Es gibt viele Rezepte für hausgemachte Kekse . Aber in den meisten Fällen sind wir faul und kaufen fertige Produkte im Laden, die in einer großen Auswahl verkauft werden. Lassen Sie uns gemeinsam überlegen, wie Sie einen Teig für Kekse im Ofen backen können.
Teig für Kefir für Kekse im Ofen
Zutaten:
- Kefir - 200 ml;
- Mehl - 300 g;
- Zucker - 100 g;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Essig;
- Soda - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Kefir in eine Schüssel gegossen, Zucker und Schneebesen mit einem Mixer geben. Dann stellen wir Pflanzenöl vor, wir werfen Backpulver, das vorher mit Tafelessig gelöscht wurde, und wieder mischen wir alles. Dann in kleinen Portionen das Mehl einfüllen und den homogenen Teig mit den Händen kneten. Danach formen wir den Ball, bedecken ihn mit einem sauberen Zellophanbeutel und entfernen ihn für 15 Minuten im Kühlschrank. Jetzt bleibt es nur noch, den fertigen Teig zu einer Schicht auszurollen und die Kekse mit Formen genau auszuschneiden.
Shortbread-Teig für Kekse im Ofen
Zutaten:
- Mehl - 2,5 Stück;
- Salz;
- Margarine - 200 g;
- Zucker - 1 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Vanillin, gemahlener Zimt, Zitrone - nach Geschmack;
- Soda.
Vorbereitung
Frittieren Sie die geschmolzene Butter gründlich mit Zucker bis zur glatten Konsistenz. Als nächstes fahren Sie das Ei und werfen Sie die gelöschte Limonade. Geschmackliche Eigenschaften können mit einer Scheibe Zitrone, Vanillin oder gemahlenem Zimt betont werden. In die bekommene Masse gießen wir das Mehl ein und wir mischen den glatten Teig. Jetzt bleibt es nur, um es in eine Schicht zu rollen und die Plätzchen mit Formen genau auszuschneiden.
Teig für saure Sahne für Kekse im Ofen
Zutaten:
- Sauerrahm Hause - 200 g;
- Mehl - 200 g;
- Zucker - 50 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Die saure Sahne auf den Teller verteilen, den Zucker hinzugeben und gut vermischen. Dann gießen wir das Backpulver, Mehl und werfen eine Prise Salz. Jetzt kneten wir einen nicht klebrigen, aber eher weichen und plastischen Teig. Danach wickeln Sie es in einen Film und legen Sie es für eine halbe Stunde in der Kälte. Dann den Teig in eine Schicht rollen und die Figuren daraus ausschneiden.
Plätzchenteig im Ofen ohne Eier
Zutaten:
- Mehl - 200 g;
- Hüttenkäse - 250 g;
- Butter - 130 g;
- Zucker - 0,5 Stück;
- Vanillin;
- Limo Essen - Prise.
Vorbereitung
Wir sieben das Mehl und kombinieren es mit gekühlter Butter, in Würfel geschnitten. Razirayem alle Hände in der Krume, Vanillin gießen, legen Sie den Quark, durch ein Sieb und Backpulver zerkleinert. Wir kneten den Teig, rollen ihn zu einer Schicht und schneiden die Stangen mit einem Glas aus.