Salat mit Hering - das gastronomische Erbe des russischen Volkes. Keine Küche der Welt kann sich einer solchen Vielfalt von Rezepten rühmen, in denen gesalzener Fisch mit einem bestimmten Geschmack, der vorteilhaft mit Kartoffeln, Rüben, Äpfeln, Gurken und Kohl in Berührung kommt, mit Mayonnaise-Saucen verkleidet wird und leicht zu einem festlichen Festmahl wird.
Leckere Salate mit Hering
Salat mit Hering - Rezepte, beeindruckende Vielfalt. Dies ist nicht nur die berühmte "Shuba", sondern auch viele andere Variationen, denn der Hering ist perfekt mit Gemüse, Getreide, Pilzen und Früchten kombiniert. Diese Salate werden mit weißen Saucen aus Mayonnaise oder Sauerrahm oder einfach mit Pflanzenöl gewürzt. Es hängt alles von den Zutaten und dem Fettgehalt sowie Heringsgewürz ab.
- Ein köstlicher Salat gesalzener Salat wird erhalten, wenn ein Paar Kartoffeln in einer "Uniform" in Scheiben geschnitten wird, mit gekochten Eiern, Hering, roten Zwiebeln, eingelegten Gurken gemischt und mit Soße aus Butter und Dijon-Senf würzen.
- Liebhaber saftiger Kombinationen werden sich über Salat mit Hering und Rindfleisch freuen. Um 300 g gekochtes Rindfleisch vorzubereiten, in Würfel geschnitten, kombiniert mit 400 Gramm Hering, ein Paar Salzkartoffeln und eingelegte Gurken. Als Dressing verwenden Sie 200 g saure Sahne, mit 20 ml Weinessig und 10 g Senf mit Körnern geschlagen.
Salat "Hering unter dem Pelzmantel" - Rezeptklassiker
Salat "Hering unter einem Pelzmantel" - ein Rezept, das seit vielen Jahren seine Popularität nicht verloren hat. Das Erfolgsgeheimnis liegt in dem einfachen Produktmix, der jedem Bürger der Sowjetzeit zur Verfügung stand und gleichzeitig in einer bestimmten Reihenfolge stark mit Mayonnaise geätzte Schichten. In diesem Fall muss die oberste Schicht von der Rübe sein, ergänzt mit einem geriebenen Ei.
Zutaten:
- Heringsfilet - 550 g;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Rübe - 2 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- Mayonnaise - 250 g.
Vorbereitung
- Kartoffeln, Rüben, Karotten und Eier kochen und reiben.
- Zwiebel hacken und mit kochendem Wasser verbrühen.
- Den Hering fein schneiden.
- Mayonnaise schmieren, in Lagen legen: Hering, Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, Rüben, Eigelb.
- Bestehen Sie auf einem geschichteten Salat mit Hering in der Kälte für 2 Stunden.
Salat Fell Salat mit Hering
Schichtsalat mit Hering und Pilzen "Fuchspelzmantel" ist eine moderne Variante des beliebten "Shuba" -Salats. Der einzige Unterschied ist der Ersatz von gekochten Rüben mit Karotten ("Mantel" veränderte Farbe und wurde rot) und das Auftreten einer neuen Schicht von gebratenen mit Zwiebelpilzen. Mit einer Pilzschicht wird der Salat zarter, saftiger und nahrhafter.
Zutaten:
- Heringsfilet - 350 g;
- Champignons - 250 g;
- Karotten - 300 g;
- Kartoffeln - 250 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Ei - 4 Stück;
- Mayonnaise - 200 g;
- Öl - 60 ml.
Vorbereitung
- Kartoffeln, Eier und Karotten.
- Pilze und Zwiebel braten.
- Herrisch fein gehackt. Eier mahlen.
- Legen Sie mit Mayonnaise-Schichten: Hering, Kartoffeln, Pilze, Eier, Karotten.
Salat mit geräuchertem Hering
Viele kulinarische Spezialisten bevorzugen Salat mit geräucherten Heringssnacks mit gewöhnlichem gesalzenem Fisch. Geräucherter Hering hat ein angenehmes Aroma von Dunst, der das Gericht ausdrucksvoller macht. Da der Fisch einen ausgeprägten Geschmack hat, wird der Dressing für einen Salat weicher gemacht, indem er Mayonnaise mit saurer Sahne oder Sahne und einen Tropfen Zitronensaft kombiniert.
Zutaten:
- geräucherter Hering - 300 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- gesalzene Gurke - 3 Stück;
- Apfel - 1/2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- Mayonnaise - 100 g;
- Dill - 20 g;
- Sahne - 40 g;
- Zitronensaft - 20 ml.
Vorbereitung
- Kartoffeln, Karotten und Eier kochen und in Würfel schneiden.
- Bow mit kochendem Wasser verbrüht.
- Alle kombinieren, fügen Sie Äpfel und Gurken hinzu.
- Mit Mayonnaise, saurer Sahne und Zitronensaft abschmecken.
