Viele Hausfrauen werfen Mandarinkrusten aus, deren Verwendung zu Hause profitabel und praktisch ist. Orangenschalen, die einen großen Vorrat an Ascorbinsäure und ätherischen Ölen enthalten, können nicht nur kulinarische Meisterwerke nützlicher, aromatischer und schmackhafter machen, sondern auch als separates Dessert wirken: Marmelade oder kandierte Früchte.
Was kann ich mit Mandarinkrusten machen?
Von Interesse sind die Mandarinenkrusten, deren Anwendung viele Bereiche des menschlichen Lebens betrifft. Von der Orangenschale können Sie alles kreieren: in einer gebrühten Form wird es in der Kosmetik und Medizin verwendet, in Crushed - als Gewürz zum Backen, frische Marmeladen werden aus Marmelade, kandierten Früchten und sogar Lufterfrischer gemacht.
- Sie können Mandarinenschalen mit kochendem Wasser brauen und erhalten ein ausgezeichnetes vorbeugendes Mittel gegen Erkältungen und Bronchitis. Dazu werden 40 g Mandarinenschalen in 500 ml heißes Wasser, 5 Minuten Feuer und eine Stunde ziehen gelassen. Danach trinken Sie dreimal täglich vor den Mahlzeiten.
- Mandarine trockene Krusten, deren Verwendung zu Hause hilft, nicht nur die Aromen von Lebensmitteln zu genießen, sondern auch Verdauungsprozesse zu etablieren, in einer Kaffeemühle in Pulverschnee rollen und einen Teelöffel in Getreide und Quarkprodukte hinzufügen.
Kandierte Früchte aus Mandarinenkruste - Rezept
Kandierte Mandarinen aus Mandarinkrusten sind die beliebteste Art, Zitrusschalen zu recyceln. Dies liegt an der Tatsache, dass hausgemachte Delikatesse, im Gegensatz zu den Ladenanalogen, eine natürliche Zusammensetzung hat, kalorienarm und dank Aminosäuren und Mineralien auch nützlich ist. Außerdem können sie nicht nur unter einer Tasse Tee aufgefrischt, sondern auch zum Dekorieren verwendet werden.
Zutaten:
- Mandarinenschale - 290 g;
- Zucker - 290 g;
- Zitronensaft - 40 ml;
- Wasser für Sirup - 110 ml;
- Wasser - 2 Liter.
Vorbereitung
- In einem Abstand von 6 Stunden zweimal die Krusten in kaltem Wasser einweichen.
- 10 Minuten frisch einweichen und einweichen.
- Das Wasser abgießen und die Krusten trocknen.
- Kochen Sie den Sirup aus dem Wasser und Zucker.
- Setzen Sie es in Krusten und schmelzen Sie die Stunde.
- 5 Minuten vor Ende, Zitronensaft einfüllen.
- Die kandierten Früchte auf Pergament verteilen und im Ofen trocknen.
Marmelade aus Mandarinenkrusten - Rezept
Marmelade aus Mandarinenkrusten wird helfen, wenn die Sommerernte schon knapp wird und die Läden nicht mit dem Preis zufrieden sind. Ein solches Produkt kann man den ganzen Winter genießen, denn Marmelade wird leicht zubereitet und verwandelt sich schnell in eine reichhaltige süße, konzentrierte Aroma-Masse, die die Neujahrsstimmung verlängert.
Zutaten:
- Mandarinenschale - 350 g;
- Zitronensaft - 40 ml;
- Zucker - 350 g;
- Wasser - 3 Liter.
Vorbereitung
- Die Krusten 12 Stunden in Wasser einweichen.
- Während dieser Zeit das Wasser dreimal wechseln.
- Das Wasser abgießen, die Krusten mit Zucker bestreuen, Zitronensaft hinzufügen und unter Rühren ca. 40 Minuten garen.
- In ein Glas geben und in den Kühlschrank stellen.
