Himbeere für den Winter - Rezepte

Himbeere gilt als "eine köstliche Medizin". Frische Beeren enthalten eine einzigartige Substanz namens Beta-Sitosterol, die zur Normalisierung des Herz-Kreislauf-Systems beiträgt. Regelmäßiger Gebrauch von Himbeeren hilft, hypertensive Krisen zu verhindern, hilft Cholesterin im Blut zu senken und verhindert Atherosklerose. Lassen Sie uns mit Ihnen Rezepte für die Vorbereitung von Himbeeren für den Winter betrachten.

Himbeerrezept mit Zucker für den Winter

Zutaten:

Vorbereitung

Also bereiten wir zuerst die Himbeeren vor: wir waschen sie, sortieren sie und legen sie in eine Pfanne. Dann gieße Zucker, gieße ein wenig abgekochtes Wasser oder Saft. Stellen Sie nun das Geschirr auf ein schwaches Feuer und erhitzen Sie es periodisch bei einer Temperatur von 85 Grad. Entfernen Sie den Schaum mit einem Löffel und lassen Sie ihn 15 Minuten bei dieser Temperatur stehen. Packen Sie die Himbeermarmelade danach in sterile Gläser, füllen Sie sie bis oben hin und schließen Sie die Deckel fest. Drehen Sie die Gläser um und lassen Sie sie bis zum vollständigen Abkühlen.

Himbeer Rezept für den Winter

Zutaten:

Vorbereitung

Bereiten Sie Himbeeren zu, gießen Sie ein Kilo Zucker und legen Sie es für 8-10 Stunden an einem kühlen Ort, um den Beerensaft zu machen. Dann filtere die abgetrennte Flüssigkeit ab, gieße den Saft in einen Topf und bringe ihn für ein schwaches Feuer zum Kochen. Danach gieße den restlichen Zucker und bringe den Sirup zum Kochen und entferne den Löffel mit dem geformten Schaum. Fertig Sirup auf ca. 70 Grad herunterkühlen, vorsichtig in die Beeren gießen, zum Kochen bringen und ca. 5-8 Minuten kochen lassen. Jetzt die Marmelade in Gläser füllen und aufrollen. Wir halten einen Leckerbissen im Keller oder an einem anderen kühlen Ort.

Rezepte von Himbeeren für den Winter von fünf Minuten

Zutaten:

Vorbereitung

Himbeeren sehr sorgfältig sortiert, von Zweigen gereinigt und einige der Beeren in einen Emailtopf gegeben. Mit Zucker bestreuen und erneut mit einer Beerenschicht bedecken. Führen Sie diese Kombination aus, bis die Komponenten erschöpft sind. Jetzt lassen Sie alles für eine Weile auf der Seite, und dann stellen Sie die Pfanne auf ein langsames Feuer, zum Kochen bringen und halten Sie den Ofen genau 5 Minuten. Danach sofort in sterilisierte Gläser gegossen und mit verbrühten Deckel gerollt.

Das Rezept für einen Himbeertor für den Winter

Zutaten:

Vorbereitung

Zuerst bereiten wir die Beeren vor und schütten die Himbeeren in eine tiefe Schüssel, wobei wir mit Zucker einschlafen. Jetzt lassen Sie die Beeren für ca. 3 Stunden und dann alles mit einem Holzlöffel mischen. Stellen Sie die Schüssel auf den Herd, bringen Sie die Marmelade zum Kochen, werfen Sie die Zitronensäure und mischen Sie gründlich. Wir kochen eine Masse von 15 Minuten, entfernen das Gefäß vom Feuer und lassen es vollständig abkühlen. Danach schicken wir die Marmelade erneut zum Feuer, kochen sie und entfernen sie dann von der Hitze und kühlen sie ab. Wir machen das noch einige Male und gießen dann heiße Marmelade vorsichtig in Gläser und rollen sie mit Deckeln auf.

Rezept für frische Himbeeren für den Winter

Zutaten:

Vorbereitung

Himbeeren werden sortiert, in eine tiefe Schüssel geschoben und vorsichtig mit Mörsern abgerieben oder in einem Mixer zerkleinert. Danach mit viel Zucker einschlafen und die Kristalle vollständig auflösen. Dann nehmen wir das Geschirr mit Marmelade in den Kühlschrank. Nach einiger Zeit mischen wir uns wieder gründlich und wenn sich der Zucker aufgelöst hat, verteilen wir den Leckerbissen auf saubere, sterilisierte Gläser.