- Mit Hering und Dill garnieren.
Salat mit eingemachten Heringen
Wer schnell und unkompliziert mit dem Kochen umgehen will, wird einen leichten Salat mit Hering aus Dosenfisch mögen. Eine Dose Dosenfutter erspart Ihnen die aufwändige Reinigung von Kadavern, spart Ihr Budget und macht Sie glücklich mit Qualität und Geschmack. Außerdem finden sich Eier, Käse, Gurken und Mayonnaise immer auf dem Regal des Kühlschranks, und mit ihnen ist der Hering am besten kombinierbar.
Zutaten:
- Hering in Dosen - 200 g;
- Ei - 3 Stück;
- Käse - 50 g;
- Gurke - 2 Stück;
- Mayonnaise - 80 g.
Vorbereitung
- Eier kochen und schneiden.
- Gurken hacken.
- Hering mit Gabel einhaken.
- Reiben Sie den Käse auf Reibe.
- Mit Mayonnaise würzen.
Salat "Delusion" mit Hering
Salat aus leicht gesalzenen Hering "Delusion" - ein heller Vertreter von Blätterteig. Anders als die "Shuba" hat es eine breite Palette von Geschmack. Dies wird dadurch gerechtfertigt, dass dem Gericht eine zarte Schicht Käse und Karotten hinzugefügt wurde und die Rote Bete mit Knoblauch gewürzt wurde. Zum Ausgleich befindet sich eine Heringsschicht in der Mitte der Schale und der Fisch selbst ist eine schwache Salzung.
Zutaten:
- Heringsfilet - 200 g;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Karotten - 1 Stück;
- Käse - 70 g;
- Rübe - 1 Stk .;
- eine Knoblauchzehe - 2 Stück;
- rote Zwiebeln - 1 Stk .;
- Mayonnaise - 80 g.
Vorbereitung
- Gemüse kochen.
- Karotten und Käse in Würfel geschnitten, Rüben und Kartoffeln.
- Die Zwiebel und den Hering klein schneiden.
- Käse und Karotten würzen mit Mayonnaise.
- Rote Bete mit Mayonnaise und Knoblauch vermischen.
- Auch Kartoffeln füllen sich mit Mayonnaise.
- Lay out Schichten: Kartoffeln, Zwiebeln, Hering, Rüben, Käse und Karotten.
Salat "Er" vom Hering mit Karotten
Salat "He" vom Hering - ein beliebter asiatischer Snack. Das Rezept ist, dass das rohe Fischfilet in einer pikant-scharfen Sauce mariniert wird, unter Zugabe von Gemüse. Traditionell wird das Gericht aus Seefisch hergestellt, und Hering ist der billigste seiner Vertreter. Ergänzend werden Karotten verwendet, deren Süße den Geschmack von gesalzenem Fisch angenehm abtönt.
Zutaten:
- Hering - 1,2 kg;
- Karotten - 2 Stück;
- Federn von Frühlingszwiebeln - 6 Stück;
- eine Knoblauchzehe - 5 Stück;
- Sojasauce - 40 ml;
- Essig - 250 ml;
- Öl - 60 ml;
- Zucker - 40 g;
- Salz - 10 g.
Vorbereitung
- Hering schälen die Haut und Klebeband.
- In Scheiben schneiden, Essig gießen und 30 Minuten ruhen lassen.
- Karotten-Natrium, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.
- Den Hering aus der Marinade herausnehmen und mit Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Butter, Soße und Gewürzen kombinieren.
- Marinieren Sie die Stunde in der Kälte.
Norwegischer Salat mit Hering
Salat "Norwegisch" mit Hering und Rüben verkörpert die skandinavische Küche mit ihrer charakteristischen Schlichtheit. Das Gericht ist mehr wie eine sowjetische Vinaigrette, in der eingelegte Gurken durch Äpfel ersetzt wurden und norwegischen Hering Schärfe und Fettigkeit verliehen. Der Salat hat zwei Möglichkeiten zum Füllen: aus weißer Soße oder Pflanzenöl und Zitronensaft, wie im folgenden Rezept.
Zutaten:
- Heringsfilet - 550 g;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Rübe - 1 Stk .;
- grüne Erbsen - 100 g;
- rote Zwiebeln - 1 Stk .;
- Apfel - 1 Stück;
- Öl - 40 ml;
- Zitronensaft - 20 ml.
Vorbereitung
- Gekochte Rüben, in Würfel geschnittene Kartoffeln und Apfel, rote Zwiebelringe und Heringsscheiben.
- Den Salat mit Kräutern und Zitronensaft abschmecken.
Salat mit Waffelkuchen und Hering
Salat aus Hering ist eine Möglichkeit, nicht nur mit neuen Komponenten zu experimentieren, sondern auch das Angebot zu diversifizieren. Gehackten Hering in einem Püree und Interlining Waffel Kuchen, können Sie den Tisch mit einem originellen Snack Kuchen dekorieren. Dieses Produkt wirkt appetitlich auf den Schnitt und ist unglaublich lecker, denn neben Hering hat der Salat eine Pilz- und Karottenschicht.
