Geschmorte Gerichte sind viel nützlicher als gebraten, und nach Geschmack sind sie in keiner Weise minderwertig. Jetzt erzählen wir Ihnen, wie köstlich es ist, Rindfleisch zu kochen, das mit Kartoffeln gedünstet wird. Dieses Gericht ist recht einfach zuzubereiten, aber der Geschmack ist einfach köstlich.
Kartoffel, gedünstet mit Rindfleischrezept
Zutaten:
- Rindfleisch - 700 g;
- Kartoffeln - 1 kg;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- Greens, Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Das Fleisch in Würfel schneiden und in Pflanzenöl braten, bis es rot ist, dann die gehackte Zwiebel verteilen und alles zusammen 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten. Wir legen die in kleine Würfel geschnittenen Kartoffeln und gießen Wasser hinein. Es muss so viel sein, dass die Kartoffel damit bedeckt war. Nach Geschmack Gewürze und Salz hinzufügen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 50 Minuten köcheln lassen.
Wenn das Wasser verdunstet ist, fügen Sie es hinzu. Wenn bereits Rindfleisch und Kartoffeln fertig sind, fügen wir Tomaten hinzu, die zuvor geschält und in Würfel geschnitten wurden. Es ist gut, alles zu mischen und es für weitere 5 Minuten regnen zu lassen.Vor dem Servieren das Rindfleisch mit Kartoffeln und gehackten Kräutern bestreuen.
Rindfleisch mit Kartoffeln und Gemüse gedünstet
Zutaten:
- Rindfleisch - 1 kg;
- Zwiebel - 300 g;
- Sellerie (Wurzel) - 500 g;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Tomaten - 700 g;
- Petersilie - 50 g;
- Kartoffeln - 1 kg;
- Karotten - 300 g;
- Rinderbrühe;
- Lorbeerblätter - 3-4 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
In Halbringe geschnittene Zwiebeln, Karotten - Becher oder Strohhalme, Sellerie - Würfel. Fleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten, bis eine rötliche Kruste erscheint. Danach Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen. Umrühren, weitere 10 Minuten braten, dann den zerdrückten Knoblauch hinzufügen, rühren und etwa eine Minute braten.
Gießen Sie etwa 150 ml Rinderbrühe und kochen Sie das Fleisch mit Gemüse für 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Danach verteilen wir die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, gießen die Brühe hinein (die Kartoffeln müssen mit Flüssigkeit bedeckt sein), werfen das Lorbeerblatt und dünsten alles weitere 40-50 Minuten. Tomaten werden mit kochendem Wasser bedeckt, geschält und das Fleisch wird in Würfel geschnitten. Gib sie zu den restlichen Zutaten, mische und koche weitere 10 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mischen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Rindfleisch gedünstet mit Kartoffeln und Pilzen
Zutaten:
- Rindfleisch - 500 g;
- Kartoffeln - 600 g;
- Karotten - 150 g;
- Zwiebeln - 200 g;
- Pilze - 200 g;
- Tomaten - 300 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Pflanzenöl - 70 ml;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Wir legen den Kazanok in Brand, gießen Pflanzenöl hinein und erwärmen es. Wir schicken Rindfleisch in Scheiben. Sobald es mit einer krustigen Kruste bedeckt ist, fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu. Braten Sie das Fleisch mit Zwiebeln für 7 Minuten, fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Dann verteilen Sie die geriebenen Karotten. Alles noch einmal umrühren und etwa 5 Minuten braten, jetzt die Pilze hinzufügen.
Mischen Sie erneut und verteilen Sie die geschnittenen Tomaten. Danach ca. 250 ml Wasser einfüllen und die in kleine Würfel geschnittene Kartoffel auslegen. Wir legen den Hummer auf den Deckel, nachdem das Wasser kocht, reduzieren Sie das Feuer und löschen Sie es bis es fertig ist. Am Ende fügen Sie zerdrückten Knoblauch hinzu. Wir mischen wieder alles und schalten das Feuer aus. Unglaublich leckeres und schmackhaftes Gericht ist fertig, Sie können an den Tisch servieren.
Rindfleisch mit Kartoffeln in einem Topf gedünstet
Zutaten:
- Rindfleisch - 600 g;
- Kartoffeln - 1 kg;
- Zwiebeln (mittel) - 2 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Fleischbrühe - 600 ml;
- Selleriewurzel - 200 g;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 20 ml;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Fleisch wird in Stücke der gewünschten Größe geschnitten und in Mehl gegossen. In einer Pfanne erwärmen wir das Pflanzenöl, legen das Fleisch an und braten es, bis es goldbraun ist. Danach legen Sie das Fleisch in Töpfen, fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und gießen Sie die Brühe hinein. Wir schicken Töpfe in den Ofen, 50 Minuten auf 180 Grad erhitzt.
In der Zwischenzeit bereiten wir Gemüse zu: Kartoffeln in Würfel schneiden, Sellerie und Karotten in Würfel schneiden. Wir verteilen sie auf Töpfen. Solim, Pfeffer. Alles gut gemischt und weitere 40-45 Minuten im Ofen geschmort.