Wenn Sie das Haus schnell füttern müssen und alle ein gebackenes wollen, können Sie Kuchen mit Kohl kochen, weil frischer Hefeteig oder Hauch in der Küche leicht zu kaufen ist. Aber es ist besser, es selbst zu mischen. Kohl für Kuchen verwenden wir kvasshennuyu oder frisch vorgesetzt.
Pies mit Sauerkraut aus einem Hefeteig im Ofen
Zutaten:
- Milch oder Wasser - 1 Glas;
- Weizenmehl - 2 Tassen;
- Trockenhefe - 1 Päckchen;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Sauerkraut - 400 g;
- Pflanzenöl;
- Salz - 1 Prise;
- Zucker - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
In einer Tasse kombinieren wir Zucker, Hefe und ein wenig Mehl, gießen Wasser oder Milch, mischen und erwärmen sich in einem Wasserbad. Legen Sie einen Becher Opak in der Hitze von 15 Minuten, lassen Sie es aufgehen.
Wir spülen den Kohl und legen ihn zurück in ein Sieb. Wir putzen die Zwiebel, schneiden sie fein. Lassen Sie die Zwiebel in Öl in einer Pfanne passieren, danach mischen wir sie mit Kohl. Anstelle von Sauerkraut ist es möglich, frisch zu verwenden, in dieser Variante sollte es gehackt und mit Zwiebel in einer Bratpfanne ausgegeben werden.
In einer Arbeitsschale Mehl sieben, Salz und Löffel dazugeben (1 Dose und 1 Hühnerei). Mischen Sie den Teig (oder Mixer), dann rühren, kneten und in Hitze, in einer halben Stunde können Sie Kuchen machen.
Schalten Sie den Ofen im Voraus ein.
Der Teig wird in 18-20 kleine, etwa gleichgroße Klumpen geteilt, aus denen jeweils ein Kuchen-Substrat herausrollt, in dessen Mitte eine kleine Kohlfüllung eingelegt wird. Wir schützen die Kanten.
Pastetchen breiteten sich auf einem gefetteten Backblech aus. Backen Sie ungefähr 25 Minuten (sehen Sie optisch, wenn schön gebräunt).
Sie können geröstete Hefe Kuchen mit Kohl für das gleiche Rezept machen. Tu genau so, als würden sie sie im Ofen backen, nur sollten sie auf beiden Seiten flacher sein, also formen und drücken wir.
Das Frittieren mit Pflanzenöl ist nicht sinnvoll, deshalb werden wir eine Bratpfanne mit einem Stück Schmalz schmieren oder auf geschmolzener Rahmbutter braten (dies ist jedoch eine Frage der individuellen Wahl). Bratenpasteten mit einer Umdrehung, Bereitschaft
Und wenn Sie Torten mit Kohl aus Hefeteig machen wollen , ist es auch einfach. Wir kneten den Teig wie im vorherigen Rezept, fetten reichlich mit Öl, legen den nächsten drauf und so weiter. Rollen Sie nun den Stapel in eine Schicht (Sie können den Zyklus wiederholen). Nach diesen Vorgängen sollte der Test etwa 20 Minuten lang durchgeführt werden, dann die Pasteten, backen oder braten.
Zu Kuchen mit Kohl können Sie Tee, Kompott oder Sauermilchgetränke servieren.