Pizza - ein Gericht, das relativ spät in unserem Land erschien, aber trotzdem schnell eine große Anzahl von Leuten probieren musste. Pizzakochen ist ein kreativer Prozess. Mit seinen Füllungen können Sie bis ins Unendliche experimentieren. Im Folgenden finden Sie die Rezepte zum Kochen von Gemüsepizza.
Pizza mit Gemüse und Käse
Zutaten:
- Mehl - 420 g;
- Presshefe - 0,5 Stäbchen;
- Mozzarella - 130 g;
- Tomaten in Dosen - 850 g;
- Tomatenmark - 1 EL. Löffel;
- Zucker - 0,5 TL.
- Gouda-Käse - 430 g;
- Olivenöl - 30 ml;
- Gemüsemischung (Zucchini, Paprika) - 300 g;
- Pilze - 120 g;
- getrockneter Oregano - 1 Teelöffel;
- Salz.
Vorbereitung
In einer Schüssel das gesiebte Mehl ausgießen und eine Prise Salz hinzufügen. Hefe wird in Wasser (250 ml) gezüchtet und mit Mehl gemischt. Wir entfernen den Teig für 20-25 Minuten an einen warmen Ort. Unterdessen in Dosen Tomaten in ihrem eigenen Saft Brei, fügen Sie Tomatenmark, Salz, Zucker. Käse Gouda drei auf einer Reibe. Mozzarella und Gemüse in Scheiben schneiden. Der Ofen wird im Voraus aufgewärmt. Die Temperatur sollte 200 Grad betragen. Angehängter Teig kneten, ausrollen und auf einem gefetteten Backblech verteilen. Für den Teig legen wir die Tomatenmasse und bestreuen sie mit der Hälfte des geriebenen Käses. Von oben, legen Sie das Gemüse und Mozzarella in zufälliger Reihenfolge. Wir schlafen mit dem restlichen geriebenen Käse ein. Lassen Sie das Werkstück erneut 15-20 Minuten stehen und lassen Sie den Teig noch ein wenig stehen. Danach gießen wir Gemüsepizza mit Pilzen mit Olivenöl, rühren mit getrocknetem Oregano und backen eine halbe Stunde.
Pizza mit Huhn und Gemüse
Zutaten:
- Basis für Pizza - 1 Stück.
- Hühnerfilet - 230 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Jalapeno Pfeffer - halb;
- Frühlingszwiebeln - 50 g;
- Mais - 230 g;
- Ranchsoße - 130 g;
- Soße zum Grillen - 40 g;
- Cheddar-Käse - 250 g;
- Knoblauch Salz - 1. Löffel;
- schwarzer gemahlener Pfeffer - 0,5 TL.
Vorbereitung
Hähnchenfilet kochen, abkühlen und die Fasern zerlegen. Zwiebeln und grüne Zwiebeln, sowie bulgarische Paprika und Jalapenos melenko klein. In die Auflaufform das Werkstück legen, eine dünne Schicht Ranch-Sauce auftragen und etwa die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses darüber streuen. Mais, Paprika, Zwiebeln, Jalapenos und Filets gleichmäßig verteilen. Mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen und mit einer grünen Zwiebel belegen. Mit der Sauce bestreuen und mit Knoblauch Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Im Ofen, den wir auf 190 Grad vorgewärmt haben, backen wir etwa 15 Minuten lang Pizza. Orientierung der Bereitschaft wird der Kante der Pizza dienen - sobald sie gebräunt sind, ist die Pizza fertig!
Pizza mit Wurst und Gemüse
Zutaten:
- Weizenmehl - 1,5 Tassen;
- Wasser 100 ml;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Olivenöl - 40 ml;
- Wurstscheiben - 8 Stück;
- Tomatenpüree - 60 ml;
- Kirschtomaten - 8 Stück;
- Mozzarella - 150 g;
- Champignons - 100 g;
- Oliven - 8 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Lauch für die Dekoration.
Vorbereitung
Mehl mit Backpulver mischen, abgekochtes Wasser und Olivenöl hinzufügen. Wir mischen es gut. Danach den Teig zu einer etwa 5 mm dicken Schicht rollen und auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech legen. Heizen Sie den Ofen im Voraus auf 190 Grad vor. Die Teigschicht wird mit Tomatenpüree bestrichen, die Mozzarellastücke verteilen wir von oben. Wir spülen den bulgarischen Pfeffer ab, bürsten ihn, schneiden ihn in Scheiben und legen ihn darauf. Wir legen Oliven, Tomaten, Pilze in Scheiben und Wurst. In einem heißen Ofen etwa 15 Minuten lang Pizza backen. Bereit Gemüsepizza auf einem dünnen Teig mit Lauch verziert.