, Vasen). Die Kanten der Folie werden gegeneinander gepresst und drehen sich mehrmals nach innen, um eine Naht zu bilden. Um treu zu bleiben, können Sie die Naht nach dem Heften nähen. Dann drehen Sie das Gefäß und überlappen Sie die Folie zu einem flachen Boden. Nachdem die Folie aus der Dose entfernt wurde, den Boden und die Wände ebnen und das Backpapier ausbreiten.
Wie ersetzt man das Formular für Ostern?
Hüttenkäse ist nicht so skurril wie Teig, so dass es bei Osterformen einfacher ist. Nein, natürlich, wenn Sie einen Meister der verrückten Hände zur Hand haben, können Sie ihn durch ein Formular für Ostern rätseln. Lassen Sie ihn alles so machen, wie es sollte, eine vorgefertigte Form von Holzplatten mit Symbolen auf jeder Seite. Aber wenn ein solcher nationaler Handwerker nicht zu Ihrer Verfügung steht, regt euch nicht auf. Als eine Form für Ostern ist jede zylindrische (besser natürlich in der Form eines Kegelstumpfes) Schüssel, in der Sie nicht bereuen, Löcher für den Fluss von Molke zu machen, geeignet. Und wenn Sie die richtige Größe haben, leicht gestreckt, ein Metallsieb, dann müssen Sie nichts machen, da kann sich Ostern bilden.