Solyanka mit Graupen

Solyanka ist ein köstlicher und sehr befriedigender erster Gang. Bereiten Sie es mit verschiedenen Fleischsorten oder Pilzen zu. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie Sie ein Mischmasch mit Graupen vorbereiten.

Rezept für Meerrettich mit Graupen

Zutaten:

• Rindfleisch - 250 g;
• Rinderzunge - 150 g;
• Schinken - 100 g;
• Graupen - 120 g;
• Kartoffeln - 3 Stück.
• Gurke gesalzen - 150 g;
• Oliven - 100 g;
• Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
• Zitrone;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung

Rindfleisch und Zunge in Scheiben geschnitten und gekocht, bis gekocht. Gekochtes Fleisch und Schinken werden gewürfelt. Perlgraupen gießen Wasser (1 Liter) und kochen bis zur Hälfte bereit. Wir verschmelzen das Wasser. Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, gewürfelte Gurken und Tomatenpaste hinzufügen. Wir senken das Fleisch in die Brühe und die Kartoffeln in kleine Stücke geschnitten. Kochen Sie für 15 Minuten, fügen Sie Betankung und Graupen hinzu. Kochen Sie für 15 Minuten, dann schalten Sie das Feuer aus. Vor dem Servieren saure Sahne, ein Stück Zitrone und ein paar Oliven mit Fleischhaltern und Graupen in den Teller geben.

Pilz-Sammelsurium mit Graupen in einem multivark

Zutaten:

• Brühe Huhn - 2 Liter;
• Rindfleisch gekocht - 200 g;
• gekochtes Huhn - 1 kg;
• Würstchen - 4 Stück;
• Kartoffeln - 3 Stück.
• Graupen - 2 EL. Löffel;
• eingelegte Gurken - 200 g;
• Dosenhonigpilze - 400 g;
• Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
• Zucker - 1 Teelöffel;
• Oliven ohne Gruben - 12 Stück;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Karotten - 1 Stück;
• Lorbeerblätter - 2 Stück.
• schwarzer gemahlener Pfeffer, Salz - nach Geschmack;
• gehackte Petersilie - 3 EL. Löffel;
• Pflanzenöl - 40 ml;
• Sauerrahm - nach Geschmack;
• Zitrone.

Vorbereitung

Tränken Sie die Graupen in warmem Wasser für die Nacht. In der Pfanne der Multivarka das Pflanzenöl gießen, die gewürfelten Karotten und Zwiebeln verteilen. Im "Braten" -Modus (wenn es keine solche Funktion im Multivarquet gibt, dann können Sie im "Backen" -Modus braten), Rühren, bereiten Sie sich für 15 Minuten vor. Dann die gehackten Kartoffeln hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Jetzt die Graupen, das geschnittene Fleisch, die Würste hinzufügen und Gurken.

Wenn Pilze klein sind, können sie ganz oder halbiert werden. Ebenso und die Oliven. Tomatenpaste wird in 50 ml Brühe gezüchtet, Zucker hinzugefügt und die Mischung in einen Topf gegeben. Fügen Sie schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzu, Salz und all das gießt kochende Hühnerbrühe.

Im "Quenching" -Modus kochen wir 30 Minuten, 5 Minuten vor Ende des Kochvorgangs, fügen Sie zerkleinerte Petersilie und Lorbeerblätter hinzu. Nach dem Ende des Kochens lassen Sie das Pilz-Sammelsurium für weitere 20 Minuten in der Multivarka, so dass es klebt. Auf jeden Teller vor dem Servieren einen Esslöffel Sauerrahm und eine Zitronenscheibe geben.