Es gibt viele Möglichkeiten, Huhn zu marinieren und zu kochen. Zunehmendes Interesse erwecken Flügel in Honig-Senf-Sauce, die in verschiedenen Variationen gestaltet werden können. Die beliebtesten von ihnen werden in diesem Material präsentiert und jeder kann ein Vergnügen mit seiner eigenen Hand vorbereiten.
Hähnchenflügel in Honig-Senf-Sauce
Flügel in Honig-Senf-Sauce - ein Rezept, mit dem Sie ein würziges und rötliches Gericht mit zartem und weichem Fleisch bekommen. Um dies zu tun, ist es notwendig, die Feinheiten der angegebenen Technologie auszuführen und einfache allgemeine Regeln einzuhalten.
- Vor dem Kochen müssen die Flügel gespült und getrocknet werden. Nach Belieben wird ein Teil des Vogels vor der extremen Phalanx gerettet.
- Hühnerfleisch wird zunächst mehrere Stunden in einer vorbereiteten Marinade gereift, danach wird es in einer Bratpfanne, in einem Ofen, einem Multivark oder auf einem Grill wärmebehandelt.
- Die Anwesenheit von Honig trägt zu einer schnelleren Bräunung der Produkte bei und erfordert eine Kontrolle des Frittierprozesses, um eine übermäßige Verkohlung zu vermeiden.
Honig-Senfgurke für Flügel
Weiter ist eine klassische Marinade für Flügel mit Honig und Senf, die als Basis für die Herstellung komplexer und raffinierter Kompositionen verwendet werden kann. Sie können Ihrem Geschmack Gewürze und Gewürze hinzufügen, die Schärfe anpassen, die Menge gemahlener roter Pfeffer oder frische Chili variieren.
Zutaten:
- Honig - 3 EL. Löffel;
- Senf - 2 EL. Löffel;
- Knoblauch - 1-2 Zähne;
- Zitrone - ½ Stück;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Reinigen Sie die Knoblauchzehen, mahlen Sie sie auf einer feinen Reibe oder gehen Sie durch eine Presse.
- In einer Schüssel Honig, Senf und Saft einer halben Zitrone mischen, Knoblauchmasse, Salz, Pfeffer hinzufügen, vermischen.
- Flügel marinieren in einer Honig-Senf-Sauce 4-6 Stunden.
Flügel in Honigsoße in einer Bratpfanne
Schnell und nicht zu mühsam, Flügel mit Honig und Senf in einer Pfanne zu kochen. In diesem Fall wird die klassische Marinade mit Zitronensaft ergänzt, was den Produkten einen besonderen Charme verleiht und sie raffinierter und heller schmecken lässt. Der ganze Prozess der Zubereitung einer Delikatesse ohne Berücksichtigung der Zeit für das Beizen dauert nicht länger als eine halbe Stunde.
Zutaten:
- Flügel - 1 kg;
- Honig - 3 EL. Löffel;
- Senf - 3 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Zitrone und Orange - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer, Öl.
Vorbereitung
- Mit Orangen und Zitronen den Saft auspressen, Honig und Senf dazugeben und den Knoblauch ausdrücken.
- Salz Marinade, Pfeffer, mit vorbereiteten Flügeln mischen, 4-6 Stunden gehen lassen.
- Die Flügel in einer Honig-Senf-Sauce in heißem Öl in einer Pfanne anbraten und von zwei Seiten anbräunen.
Flügel in Honigsoße im Ofen
Hähnchenflügel, in Honig und Senf mariniert, können Sie im Ofen backen. Ein besonderer Geschmack des Gerichts wird durch Sojasauce gegeben, die vor dem Marinieren des Vogels mit den restlichen Zutaten vermischt werden sollte. Die würzige Mischung wird nach Belieben mit Curry, Kurkuma, gemahlenem Koriander, Paprika und trockenen aromatischen Kräutern ergänzt.
Zutaten:
- Flügel - 2 kg;
- Honig - 3 EL. Löffel;
- Senf - 2 EL. Löffel;
- Sojasauce - 100 ml;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Honig in einer Schüssel mit Senf, Sojasauce, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
- Vorbereitete Mischung mit vorbereiteten Flügeln füllen, mindestens 4 Stunden ruhen lassen.
- Wünschen Sie die Flügel in einer Honig-Senf-Marinade im Ofen für 40 Minuten bei 200 Grad.
Flügel in Honigsauce auf dem Grill
Flügel in einer Honig-Senf-Sauce, gekocht auf einem Kohlenbecken, erhalten einen besonderen hellen Geschmack und einen unglaublichen, unvergleichlichen Duft. Als nächstes ist eine harmonische Version der würzigen Mischung, am besten geeignet für die Vorbereitung der Vögel über die Kohlen. Chilischote, falls gewünscht, kann nicht mit einem weniger scharfen schwarzen Grund hinzugefügt oder ersetzt werden.
Zutaten:
- Flügel - 1 kg;
- Honig - 2 EL. Löffel;
- Senf - 1 EL. Löffel;
- Sojasauce - 1,5 EL. Löffel;
- Orange - 1 Stück;
- Koriander - 1 Teelöffel;
- gemahlener Chili - ½ TL;
- Salz, Öl.
Vorbereitung
- Mix Honig mit Senf, Sojasauce, Orangensaft.
- Fügen Sie das Salz, den Koriander und die Chili hinzu, mischen Sie, reiben Sie die Mischung mit Flügeln, lassen Sie sie unter Raumbedingungen für 4 Stunden einweichen.
