Knoblauch und Zucchini zu blasen ist eine der wichtigsten Geschmackskombinationen des Sommers, von denen wahrscheinlich jeder weiß. In Rezepten teilen wir Ihnen weitere Variationen der altbekannten Geschmackszusammensetzung mit.
Wie man zucchini mit Knoblauch in einer Bratpfanne brät?
Zutaten:
- Butter - 55 g;
- Knoblauchzähne - 3 Stück;
- trockene italienische Kräuter - 1 Teelöffel;
- Zitronensaft;
- Zucchini - 2 Stück;
- Petersilie Greens.
Vorbereitung
Knoblauch und Salz zu einer Paste verreiben und mit Butter, Kräutern und Zitronensaft vermischen. Schmiere jede Scheibe Zucchini mit geschlagener Butter und brate sie dann für einige Minuten auf jeder Seite.
Zucchini in Knoblauch mit Knoblauch
Zutaten:
- Mehl - 40 g;
- Bier - 60 ml;
- Getrockneter Knoblauch, Zwiebeln, Paprika - jeweils 1/2 Teelöffel;
- Backpulver - 5 g;
- Zucchini - 1 Stck.
Vorbereitung
Die Zucchini in Würfel schneiden und vorsichtig abtrocknen. Mehl mit Gewürzen und Backpulver mischen, das Bier einfüllen und den hausgemachten Teig schlagen. Wir tauchen Zucchinischeiben in den Teig und lassen den Überfluss abfließen, dann tauchen wir sie in das erhitzte Öl ein. Sobald die Zucchini mit Knoblauch gebräunt ist, können Sie das Gericht probieren.
Vorspeise aus Zucchini mit Tomaten und Knoblauch
Zutaten:
- Zucchini;
- Weichkäse - 60 g;
- Mayonnaise - 5 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Tomate - 1 Stück
Vorbereitung
Zucchini in dünne Streifen schneiden und jeden auf dem Grill anbraten. Den Knoblauch mit Mayonnaise und Käse vermischen und zu der Mischung fein gehackte Tomaten geben. Einen Löffel Käsemasse auf einen der Kanten des Squashbandes legen und mit einer Rolle rollen. Zucchini mit Knoblauch und Mayonnaise können sowohl warm als auch gekühlt serviert werden.
Krapfen aus Zucchini mit Käse und Knoblauch
Zutaten:
- Mehl - 120 g;
- Käse - 45 g;
- geriebene Zucchini - 2 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Frühlingszwiebeln - 2 Stück
Vorbereitung
Zucchinisalz zerreiben und 7 Minuten ruhen lassen und dann überschüssige Feuchtigkeit auspressen. Zucchini mit Ei und Käse vermischen, Mehl und Gemüse dazugeben. Die Teile der Mischung mit vorgewärmtem Pflanzenöl anbraten.
Zucchini gedünstet mit Tomaten und Knoblauch
Zutaten:
- Zwiebel - 40 g;
- Zucchini - 2 Stück;
- Tomaten - 5 Stück;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Champignons - 120 g;
- Gemüsebrühe - 400 ml;
- getrocknetes Basilikum - 1 Teelöffel;
- geriebener Parmesan zum Servieren.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Champignons wahlweise mit Gemüse und lassen Sie sie im vorgewärmten Öl, bis die Feuchtigkeit aus den Pilzen verdunstet ist. Den Inhalt der Bratpfanne mit Brühe füllen, mit Basilikum bestreuen, Knoblauch hinzufügen und eine halbe Stunde bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit einer Prise geriebenem Parmesan servieren.