Kuchen mit Mandarinenschale
Die Mandarine Alraune kann nicht nur zum Würzen, sondern auch zum Backen verwendet werden. Dies wird durch einen einzigartigen Kuchen aus Mandarinenkruste bestätigt , der aus gemahlenen Zitrusschalen gebacken wird. Ein solches Produkt verströmt unglaubliche Aromen und zeichnet sich durch pikante Bitterkeit aus, die sich hinter einer süßen Sauerrahm gekonnt "versteckt".
Zutaten:
- Krusten - 300 g;
- Zucker - 500 g;
- Milch - 250 ml;
- Öl - 200 g;
- Ei - 4 Stück;
- Mehl - 250 g;
- Natronlauge - 1 Teelöffel;
- saure Sahne - 500 g;
- Läppchen der Mandarine - 10 Stück
Zutaten:
- Zerdrücken Sie die Mandarinenschale in das Mehl.
- Fügen Sie 250 Gramm Zucker und heiße Milch hinzu.
- Geben Sie das abgekühlte Öl, Eier, Mehl, Soda und mischen.
- Auf einen Teller geben und 40 Minuten bei 180 Grad backen.
- Schneiden Sie den Kuchen in 3 Teile.
- Für Sahne die saure Sahne mit 250 Gramm Zucker peitschen.
- Schmieren Sie die Kuchen mit Sahne und sammeln Sie den Kuchen.
- Mit Mandarinenscheiben dekorieren und 10 Stunden im Kühlschrank lagern.
Plätzchenrezept mit Mandarinenschale
Die Verwendung von Mandarinen Kruste im Backen ermöglicht es Ihnen, teure aromatische Lebensmittelzusätze zu kaufen, was praktisch ist, wenn es ein einfacher Keks für die ganze Familie ist. In diesem Fall werden mehrere Löffel der Schale, die zu dem Mehl hinzugefügt werden, die Textur des Teigs ausdrucksvoller machen, und das fertige Produkt ist frisch und duftend.
Zutaten:
- Mandarine - 4 Stück.
- Mehl - 240 g;
- Öl - 200 g;
- Puderzucker - 100 g;
- Stärke - 40 g.
Vorbereitung
- Entfernen Sie die Mandarinenschale, aus den zwei drücken Sie den Saft.
- Reiben Sie das Mehl mit Butter, Zuckerpulver und Stärke ein.
- Fügen Sie die Schale und den Saft hinzu.
- Bilden Sie einen Keks und backen Sie ihn bei 180 Grad für 15 Minuten.
Mandarinkrusten im Zucker - Rezept
Wer immer ein schmackhaftes und nützliches Leckerli zur Hand haben möchte, kann Mandarinen in Zucker schälen. Zucker mildert nicht nur die Bitterkeit, sondern wirkt auch als Konservierungsstoff und erhöht die Haltbarkeit des Produkts, ohne Geschmack und Vitamine zu verlieren. Das Rezept selbst ähnelt der Zubereitung von kandierten Früchten, nur dass die Kruste 12 Stunden im Sirup verbleibt.
Zutaten:
- Mandarinenschale - 300 g;
- Zucker - 1 kg;
- Wasser - 1,5 Liter.
Vorbereitung
- Füllen Sie die Kruste für einen Tag mit einem Liter Wasser.
- Das Wasser abgießen und die Krusten abschneiden.
- Mit 600 g Zucker, 500 ml Wasser verrühren und 15 Minuten kochen lassen.
- Belassen Sie die Krusten 12 Stunden im Sirup.
- Danach 10 Minuten kochen und auf Pergament legen.
- Zucker einrühren und 3 Stunden trocknen lassen.
Sirup von Mandarinenkrusten - Rezept
Mandarinenkrusten, deren Verwendung zu Hause überraschend vielfältig ist, können nicht nur die Grundlage für Desserts, sondern auch für Getränke sein. So wird der konzentrierte Sirup, der aus den Krusten gekocht wird, wenn er mit kohlensäurehaltigem Wasser verdünnt wird, schnell zu Vitamin-Limonade, die eine ausgezeichnete Alternative zu schädlichen Geschäftspartnern ist.
Zutaten:
- Krusten - 450 g;
- kochendes Wasser - 2,5 Liter;
- Zucker - 2 kg;
- Zitronensäure - 20 g.
