Wenn Sie das Glück hatten, frische rohe Garnelen zu bekommen, dann verpassen Sie nicht die Gelegenheit, einige köstliche Salate mit ihnen zu kochen, deren Rezepte wir in diesem Artikel teilen.
Caesar Salat mit Garnelen
Eine weitere Variation des Themas der unsterblichen Klassiker ist Caesar Salad mit Garnelen , die sich als wahrhaft königlich erweist.
Zutaten:
- Garnelen - 4 Stück (pro Portion);
- Sesamsamen - 1 EL. Löffel;
- Limettensaft - 1/4 Jahrhundert;
- Mayonnaise (gute Qualität) - 2 EL. Löffel;
- Sesamöl - 1 EL. Löffel;
- Fischsauce - 1 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Pflanzenöl - ein halbes Jahrhundert;
- Salat - 1 Kopf;
- Käse "Parmesan" - 150 g;
- Kirschtomaten - 4 Stück
Vorbereitung
Sesamsamen ohne Öl bis zum Bräunen braten (2-3 Minuten).
Limettensaft, Mayonnaise, Sesamöl, Fischsauce, Knoblauch und Pflanzenöl in einem Mixer glatt rühren. Sdabraivaem Dressing mit Salz und Pfeffer.
Salat mit den Händen salzen und in eine tiefe Schüssel geben, die Kirschtomaten in Viertel schneiden, darüber verteilen, das Dressing und den geriebenen "Parmesan" hinzufügen. Rühren.
Wir teilen den Salat in Portionen auf, legen oben 3-4 geschälte und gebratene Riesengarnelen und bestreuen mit Sesam.
Ein einfaches Salatrezept mit königlichen Garnelen
Ein einfacher vietnamesischer Salat mit Riesengarnelen braucht nicht viel Zeit zum Kochen, und die Zutaten für ein solches Gericht können leicht in jedem großen Supermarkt gefunden werden.
Zutaten:
Für Salat:
- Nudeln - 200 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Gurke - 1 Stück;
- Chilischote - 1 Stück;
- Garnelen - 300 g;
- Sojasprossen - 75 g;
- Minze, Koriander - 1/4 EL.
Zum Auftanken:
- brauner Zucker - 2 EL. Löffel;
- Fischsauce - 2 EL. Löffel;
- Limettensaft - 80 ml;
- Chilischote - 1 Stück;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke.
Vorbereitung
Shrimp wir putzen und braten Zucker, Fischsauce und Limettensaft wird bis zur Auflösung der ersten gemischt, dann in Scheiben geschnitten Chili und Knoblauch.
Nudeln werden gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereitet und in eine Schüssel gegeben. Zu den Nudeln geschnittene Karotten, Gurken (vorgesättigt), Sojasprossen und Kräuter hinzufügen. Wir kleiden den Salat mit einer Soße und servieren ihn auf den Tisch, über die Portion Garnelen legen.