Rinderbraten

Heute kochen wir Rindfleischsoße. Das ursprüngliche Gericht wird nicht genannt, es besteht aus einfachen und erschwinglichen Produkten, die immer in Ihrer Küche verfügbar sind, kümmern Sie sich nur um das Vorhandensein von Rindfleisch Zellstoff. Aber der Geschmack dieses Gerichtes kann eine würdige Konkurrenz zu vielen köstlichen Gerichten sein, besonders wenn Sie es mit Ihrer Lieblingsbeilage servieren und mit frischen Kräutern und Gemüse ergänzen.

Wie man einen Rinderbraten mit Soße kocht - Rezept in einem multivariaten

Es ist besonders einfach, ein Rindfleisch aus einem Rindfleisch mit Hilfe eines Multi-Cook-Geräts zuzubereiten. Es geht um dieses Rezept.

Zutaten:

• Rindfleischpulpe - 740 g;
• Gemüse- oder Rinderbrühe - 310 ml;
• Tomatenmark - 125 g;
• raffiniertes Pflanzenöl - 65 ml;
• zwei Zwiebelzwiebeln;
• zwei mittlere Karotten;
• zwei Esslöffel Mehl;
• zwei Lorbeerblätter;
• duftende trockene Kräuter zur Auswahl;
• gemahlene Mischung aus fünf Paprika;
• eine Prise Kochsalz.

Vorbereitung

Um das Braten vorzubereiten, können Sie Rindfleischpüree nehmen. Gefrorenes Produkt ist vorgetaut. Wir waschen das Fleisch, trocknen es sorgfältig und schneiden es in kleine Scheiben. Gießen Sie in der Schale des Multi-Geräts die Hälfte des Pflanzenöls geruchlos, legen Sie das vorbereitete Fleisch und lassen Sie es zehn Minuten lang bräunen, indem Sie auf dem Display den Modus "Backen" oder "Frittieren" wählen. Nun gieße das Mehl hinein und lass alles weitere fünf Minuten zusammen passieren.

Zusammen mit Fleisch müssen Sie auch geschälte und gehackte Zwiebeln und geschnittene oder geriebene Karotten auf dem restlichen raffinierten Öl braten. Sie können dies in einem Multivarquet tun, indem Sie eine Weile Fleisch mit Mehl in einer Schüssel auslegen oder Zeit sparen - in einer Bratpfanne und dann in einem Multicast auf das Fleisch legen.

Wir verteilen die Tomatenpaste auf das gebratene Gemüse und Fleisch, gießen die heiße Brühe, rühren intensiv, waffen die Masse mit einer gemahlenen Mischung aus fünf Paprika, aromatischen Trockenkräutern nach unserem Geschmack, Lorbeerblättern und Salz und schalten das Gerät in den "Quenching" Modus.

Nach einer halben Stunde ist das Gericht absolut fertig. Beim Servieren können Sie es mit frischen Kräutern ergänzen.

Rinderbraten mit Sauerrahm - Rezept in einer Pfanne

Der Geschmack von Rindfleisch passt hervorragend zur Sauerrahmsauce und verleiht dem Gericht eine unwiderstehliche cremige Note. Das folgende Rezept zum Kochen mit Sauerrahm in einer Pfanne.

Zutaten:

• Rindfleischpulpe - 960 g;
• Fettcreme - 115 ml;
• Tomatensauce - 135 ml;
• saure Sahne - 145 g;
• Wasser 75 ml;
• ein Esslöffel Kartoffelstärke;
• zwei oder drei Knollen;
• ein paar Klammern von gemahlener Muskatnuss;
• raffiniertes Pflanzenöl;
• Gewürze ;
• gemahlene Mischung aus fünf Paprika;
• Salz.

Vorbereitung

Zubereitet wie folgt, schnitt die Rindfleischmasse quer über die Fasern in Schichten mit einer Dicke von bis zu ungefähr anderthalb Zentimeter und schlug sie mit Hilfe eines kulinarischen Hammers ein wenig ab. Dann das bereits in Würfel geschnittene Fleisch oder Bruschotschi mit einer Mischung aus gemahlener Mischung aus fünf Paprika, Gewürzen und Salz schneiden und in einer Pfanne gründlich erhitztes raffiniertes Pflanzenöl einfüllen. Wir bräunen die Fleischscheiben von allen Seiten und legen die zuvor geschälten und gehackten Zwiebelzwiebeln für weitere fünf Minuten zusammen.

Zu diesem Zeitpunkt Sauerrahm und Sahne in einem Topf zusammenrühren und zum Kochen bringen. In einer separaten Schüssel die Stärke in Wasser auflösen und ein dünnes Rinnsal in die saure Sahnemasse geben. Wir machen es auch mit Muskat, Salz und Gewürzen nach Ihrem Geschmack und gießen es zu Fleisch. Tomate Fleisch in saurer Sahnesauce für eine Stunde, wenn nötig (wenn die Sauce zu dick ist) Gießen Brühe oder Wasser.