Möchten Sie ein gewöhnliches Huhn in ein originelles und köstliches Gericht verwandeln? Wir empfehlen Ihnen, Hühnersauce zu kochen, und Sie werden überrascht sein, wie sehr sich Ihr tägliches Abendessen ändern wird.
Rezept für weiße Hühnersauce
Zutaten:
- Birne - 1 Stück;
- Zitronenschale - 4 g;
- Creme 20% - 200 ml;
- Gewürze;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Paniermehl - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Also, geschält Zwiebel Shinku dünne Ringe, mnem ein paar Hände und gewaschen, um Bitterkeit loszuwerden. Wir lassen überschüssige Flüssigkeit abtropfen und wessen Zwiebeln auf Pflanzenöl rödeln. Dann unter leichtem Rahm einrühren und an einem kleinen Feuer köcheln lassen, bis es etwa 2 Minuten kocht. Danach mit viel Gewürzen würzen, die geriebene Zitronenschale mit Zitrone darübergeben und ein wenig Paniermehl hinzufügen. Alles gründlich umrühren und sobald die Sauce dickflüssig ist, in einen Mixer geben und verquirlen. Die resultierende Mischung wird gründlich auf einem feinen Sieb gerieben, um große Klumpen zu entfernen. Wir servieren die fertige Sauce gekühlt, es ist perfekt für ein im Ofen gebackenes Huhn .
Rezept für klassische Hühnersauce
Zutaten:
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Chili-Pfeffer - nach Geschmack;
- Birne - 1 Stück;
- brauner Zucker - 50 g;
- Sojasauce - 1 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Erdnussöl - 150 ml;
- Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir kombinieren Pflanzenöl mit Zitronensaft aus Zitrone und Sojasauce. Fügen Sie Gewürz nach Geschmack hinzu: Koriander, Kurkuma und Kreuzkümmel. Alle sorgfältig mischen. Jetzt etwas Öl auf die erhitzte Bratpfanne gießen und die gehackten Zwiebeln verteilen. Passen Sie für ein paar Minuten bei mittlerer Hitze und dann gießen Sie die zuvor vorbereitete Marinade und lassen Sie die Paprika nach Geschmack. Als nächstes geben wir braunen Zucker und mischen alles wie es sollte. Gießen Sie ein wenig Wasser, bringen Sie die Soße zum Kochen, entfernen Sie sie von der Hitze und verdünnen Sie Erdnussbutter. Wir mischen alles zu einer homogenen Konsistenz und servieren es dem Huhn in warmer Form.
Rezept für Senfsauce für Huhn
Zutaten:
- Sojasauce - 0,5 Tabelle;
- Creme Balsamico - 1 Teelöffel;
- Honig - 2 EL. Löffel;
- Senf - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Olivenöl - 0,5 EL.
Vorbereitung
Für die Zubereitung von süß-saurer Sauce für Hühnchen in eine Schüssel mit Sojasauce, Olivenöl und Balsamico-Creme geben. Alles umrühren und etwas Honig und Senf dazugeben. Wir fügen den Knoblauch hinzu, gepresst durch die Presse, wir werfen Salz und Pfeffer nach Belieben. Solche Honig-Senf-Sauce wird nicht nur für das Huhn gehen, sondern wird auch perfekt das Aroma und den Geschmack von Rind und Schwein zeigen.
Milchsoße für Huhn
Zutaten:
- Butter - 50 g;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Milch - 1 Stück;
- Käse von harten Sorten - 100 g;
- scharfer Senf - 2 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
In einem tiefen Topf geben wir Butter bei mittlerer Hitze und bräunen bis zum goldenen Mehl. Dann unter ständigem Rühren Milch in ein dünnes Rinnsal gießen, Hitze reduzieren und die Soße wiegen, bis sie dickflüssiger wird. Danach den geriebenen Käse gießen und erneut mischen, bis er vollständig gelöst ist. Am Ende der Kochzeit den Senf, das Salz und die getrockneten Kräuter abschmecken. Mischen Sie alles gründlich und wiegen Sie die Milchsauce für das Huhn bei schwacher Hitze für ein paar Minuten.
Diätetische Soße für Huhn
Zutaten:
- Tomate - 3 Stück;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Birne - 1 Stück;
- heißer grüner Pfeffer - 1 Schote;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Wasser - 1 Stück;
- Sauce Tabasco - 1 Teelöffel;
- frische Grüns;
- Gewürze.
Vorbereitung
Mit Tomaten, vorsichtig die Haut schälen, die Samen entfernen und das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Die Pfefferstreuer werden verarbeitet, gewaschen und fein gehackt. In einem tiefen Topf erwärmen wir das Pflanzenöl und braten Zwiebel, bis sie goldbraun und zerdrückt ist. Dann fügen Sie die Tomaten und Peperoni hinzu. Löschen Sie alles auf die Weichheit des Gemüses, und gießen Sie dann das Wasser ein, setzen Sie die Soße von Tabasco und Salz ab, um zu schmecken. Die Masse umrühren und ein paar Minuten schmoren lassen. Am Ende die Sauce fein gehackt Greens und servieren Sie es auf den Tisch.