Marmelade ist eine sehr gute Vorbereitung für den Winter. Es kann einfach mit Tee gegessen werden, als Füllung in verschiedenen Backwaren . Wie man Apfel-Pflaumen-Marmelade kocht, lesen Sie weiter unten.
Apfel-Pflaumenmarmelade - Rezept
Zutaten:
- gereinigtes Wasser - 100 ml;
- Äpfel süß-saure Sorten - 1 kg;
- Pflaumen - 500 g;
- Sandzucker - 1,2 kg;
- Zimtpulver - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Äpfel sorgfältig waschen, schälen, halbieren und den Kern ausschneiden, und dann in Würfel schneiden. Pflaumen meins, wir nehmen einen Stein heraus und wir schneiden ihn auch. Mischen Sie die Pflaumen mit Äpfeln, Wasser, Zimt und Zucker. Einige Stunden gehen lassen, damit die Mischung den Saft freigibt. Lassen Sie es kochen und kochen für 5 Minuten bei schwacher Hitze und dann abkühlen. Nach etwa 6 Stunden kochen wir erneut und kochen für 5 Minuten. Nach dem gleichen Intervall nochmals 5 Minuten kochen, auf Parboiled-Gläsern verteilen, die Deckel schließen, die Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
Apfel-Pflaumenmarmelade mit Zitrone
Zutaten:
- Äpfel süß-saure Sorten - 1 kg;
- Zucker - 2 kg;
- Zitronen mittlerer Größe - 2 Stück;
- Pflaumen - 1 kg.
Vorbereitung
Äpfel und Pflaumen werden in kleine Stücke geschnitten. Drehe den Teller auf das mittlere Feuer. Wir legen Äpfel mit Pflaumen in einen Behälter und jede Schicht wird mit Zucker gegossen. Tommy bei mittlerer Hitze, bis die Frucht ausgelassen ist, lösen sich Saft und Zucker auf. Und dass die Masse nicht verbrannt wird, sollte sie manchmal gerührt werden. Die Masse kochen lassen und manchmal unter Rühren etwa eine halbe Stunde kochen lassen. Dann schneiden Sie die Zitronen in zwei Hälften, nehmen Sie die Knochen heraus, und das Fruchtfleisch und der Saft werden direkt in die Marmelade gepresst. Wir haben auch den Rest der Zest in seiner Gesamtheit. Kochen Sie für 15 Minuten, dann schalten Sie das Feuer aus, decken Sie die Marmelade mit einem Deckel und verlassen Sie die Nacht. Am Morgen ziehen wir die Zitronenschale heraus und kochen die Masse erneut und gießen sie über vorbereitete Parboiled Gläser.
Apfel-Pflaumenmarmelade für den Winter
Zutaten:
- süß-saure Äpfel - 500 g;
- Zitronenschale - 1 Stck .;
- Pflaumen - 500 g;
- Sand Zucker - 600 g;
- Vanillin.
Vorbereitung
Früchte gehören mir, wir reinigen die Äpfel vom Kern, und aus den Pflaumen extrahieren wir die Knochen. Äpfel sind drei auf einer flachen Reibe, und Pflaumen werden mit einem Mixer gemischt. Mischen Sie beide Massen, fügen Sie Zucker hinzu, gerieben auf einer fein geriebenen Zitronenschale und Vanillin. Lassen Sie uns kochen und kochen für 5 Minuten. Dann abkühlen lassen, erneut kochen lassen und 5 Minuten kochen lassen. Noch einmal, wir kühlen und kochen, und dann auf Gläser legen und schließen.
Apfel-Pflaumenmarmelade für den Winter
Zutaten:
- Äpfel - 1 kg;
- Zimtpulver - 1 Teelöffel;
- Sandzucker - 1 kg;
- Pflaumen - 1 kg.
Vorbereitung
Pflaumen, entfernen Sie die Knochen. Die Äpfel schneiden, die Kerne entfernen und in Scheiben schneiden. Falte die Früchte in einen Topf, gieße den Zucker und gib Zimt dazu. Gut umrühren und eine Stunde ziehen lassen, damit die Frucht Saft freigibt. Dann stellen Sie die Masse ins Feuer und bringen Sie zur Auflösung des Zuckers, rührend. Dann reduzieren Sie das Feuer und kochen für etwa eine halbe Stunde. Bereit, die Marmelade mit einem Stabmixer zu zerdrücken oder durch ein Sieb zu mahlen. Wieder zum Kochen bringen, dann sofort die Gläser verteilen und schließen.
Apfel-Pflaumen-Marmeladenscheiben
Zutaten:
- Äpfel - 1 kg;
- Pflaumen - 500 g;
- Sandzucker - 1 kg.
Vorbereitung
Um diese Marmelade zuzubereiten, braucht man Äpfel und Pflaumen mit einem harten Fleisch. Äpfel werden gereinigt und in große Scheiben geschnitten. Falte sie in einen Topf und bedecke sie mit Zucker. Rühren und auf einen Teller legen. Unter ständigem Rühren lassen wir das Kochen beginnen zu kochen. Dann kochen, bis die Apfelscheiben fast durchsichtig sind. Wenn das passiert, füge Pflaumen ohne Gruben hinzu. Wir kochen bei schwacher Hitze, bevor die Schale hinter der Spüle zurückbleibt. Marmelade sofort Gläser aufsetzen und schließen. Sie können es sicher zu Hause speichern. Haben Sie eine nette Teeparty für alle!