Pilze können gebraten, gedünstet, gebacken werden. Gerichte von ihnen lassen schmackhaft, duftend und herzhaft. Sie können auch für den zukünftigen Gebrauch geerntet werden, indem sie gebeizt oder eingefroren werden. Unten warten Sie auf Rezepte, wie man Pilzsuppe aus gefrorenen Pilzen kocht.
Pilzsuppe in einem multivariaten aus gefrorenen Pilzen
Zutaten:
- gefrorene Pilze - 300 g;
- Kartoffeln - 200 g;
- Karotten - 170 g;
- Zwiebel - 110 g;
- Graupen - 30 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Grüns;
- Salz;
- Gewürze.
Vorbereitung
In der Pfanne der Multivarka legen wir die gewürfelten Kartoffeln, geriebene Karotten, gewaschene Graupen. Zwiebeln müssen nicht gemahlen werden. Auch hier liefern wir gefrorene Pilze und gebrauchte Gewürze. Wir gießen heißes Wasser, um den Kochvorgang zu beschleunigen, salzen, schließen den Deckel und installieren das "Quenching" -Programm und die Zeit beträgt 2 Stunden. Nach 1 Stunde und 45 Minuten wird die Zwiebel extrahiert. Wir legen zerkleinerte Kräuter und Knoblauch. Der Geschmack der Suppe wird sich nur verbessern, wenn Sie in jede Portion etwas saure Sahne geben.
Pilzsuppe aus gefrorenen weißen Pilzen
Zutaten:
- gefrorene Pilze - 350 g;
- Karotten - 130 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Mehl - 30 g;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Dillgrün;
- Lorbeerblätter;
- Pflanzenöl;
- Sauerrahm für die Einreichung.
Vorbereitung
Die tiefgefrorenen Champignons werden in einer Pfanne gebraten und gebraten, bis sie rot sind, dann werden sie leicht mit Mehl angedünnt, sofort umgerührt und etwas mehr gebraten, buchstäblich 2 Minuten. Kartoffeln werden in kleine Stücke geschnitten, mit Wasser gefüllt und angezündet. Nachdem es kocht, fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie gebratene weiße Pilze und Lorbeerblätter hinzu. Braten Sie die gehackten Zwiebeln und Karotten. Schicke die Pfanne in die Pfanne. Danach kochen lassen für weitere 5 Minuten, und dann gießen Sie die Suppe auf Teller, pritrushivaem Greens und in jeder Portion haben wir ein wenig saure Sahne.
Pilzcremesuppe von gefrorenen Pilzen
Zutaten:
- Hühnerbrühe - 500 ml;
- Zwiebel - 2 Stück;
- gefrorene Champignons - 450 g;
- Creme - 220 ml;
- Butter 73% Fett - 45 g;
- Mehl - 50 g;
- Salz;
- Gewürze.
Vorbereitung
Die Zwiebel mahlen, in die Bratpfanne geben, wenn sie leicht gebräunt ist, die tiefgekühlten Pilze hineingeben. Fry, bis die Pilze leicht braun sind. Gib sie in einen Mixer, gieße etwa 150 ml Hühnerbrühe hinein und zermahle zu einem Püree. In der Pfanne die Butter schmelzen, das Mehl hineingeben und unter ständigem Rühren anbraten. Die resultierende Masse wird mit Pilzen gemischt, den Rest der Brühe gießen und kochen. Wir gießen die Sahne ein und erwärmen uns, sobald die ersten Anzeichen von Kochen auftauchen, schaltet sich das Feuer sofort aus.
Pilzsuppe aus gefrorenen Pilzen mit Graupen
Zutaten:
- gefrorene Pilze - 300 g;
- Graupen - 130 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Paprika - 4 Stück.
- Salz;
- Grüns;
- Lorbeerblätter;
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung
Zuerst waschen wir die Gerste, gießen sie mit 200 ml kochendem Wasser und lassen sie für 2 Stunden dampfen. In einem Topf 2,5 Liter Wasser erhitzen, Champignons hineingeben und zum Kochen bringen. Wir nehmen den Schaum in einer Abkochung