Rüben - ein einfaches, erschwingliches, aber dennoch ein nützliches Gemüse. Es ist eine ausgezeichnete Quelle von Phosphor, Kupfer und Vitamin C, außerdem entfernt es Giftstoffe aus dem Körper, beugt Anämie vor, außerdem gibt es eine Menge Folsäure in diesem Gemüse. Im Folgenden finden Sie interessante Rezepte für Rindfleisch Snacks.
Aperitif für Rote-Bete-Wurzeln Winter
Zutaten:
- Rübe - 2 kg;
- Wasser - 1 Glas;
- Essig 9% - 1 Glas;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Nelken - 2 Knospen.
Vorbereitung
Rüben sorgfältig minen, aber nicht reinigen, kochen bis gekocht. Und dann lassen Sie es abkühlen, reinigen und in kleine Stücke schneiden. Danach können Sie die Rüben auf sterile Gläser legen. Aus Wasser, Essig, Zucker und Salz bereiten wir die Marinade zu, bringen sie zum Kochen, wenn sie abkühlt, gießen Sie die Rote Beete und rollen Sie die Gläser mit sterilen Deckeln auf.
Vorspeise von Meerrettich und Rüben
Zutaten:
- Meerrettich (Wurzel) - 100 g;
- Rübe - 400 g;
- Pflanzenöl - 25 ml;
- Essig - 30 ml;
- Zitrone und Schale - halb;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Salz, Zimt, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Rüben werden in der Haut gekocht, bis sie fertig sind, dann gereinigt und gekühlt. In kleine Stücke oder drei auf eine große Reibe schneiden. In einer tiefen Schüssel legen wir eine Schicht Rüben, eine Schicht geriebenen Meerrettich, wieder wiederholen wir die Schichten. Mischen Sie das Pflanzenöl, Essig, Zucker, Zitronensaft und gerieben auf einer feinen geriebenen Schale. Füllen Sie einen Snack mit der resultierenden Mischung und fügen Sie Salz, Pfeffer und Zimt hinzu, um zu schmecken.
Vorspeise von Rüben und Heringen
Zutaten:
- Hering - 2 Stück.
- Große Rübe - 1 Stck .;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Zitronensaft - 10 ml;
- Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir teilen den Hering auf Filets, schneiden ihn in 1,5-2 cm breite Stücke, legen ihn auf eine Schale und bedecken ihn mit Zitronensaft. Wir legen Zwiebeln, von oben in Ringe oder Halbkreise geschnitten. Dann legen wir gerieben auf eine große Reibe gekochte Rüben und mit Mayonnaise gefettet. Wir schicken es für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank, und vor dem Servieren kann ein Snack aus Rote Bete und Mayonnaise mit Kräutern bestreut werden.
Aperitif vom Kohl mit roten Rüben
Zutaten:
- Rüben - 1 kg;
- Weißkohl - 1 kg;
- Zwiebeln - 200 g.
Füllen:
Pro 1 Liter:
- Zucker - 200 g;
- Salz - 100 g;
- Essig 9% - 900 ml.
Vorbereitung
Rüben in der Schale kochen bis sie weich sind, dann putzen und schneiden sie Strohhalme. Kraut schreddern und die Zwiebelringe schneiden. In kochendem Wasser das Salz und den Zucker auflösen, den Essig hinzufügen, das Gemüse in dieser Marinade absenken und etwa 10 Minuten kochen lassen und die Vorspeise von Rüben und Kohl über die sterilen Dosen mit einer kochenden Marinade verteilen. Die Liter-Kanister 15 Minuten lang sterilisieren, dann aufrollen, umdrehen und in dieser Form abkühlen lassen. Amazing Kohl mit Rüben für den Winter ist fertig!