- Braten Sie die Flügel in einer Honig-Senf-Marinade auf dem Grill, bis sie fertig sind, und schmieren Sie den Rost vorher mit Öl.
Flügel in würziger Honigsauce
Das folgende Rezept für Liebhaber von würzigen Gerichten. Flügel im Ofen mit Honig und Senf, mit einer scharfen Soße von Chili arbeiten mäßig rot, mit einem angenehmen Ostrinkoy. Senf dient hier als vorläufige Marinade, und Honig mit einer würzigen Würze wird nach der Beendigung der Wärmebehandlung hinzugefügt.
Zutaten:
- Flügel - 1 kg;
- Honig - 3 EL. Löffel;
- Senf - 2 EL. Löffel;
- Olivenöl - 3 EL. Löffel;
- Butter - 60 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Paprika - 1 Teelöffel;
- scharfe Chilisauce - 80 g;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.
Vorbereitung
- Mischung aus Olivenöl, Senf, Knoblauch (2 Zähne), Kräutern, Paprika, Salz und Pfeffer.
- Die resultierende Marinade wischen die Flügel und lassen für 3-4 Stunden marinieren.
- Das Hähnchen zusammen mit der Marinade in öliger Form verteilen und 40 Minuten bei 200 Grad backen.
- In den Topf die Butter schmelzen, Knoblauch, Chilisauce und Honig dazugeben.
- Die Soße 3 Minuten kochen lassen, in die Form gießen und die heißen Honigflügel 5-10 Minuten im Ofen backen.
Flügel in Sojasauce mit Honig, Senf, Ketchup
Wings mit Honig und Senf sind in der Firma mit Ketchup noch leckerer. Imprägniert in dieser Marinade Flügel sind nicht nur lecker, pikant und duftend. Dank der verwendeten Escort gelingt es ihnen, überraschend rot und appetitlich zu sein. Das Hähnchen kann in einer Pfanne in Öl gebraten oder im Ofen gegart werden.
Zutaten:
- Flügel - 1 kg;
- Honig - 2 EL. Löffel;
- Senf in Bohnen - 1 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Sojasauce - 5 EL. Löffel;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Ketchup - 3 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 1 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- In einer Schüssel alle Zutaten der Marinade vermischen, das vorbereitete Hähnchen legen, mischen.
- Die Flügel werden 4 Stunden in Honig-Senf-Sauce mit Ketchup und Sojasauce mariniert.
- Die Knüppel 40 Minuten im Ofen bei 200 Grad backen oder in Öl in einer Pfanne braten, bis sie fertig und rosig sind.
Hähnchenflügel in Honigsauce im Ärmel
Juicy, weichen und sanften Flügeln werden in einer Honig-Senf-Sauce in den Ofen, in den Ärmel gebacken. Wenn gewünscht, kann das Küchenzubehör am Ende des Kochvorgangs von oben geschnitten werden und die Kanten zu den Seiten abdunkeln, den Inhalt unter dem Grill anbraten oder innerhalb von 10-15 Minuten auf ein Maximum erhitzen.
Zutaten:
- Flügel - 1 kg;
- Honig - 70 g;
- Senf Dijon - 1 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Narsharab oder Tkemali - 1 EL. Löffel;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Salz, Pfeffer, süßer Paprika.
Vorbereitung
- Mischen Sie alle Zutaten für die Marinade und reiben Sie die vorbereiteten Flügel mit der Mischung ein.
- Lassen Sie den Vogel 4 Stunden oder über Nacht marinieren.
- Legen Sie die Flügel in einen Beutel, binden Sie die Kanten und backen Sie den Inhalt bei 200 Grad 40 Minuten.
Flügel in Honigmarinade mit Sesam
Vor dem Kochen im Ofen Hähnchenflügel mit Honig und Senf Sesam bestreuen, können Sie dem Gericht einen orientalischen Geschmack verleihen und seine Geschmackspalette mit neuen Farben ergänzen. Es ist sehr geeignet in der Marinade Sojasauce und Zitronensaft, die, wenn nötig oder falls gewünscht, durch Wein oder Balsamico ersetzt werden kann.
Zutaten:
- Flügel - 1 kg;
- Honig - 70 g;
- Sojasauce - 70 g;
- Senf - 1 Teelöffel;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Sesam - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Gewürze für Geflügel.
Vorbereitung
- Kombinieren Sie Honig, Senf, Zitronensaft, Sojasauce, Salz, Pfeffer und Würze für Hühnchen.
- Chuck die resultierende Mischung aus Hühnchen und lassen für 4-6 Stunden.
- Die Flügel in einer Form verteilen, mit Sesam bestreuen und 40 Minuten bei 200 Grad backen.
Flügel in Honigsauce im multivark
Wenn gewünscht, können Sie Flügel in einer Honig-Senf-Sauce in einem multivark vorbereiten. Und das Ergebnis hängt von der Wahl des Programms ab. Auf "Quenching" wird das Gericht als sanft, weich und saftig, ohne Rouge. Liebhaber der appetitlich frittierten Kruste gerne mit Produkten zum "Backen" oder "Frittieren".
Zutaten:
- Flügel - 1,5 kg;
- Honig - 70 g;
- Mayonnaise - 100 g;
- Senf - 3-4 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- Sojasauce - 50 ml;
- Curry - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Mischen Sie die Zutaten der Marinade, gießen Sie es in das Huhn und lassen Sie für 4-6 Stunden.
- Verteile den verpassten Vogel in der Schüssel. Beim Löschen hinzufügen und marinieren, und zum Braten ist die Schüssel vorgeölt.
- Wählen Sie den gewünschten Modus und warten Sie auf den Abschluss.