Eisbein im Multivark

Eisbein im Multivarque ist ein herzhaftes und recht kalorienreiches Gericht, das nicht nur sonntags zu Mittag isst, sondern auch bei keinem Festmahl zum Highlight wird. Das Fleisch ist unglaublich weich, zart und schmilzt fast im Mund. Lassen Sie uns mit Ihnen herausfinden, wie man ein Schweinestäbchen in einem Multivark kocht.

Das Rezept für Schweinshaxe in einem Multivark

Zutaten:

Vorbereitung

Wir waschen die Rolle und machen tiefe Schnitte auf dem Fleisch. Knoblauch wird gereinigt, zerkleinert und in die Löcher gesteckt. Mischen Sie nun die geschredderten Grüns mit Gewürzen und reiben Sie die resultierende Mischung mit unserem Spinat. Danach wickeln Sie es fest in Folie und legen Sie es für einen Tag in den Kühlschrank, marinieren. Dann entfalten wir das Fleisch, legen das Multivark in den Tank und kochen und stellen den "Bake" -Modus für ca. 2 Stunden ein. Bei der Vorbereitung drehen Sie das Stück gelegentlich von einer Seite zur anderen. Eine fertig zubereitete Schweinsbar, in einem Multivark gebacken, wird mit Sauerkraut, grünem Blattsalat oder Salzkartoffeln serviert.

Eisbein in einem multivariaten Schnellkochtopf

Zutaten:

Vorbereitung

Um das Eisbein im Multivark vorzubereiten, wird das Fleisch gut gewaschen, von allen Verunreinigungen gereinigt, die gefundenen Borsten versengt und auf dem Boden verteilt. Karotten werden verarbeitet, mit großen Stücken zerkleinert und die Zwiebel wird in Halbringe pulverisiert. Dann legen wir Gemüse zwischen die Ruder, wir werfen die Lorbeerblätter, würzen und füllen mit kaltem gefiltertem Wasser Wasser. Wir stellen den "Quenching" -Modus mit dem maximalen Druck für 40 Minuten ein.

Danach die Brühe vorsichtig abtropfen lassen, das Gemüse herausnehmen und ein paar gereinigte Knoblauchzehen hinzufügen. Gießen Sie ein Glas Rotwein, die erforderliche Menge an Sojasauce, Deckel mit Deckel und stellen Sie den Modus "Backen" und Zeit - eine halbe Stunde. Als nächstes drehen Sie die Stücke auf die andere Seite und wählen Sie den "Hot" -Modus auf dem Schnellkochtopf für weitere 15 Minuten, aber schließen Sie nicht den Deckel. So verdunstet die überschüssige Feuchtigkeit, die Soße verdickt sich leicht, und der Schaft wird etwas gebraten.

Das vorbereitete Gericht, gekocht in einer Weinsauce, erweist sich als unglaublich raffiniert und würzig mit einer erstaunlich knusprigen Kruste.