Zutaten:
- Champignons - 300 g;
- gekochte Karotten - 1 Stück;
- Hering - 350 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- gekochtes Ei - 3 Stück;
- Waffelkuchen - 4 Stück.
- Mayonnaise - 80 g;
- Öl - 60 ml;
- Apfel - 1 Stück;
- Käse - 100 g.
Vorbereitung
- Pilze und Zwiebel braten. In den Mixer geben.
- Hering, Ei und Apfel gießen und mit 20 g Mayonnaise würzen.
- Mach das gleiche mit Karotten, Eiern und 70 Gramm Käse.
- Schmiere die Kuchen mit verschiedenen Massen.
- Lassen Sie den letzten Kuchen mit Mayonnaise, geriebenem Käse und Ei.
Salat mit Hering mit Äpfeln
Salat vom Hering mit einem Apfel - ein Gericht für Liebhaber von originellen Kombinationen. Der süßlich-säuerliche Geschmack von Äpfeln ergänzt perfekt den gesalzenen Hering und die eingelegten Gurken verleihen Würze. Weiße Soße aus Sauerrahm und Joghurt verbindet das Gericht miteinander und verleiht Zartheit und Sanftheit, die aus finanziell erschwinglichen Produkten ein festliches Gericht machen.
Zutaten:
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Apfel - 2 Stück;
- Heringsfilet - 400 g;
- eingelegte Gurke - 2 Stück;
- Mayonnaise - 100 g;
- Joghurt - 40 ml;
- Zitronensaft - 20 ml.
Vorbereitung
- Die Kartoffeln kochen und in Würfel schneiden.
- Schleifen Sie die restlichen Komponenten.
- Mit Joghurt, saurer Sahne und Zitronensaft abschmecken.
Salat von Hering und grünen Erbsen
Salat aus Hering mit Erbsen gehört nicht zu den beliebten Snacks, da viele dieser Kombinationen seltsam erscheinen. Wie auch immer, der Geschmack des Gerichtes hängt nicht von der Qualität der Erbsen ab. Junge grüne Erbsen haben Zuckersüße, die perfekt zu Hering, Kartoffeln und Zwiebeln passt. Darüber hinaus erhält der Salat Frische und Helligkeit, und er sieht appetitlich auf dem Tisch aus.
Zutaten:
- Heringsfilets - 850 g;
- gefrorene grüne Erbsen - 180 g;
- gekochte Kartoffeln - 2 Stück;
- rote Zwiebeln - 1 Stk .;
- Dill - 50 g;
- Mayonnaise - 100 g;
- Senf - 20 g;
- Zitronensaft - 20 ml.
Vorbereitung
- Tauen Sie die Erbsen auf.
- Dill mit saurer Sahne, Senf und Saft vermischen.
- Lay in Layers: Kartoffeln, Zwiebeln, Hering. Jeder Abstrich mit Sauce.
- Darauf mit Erbsen dekorieren.
Salat mit Bohnen und Hering
Wenn für unsere Besitzer der Salat mit Bohnen und Hering etwas Ungewöhnliches zu sein scheint, dann für die Dänen - das übliche Gericht auf dem Tisch. Kochbücher der nördlichen Völker sind reich an Fischsnacks, deren Kennzeichen Einfachheit und Sättigung sind. In diesem Fall verwandelt eine Kombination aus Kartoffeln, Heringen und grünen Bohnen den Salat in ein nahrhaftes und schnell sättigendes Gericht.
Zutaten:
- Heringsfilet - 250 g;
- Bohnen - 150 g;
- Wasser - 300 ml;
- gekochte Kartoffeln - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Mayonnaise - 60 g;
- Senf - 10 g.
Vorbereitung
- Setzen Sie die Bohnen für 10 Minuten aus.
- Kombinieren Sie es mit Kartoffeln, Hering und Zwiebeln. Mit Mayonnaise und Senf würzen.
Mimosensalat mit Heringen
Drehen Sie einen Salat mit Hering und Eiern in eine beliebte "Mimosa" ist nicht schwer. Sie müssen nur Heringe, Eier, Kartoffeln, Karotten in Schichten legen und mit Mayonnaise schmieren. Dank Hering, einem traditionellen Gericht mit Konserven, bekommt es einen leichten, leichten, brackigen Geschmack und ohne Zusätze, einschließlich Käse, dessen Anwesenheit obligatorisch war.
Zutaten:
- Hering - 200 g;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Ei - 3 Stück;
- Mayonnaise - 80 g.
Vorbereitung
- Kartoffeln, Eier und Karotten kochen und reiben.
- Schneide den Hering ab.
- Lay in Layers: Kartoffeln, Hering, Eiweiß, Karotten. Layere jede Schicht mit Mayonnaise.
- Mit geriebenem Eigelb garnieren.