In den Regalen finden Sie eine große Auswahl an Spirituosen, einschließlich einer Vielzahl von Tinkturen. Aber bekanntlich werden Farbstoffe und andere Zusatzstoffe oft anstelle von natürlichen Bestandteilen bei ihrer Herstellung verwendet. Jetzt werden wir Ihnen die Rezepte für die Selbstvorbereitung der Cranberry Tinktur erzählen.
Cranberry Tinktur auf Alkohol zu Hause
Zutaten:
- Cranberry - 1 kg;
- Alkohol - 1 l;
- Sand aus Zucker - 500 g.
Vorbereitung
Rinsed Cranberry Beeren drehen auf einem Fleischwolf oder mahlen sie in einem Mixer. Wir geben die Masse in ein Glas, gießen Alkohol hinein, mischen gründlich und verschließen das Gefäß dicht mit einem Deckel. Wir bestehen auf ungefähr 14-15 Tage in einem dunklen warmen Platz. Das resultierende Getränk wird durch ein Sieb filtriert und dann wieder durch Gaze, in mehrere Schichten gefaltet. Fügen Sie Zucker hinzu, mischen Sie, schließen Sie und bestehen Sie eine weitere Woche. Die fertige Tinktur wird auf saubere Flaschen gegossen und an einem kühlen Ort gelagert. Sie können es für ungefähr sechs Monate speichern.
Wie macht man Cranberry Tinktur auf Wodka?
Zutaten:
- Wodka - 500 ml;
- Cranberry - 1 Glas;
- Zucker - 1 Tasse;
- Wasser 100 ml.
Vorbereitung
Die Cranberries werden sortiert, gewaschen, in ein Sieb zurückgeworfen und dann mit einem Mixer gerieben. Wir geben das Kartoffelbrei in ein Glas, gießen es mit Wodka und schließen es fest. Lassen Sie die Tage für 10, aber vergessen Sie nicht, es jeden Tag zu mischen. Dann filtere. In den Topf den Zucker gießen, das Wasser gießen, umrühren und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Wenn sich der Zucker auflöst, kochen Sie den Sirup für ungefähr 10 Minuten. Jetzt wird der Sirup abgekühlt und in die zuvor erhaltene Tinktur gegossen. Gut mischen und an einem kühlen Ort reinigen. Das Getränk ist am nächsten Tag einsatzbereit. Und wenn Sie die Geduld haben, noch ein paar Wochen zu warten, dann wird der Geschmack der zu Hause gekochten Cranberry-Tinktur noch besser - intensiver und edler.
Cranberry Tinktur auf Instant-Alkohol
Zutaten:
- Cranberry - 1 Glas;
- Zucker - 1 Tasse;
- Alkohol - 1 Glas.
Vorbereitung
Beeren von Preiselbeeren sind mit kochendem Wasser gefüllt und lassen Sie für 5 Minuten. Beeren werden weich und manche brechen sogar. Wir verschmelzen das Wasser, fügen Zucker zu den Beeren hinzu und reiben alles zu einer homogenen Masse. Die resultierende Mischung wird mit Alkohol gegossen und an einem warmen Ort verlassen wir die Uhr um 12. Danach gießen wir die Tinktur in einen Topf und erhitzen die Masse nur bis sich der Zucker auflöst - es ist nicht nötig zu kochen, damit Alkohol nicht verdunstet. Also, jetzt wird die Tinktur abgekühlt, gefiltert und in eine Flasche gegossen - das Getränk ist komplett gebrauchsfertig. Aber es kommt stark genug heraus. Wenn Sie etwas schwächer werden möchten, dann sollte Tinktur nach Ihrem Geschmack mit Wasser verdünnt werden.