Vorbereitung
- Legen Sie Krebse in ein Glas, gießen Sie kochendes Wasser und lassen Sie sie für einen Tag unter dem Deckel.
- Besorge die Brühe und fülle das Glas auf.
- Nach einem Tag die Brühe mit Zucker und Zitronensäure kochen.
- In einen verschlossenen Behälter gießen und den Sirup aus der Mandarinkruste in die Kühlzelle geben.
Kompott aus Mandarinenkrusten
Trinken von Mandarinen Krusten ist eine der einfachsten und Budget-Optionen für die Verwendung von Zitrusschalen, ist es sehr schnell zubereitet, und selbst mit einer minimalen Menge an Zutaten erweist es sich als nützlich und sehr lecker. In diesem Fall brauchen Sie nur die Krusten mit Wasser zu gießen, Zucker hinzuzugeben und das Getränk nach dem Kochen für 5 Minuten unter dem Deckel zu kochen.
Zutaten:
- Krusten - 150 g;
- Wasser - 2,5 Liter;
- Zucker - 100 g;
- Zitronensäure - 2 g.
Vorbereitung
- Die Krusten mit Wasser aufgießen, zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen und 5 Minuten unter dem Deckel garen.
- Zitronensäure bestreuen und von der Hitze nehmen.
Mandarinen-Kruste-Tee - Rezept
Tee mit Mandarinkrusten ist das beliebteste Wintergetränk, für dessen Herstellung Sie eine richtig vorbereitete Schale benötigen. Dieser Prozess umfasst Bürsten und dünnes Schneiden. So geben die Krusten schnell den Duft ab und sehen attraktiver aus. Weiter ist alles einfach: die Krusten kochen, gießen Sie den Tee und die Gewürze mit der Abkochung ein und lassen zu, zu kochen.
Zutaten:
- schwarzer Tee - 30 g;
- Krusten - 40 g;
- Wasser - 500 ml;
- Zimt - 5 g.
Vorbereitung
- Füllen Sie die Kruste mit Wasser und kochen Sie für ein paar Minuten.
- Tee, Zimt und die Brühe in die Teekanne geben.
- Bestehen Sie auf Tee mit Mandarinen schälen 10 Minuten.
Tinktur auf Mandarinkrusten
Tinktur auf Mandarine Krusten auf Mondschein wird Liebhaber von starken und duftenden Alkohol ansprechen. Ein natürliches, weiches und alkoholfreies Produkt, einfach zubereitet, aber nicht schnell, denn es sollte drei Wochen dauern - so viel Zeit ist erforderlich, damit die Krusten das Getränk mit Geschmack und Aroma sättigen.
Zutaten:
- Mandarinenschale - 70 g;
- Honig - 40 g;
- Mondschein - 1 Liter.
Vorbereitung
- Füllen Sie die Krusten mit Mondschein, fügen Sie den Honig hinzu und versiegeln Sie ihn fest.
- Periodisch schütteln, Produkt für 3 Wochen bestehen.
- Danach strapazieren und konsumieren.
Likör aus Mandarinenkrusten
Hausgemachter Likör aus Mandarinenkrusten gibt Chancen, Alkohol zu lagern. Es geht nicht einmal darum Geld zu sparen, sondern um die Möglichkeit zu experimentieren. Wenn Sie also wissen, dass Liköre durch ein ausgeprägtes Aroma gekennzeichnet sind, müssen Sie den Krusten Gewürze hinzufügen. Sie können nach persönlichem Geschmack ausgewählt werden oder den verfügbaren Zimt und Buchweizen verwenden.
Zutaten:
- Krusten - 300 g;
- Zimtstangen - 2 Stück;
- Badonia - 4 Stück;
- kochendes Wasser - 500 ml;
- Zucker - 650 g;
- Alkohol - 900 ml.
Vorbereitung
- Die Schale in einen sterilen Behälter geben.
- Fügen Sie Alkohol, Gewürze und lassen Sie für eine Woche.
- Am Ende der Zeit den Zucker mit kochendem Wasser verdünnen und in die Tinktur gießen.
- Leave für weitere 7 Tage.
- Danach gießen Sie das Fertiggetränk in einen sauberen Behälter.