Geschmorte Hühnchenbrust

Hähnchenbrust ist das diätetischste und zarteste Fleisch. Aber nicht alle Mätressen schaffen es, ihre Saftigkeit zu bewahren und zu erhöhen. Eine Win-Win-Option ist es, es im Teig zu braten. Aber solche Gerichte sind nicht immer nützlich und viele werden aus verschiedenen Gründen nicht empfohlen.

Wir bieten an, eine geschmorte Hühnerbrust zu kochen. Mit dieser Zubereitung ist die Saftigkeit des Gerichts gewährleistet und die Vormarinierung des Fleisches gewährleistet seinen einzigartigen Geschmack und Aroma.

Gedünstete Hähnchenbrust mit Gemüse in Sauerrahm

Zutaten:

Vorbereitung

Hähnchen Filet Filet gewaschen, mit einem Papiertuch trocken wischen und in quadratische Scheiben mittlerer Größe schneiden.

Mischen Sie die Sojasauce, Tomatenmark, Senf, gepresst durch die Presse Knoblauch, eine Mischung aus gemahlenen Paprika und Kreuzkümmel. Weichen Sie die marinierten Hähnchenstücke dreißig Minuten lang ein.

Inzwischen die Zwiebeln, Karotten und Paprika schälen und alles mit Stroh hacken. Wir legen das vorbereitete Gemüse in eine erhitzte Bratpfanne oder einen Topf und spritzen ein wenig Pflanzenöl hinein. Fry bis weich.

Nun legen Sie die eingelegte Brust, fügen Sie saure Sahne, gehackte Tomaten, ein wenig Salz und mischen. Das Gericht fünfzehn Minuten dünsten, den Deckel schließen und, wenn nötig, etwas Wasser hinzufügen. Am Ende des Kochens werfen wir die gehackten Grüns.

Hähnchenbrust geschmort in Kefir in einem multivark

Zutaten:

Vorbereitung

Auf dem gewaschenen Hühnerbrustfilet machen wir mehrere Querschnitte. Wir reiben das Fleisch außen und in den Schnitten mit Salz, Pfeffer, provenzalischen Kräutern, drücken es durch die Knoblauchpresse und geben es in eine Schüssel. Von oben verteilen Sie die Halbringe der Zwiebeln und gießen Sie den Kefir. Wir geben eine gute Stunde.

Dann mit der Marinade in die geölte Kapazität des Multivarks wechseln und den "Quenching" -Modus für 40 Minuten einschalten.

Wir servieren gedünstete Brust mit Kartoffeln oder frischem Gemüse.