Shish Kebab am Spieß, im Ofen gegart - ein tolles Gericht, das zu einer echten Dekoration für jeden Tisch wird. Es sieht immer elegant, exquisit aus, und der Geschmack wird köstlich saftig und lecker! Lass uns ein paar Rezepte für dich herausfinden.
Gemüsekebab auf Aufsteckspindeln
Zutaten:
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Tomate - 2 Stück;
- Aubergine - 1 Stück;
- Zucchini - 1 Stück;
- Pfeffer rot Bulgarisch - 2 Stück;
- Adyghe Käse - 200 g;
- Mehlerbsen - 200 g;
- Weizenmehl - 150 g;
- Soda - Prise;
- Gewürze;
- Käse hart - 200 g;
- Wasser 450 ml.
Vorbereitung
Also, zuerst bereiten wir alle Zutaten vor. Gemüse gründlich gewaschen und getrocknet. Dann werden Aubergine, Zucchini und Pfeffer in mittelgroße Würfel geschnitten und in beliebiger Reihenfolge auf speziellen Holzspießen aufgereiht. Jetzt stellen wir den Schaschlik zur Seite, und wir kochen den Teig: zwei Arten Mehl werden gesiebt und miteinander verbunden. Fügen Sie Wasser hinzu, werfen Sie die Gewürze und mischen Sie alles und tauchen Sie den Schaschlik in den Teig. In der Pfanne Öl gießen, gut erhitzen und das Geschirr von zwei Seiten anbraten, bis sich die Kruste bildet. Danach die Spieße in eine Form schieben, mit geriebenem Käse bestreuen und 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Wir servieren Schaschlik am Spieß mit jeder Sauce für Ihren Geschmack: Sauerrahm, Senf oder Ketchup.
Hähnchenspieße am Spieß
Zutaten:
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Hähnchenfilet - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Sojasauce - 1 EL. Löffel;
- Koriander trocken - 1 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wie man einen Schaschlik im Ofen kocht? Szhipki zuerst für etwa 30 Minuten im Wasser einweichen. Hähnchenfilet wird verarbeitet und zu langen Streifen geschnitten. Dann fädeln wir das Fleisch in Form eines Akkordeons in Stäbchen und tauchen es in eine Marinade. Um es zu machen, mischen Sie Pflanzenöl mit Zucker, Koriander, fügen Sie Sojasoße hinzu, drücken Sie Knoblauch durch die Presse und werfen Sie Gewürze. Das eingelegte Fleisch mit einem Film abdecken und ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach den Ofen aufwärmen, Schaschlik vom Hähnchen am Spieß in gemütlicher Form stapeln und ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Spieße der Türkei am Spieß
Zutaten:
- Putenbrust - 1 kg;
- weiße frische Pilze - 500 g;
- Birne - 3 Stück;
- weinrot Essig - 3 EL. Löffel;
- Birne - 2 Stück;
- frisches Basilikum - 1 Bund;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Gewürze.
Vorbereitung
Um ein Hauskebab am Spieß zu machen, wird das Fleisch gewaschen und getrocknet, nachdem es auf ein sauberes Papier- oder Stofftuch gelegt wurde. Dann die Brust mit einem Messer in kleine Stücke schneiden und in den emaillierten tiefen Behälter geben. Das Fleisch mit gemahlenem Pfeffer würzen, durch die Knoblauchpresse drücken und das zerstoßene Grün des Basilikums werfen. Danach eine mit großen Ringen gehackte Zwiebel hinzufügen und alles mit Weinessig bestreuen.