Sesam in einem Salat gibt dem Gericht nicht nur eine interessante Textur, sondern auch einen angenehmen öligen Geschmack, der erfolgreich den Geschmack von Gemüse, Fleisch und Fisch unterstreicht.
In diesem Artikel werden wir Rezepte von Gemüsesalaten mit Sesam, Lachs, Huhn und Rindfleisch betrachten. Salate mit Sesamsamen, deren Rezepturen nachstehend beschrieben werden, werden einfach und schnell zubereitet, und vor allem haben sie einen ausgezeichneten Geschmack.
Gurkensalat mit Huhn und Sesamsamen
Zutaten:
Für Salat:
- gekochtes Hähnchenfilet - 1 Stück;
- Gurken - 2 Stück;
- Sesamöl - 1/2 TL;
- grüne Zwiebeln - nach Geschmack;
- schwarzer Sesam - 1/2 TL.
Zum Auftanken:
- weißer Sesam (frittiert) - 4 EL. Löffel;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Reisessig - 1 EL. Löffel;
- Sojasauce - 2 EL. Löffel;
- Ingwer (gerieben) - 1 Teelöffel;
- Misopaste - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Gekochtes Hähnchenfilet wird in Fasern sortiert, Gurken in 4 Teile längs geschnitten und dann in großen Stücken quer, hacken wir die grünen Zwiebeln. Gebratene weiße Sesamsamen werden in einer Kaffeemühle gemahlen und mit den restlichen Zutaten des Dressings vermischt.
Wir füllen den Salat vor dem Servieren, gießen ihn mit Sesamöl und dekorieren ihn mit schwarzem Sesam. Einfacher Salat mit Hühnchen und Sesam ist fertig!
Salat mit Rindfleisch mit Sesamsamen
Zutaten:
Zum Auftanken:
- Limettenschale - 1 Teelöffel;
- Limettensaft - 1/4 Jahrhundert;
- Reisessig - 2 EL. Löffel;
- Sojasauce - 1 EL. Löffel;
- Honig - 1 EL. Löffel.
Für Salat:
- gebratenes Rindfleisch - 300 g;
- Kirschtomaten - 5-6 Stück;
- Gurke - 1 Stück;
- rote Zwiebeln - 1 Stk .;
- Sesam - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
In Streifen geschnittenes Rindfleisch, Tomatenviertel, Gurkenringe und Zwiebeln, dünne Semiringe. Zutaten zum Auftanken werden gemischt und wir gießen einen Salat aus Fleisch und Gemüse. Wir dekorieren das Gericht mit Sesam.
Salat mit Lachs und Sesamsamen
Zutaten:
Für Salat:
- Rucola - 60 g;
- Avocados - 1 Stück;
- Gurke - 1 Stück;
- geräucherter Lachs - 100 g;
- Sesam - 1 EL. Löffel.
Zum Auftanken:
- Limette - 1 Stück;
- Olivenöl - ein halbes Jahrhundert;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Limettensaft wird mit Butter, Salz und Pfeffer gemischt. Wir füllen die resultierende Mischung mit einem Salat aus geschnittener Avocado, Lachsscheiben, Gurken und Rucola. Das vorbereitete Gericht mit Sesam bestreuen. Salat mit Lachs ist fertig!