Dieses Material ist für diejenigen, die dem göttlichen Aroma und dem süßen, saftigen Geschmack der Melone nicht gleichgültig sind. Wir werden heute über diese Frucht sprechen. Zunächst ein paar Worte über die Eigenschaften dieser wahnsinnig köstlichen Frucht. Wussten Sie, dass Melonen seit langem zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten verwendet werden und jetzt von Diätassistenten in einer Diät empfohlen werden? Melonenfleisch ist indiziert bei Anämie , Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Atherosklerose sowie bei Erkrankungen der Leber und des Harnsystems. Darüber hinaus hilft die Verwendung von Melonen, die Verdauung zu verbessern, und beruhigt das Nervensystem und hilft sogar, Depressionen loszuwerden . Und dies ist nur ein Teil aller nützlichen Eigenschaften dieses Fötuswunders. Aber sie arbeiten nur unter einer Bedingung. Melone sollte unter den richtigen Bedingungen angebaut werden, nicht übersättigt mit Nitraten und Wachstumsförderern und rechtzeitig aus dem Garten vertrieben werden.
Lassen Sie uns verstehen, wie man unerwünschten Kauf vermeidet und die richtige reife, süße und köstliche Melone wählt.
Wie wählt man eine gute saftige und reife Melone?
In verschiedenen Regionen können Sie Melonen verschiedener Sorten zum Verkauf finden. In der mittleren Zone unseres Landes sind dies die Früchte der Sorte "Kolkhoznitsa" oder "Torpedo", und im Süden - "Amal", "Altai", "Galileo", "Cantalupa" und andere. Früchte unterscheiden sich deutlich im Geschmack, Geschmack und Aussehen. Aber die Anforderungen für die Auswahl der Melonen sind gleich und hängen nicht von der Sorte ab. Wie unterscheidet man reife, gute Melone von einer grünen, ungenießbaren Frucht?
Vor allem, achten Sie auf den Geruch. Eine hochwertige Melone duftet nach ihrem charakteristischen Aroma und nicht nach Grün oder Fäulnis. Besonders intensiv sind angenehme Melonennoten an der Basis (Schwanz) zu spüren, die unbedingt trocken sein muss, nicht grün, was auch von Reife der Frucht spricht.
Bei der Auswahl einer Melone untersuchen wir auch deren Oberfläche und Farbe. Es sollte gelb mit goldenen Adern sein. Wenn diese grünlich sind, oder wenn es solche Bereiche auf der Oberfläche der Melone gibt, dann handelt es sich höchstwahrscheinlich um eine unreife Frucht vor Ihnen und erwarten Sie guten Geschmack davon. Kaufen Sie auch keine Melonen mit braunen Flecken oder mit Schäden in Form von Rissen, Dellen oder Spänen. Eine ungleichmäßige fleckige Farbe kann den Beginn der Fäulnis des Fötus anzeigen, und wenn die Unversehrtheit der Kruste gestört ist, können pathogene Bakterien in das Fruchtfleisch des Fruchtfleisches eindringen, was anschließend ernsthafte Vergiftungs- oder Verdauungsstörungen verursachen kann.
Ein paar weitere kleine Geheimnisse, auf die Sie achten sollten, wenn Sie Melonen kaufen. Es ist notwendig, die Frucht im Bereich der "Tülle" leicht zu drücken. Wenn eine Melone reif und saftig ist, dann wird sie an dieser Stelle ein wenig weicher sein als auf allen Seiten. Ein weiterer Indikator für die Reife von Melonen ist ein taubes Geräusch, wenn der Fötus geklopft wird. Wenn die Melone gut reif ist, entfernen sich die Samen leicht von der Pulpa und bilden eine Höhle, die die Ursache für das taube Geräusch ist.
Wie wähle ich eine usbekische Melone?
Wenn Usbekische Melonen in Ihren Regalen auf dem Markt oder im Laden vorherrschen, dann müssen sie lernen, wie sie richtig wählen. Diese Sorte zeichnet sich durch eine beigefarbene Farbe und einen charakteristischen süßen Melonengeschmack aus. Wir achten zuerst auf die Färbung der Schale. Es sollte keine grünen Flecken und braunen Flecken haben und zu weich sein. Weiche Früchte können nur im Bereich der "Tülle" sein. Und natürlich verbinden wir den Geruchssinn. Eine gute usbekische Melone, wie die Früchte einer anderen Sorte, ist angenehm duftend und regt den Appetit an.