Trotz der Tatsache, dass die Eröffnung der Schaschlik-Saison bereits vorbei ist und das Wetter es erlaubt, aus der Wohnung zu kommen, um Fleisch auf dem Feuer zu kochen, genießen einige Leute es immer noch, die Express-Methode des Kochens von Schaschlik im Ofen zu verwenden. Für letztere haben wir uns entschieden, eine andere Variante des Gerichts, diesmal in Form von Hähnchenspießen im Ofen am Spieß, zusammen zu bringen.
Rezept für Hähnchenspieße am Spieß im Ofen
Diejenigen, die essen Schaschlik mit einer Diät bis zum Beginn der Strandsaison kombinieren wollen, bieten wir Kebabs aus Hähnchenfilet in einer einfachen asiatischen Marinade zu machen.
Zutaten:
- Pflanzenöl - 15 ml;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Ingwerwurzel - 3-4 cm;
- Sojasauce - 45 ml;
- Honig - 45 ml;
- Hühnerfilet - 640 g.
Vorbereitung
Nachdem Sie das Hähnchenfilet von den umliegenden Folien gereinigt haben, teilen Sie das Fruchtfleisch in gleich große Stücke und mischen Sie die Bestandteile der Marinade weiter: Honig, Soja, Öl, gehackten Knoblauch und Ingwer. Wenn die Zutaten gemischt sind, tauchen Sie in die resultierende Marinade Hühnchenstücke. Ein längerer Aufenthalt ist nicht ratsam, ein paar Stunden sind ausreichend, aber es ist erlaubt, Hühnchen direkt nach der Marinade am Spieß zu pflanzen. Zusammen mit Hühnerfleisch am Spieß ist es möglich, Gemüse und Gemüse zu pflanzen. Die Hähnchenspieße auf Spieße auf ein mit Pergament bedecktes Backblech verteilen und bei 190 Grad 12-15 Minuten ruhen lassen.
Shish kebab von den Hühnerherzen des Hauses auf Aufsteckspindeln
Eine Alternative zu rotem Fleisch sind Hühnerherzen, die in ihrer Textur ein wenig an Rindfleisch erinnern. Fans von Innereien werden mit dem unten dargestellten Rezept begeistert sein.
Zutaten:
- Hühnerherzen - 730 g;
- Sojasauce - 45 ml;
- Weinessig - 15 ml.
Vorbereitung
Nachdem Sie die Herzen sorgfältig gewaschen und getrocknet haben, legen Sie sie in eine Schale aus Plastik oder Glas. Nun Pfeffer, leicht salzen und dann eine Mischung aus Essig und Sojasauce gießen. Lassen Sie die Herzen für 4 Stunden marinieren, pflanzen Sie sie dann auf einen Spieß und backen Sie sie 20 Minuten bei 200 Grad.
Hähnchenspieße am Spieß mit Ananas
Huhn und Ananas sind die perfekte Kombination, sowohl für eine beliebte Pizzasorte als auch für einen Schaschlik. In unserem Rezept wird das Unternehmen Ananas-Hähnchenfilet, in einer würzigen Gewürzmischung mariniert.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 1,2 kg;
- Ananasstücke - 90 g;
- lila Zwiebel - 60 g;
- Paprika - 1 Teelöffel;
- eine Prise Peperoni;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Pflanzenöl - 45 ml.
Vorbereitung
Teilen Sie das Huhn in gleich große Stücke, gießen Sie jedes mit Pflanzenöl, mischen Sie es mit gehacktem Knoblauch, Paprika und Pfeffer. Setzen Sie das Filet auf Spieße, abwechselnd Stücke von Hühnchen mit Ananasscheiben oder lila Zwiebeln. Backen Sie alles bei 190 Grad 15-18 Minuten.
Schaschlik aus Hähnchenbrust am Spieß
Hähnchenfilet ist berühmt für seine Diät und Trockenheit, die in Kebabs nicht willkommen ist. Um mageres Fleisch fertig zu machen, stellte sich heraus, dass es saftiger wurde. Wir entschieden uns, es nach griechischem Rezept in Joghurt mit Gewürzen zu marinieren.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 480 g;
- eine Schale einer Zitrone;
- Knoblauch Schnittlauch;
- Zweige von Rosmarin - 2 Stück.
- Joghurt - 65 ml;
- Paprika - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Bereiten Sie eine einfache Mischung zum Marinieren von Hühnchen zu, mischen Sie den Joghurt mit einem gehackten Knoblauchzahn, geriebenen Blättern von Rosmarin, Oregano und Paprika. Vergiss das Salz nicht. Nach dem Spülen und Trocknen des Hähnchens, teilen Sie es in Stücke gleicher Größe und tauchen Sie jedes von ihnen in die Marinade. Lassen Sie für ein paar Stunden, und dann auf Spieße verteilen und bei 190 Grad für 15-20 Minuten backen.