Rezepte von herzhaften und köstlichen Kartoffelaufläufen werden sehr interessant für diejenigen sein, die Produkte, sowie Vegetarier und Fasten rentabel verwenden möchten.
Wie wird der Kartoffelauflauf zubereitet?
Wie wir uns erinnern, besteht die Mischung für den Auflauf aus einem oder mehreren zerkleinerten Produkten und einer Bindemittelkomponente (normalerweise ein Ei und / oder Mehl oder Stärke).
Ich sage Ihnen, wie Sie Kartoffelaufläufe kochen können.
Kartoffelaufläufe können aus geschnittenen Kartoffeln oder Kartoffelpüree zubereitet werden, sie können als separate Gerichte oder mit Gerichten aus Fleisch, Fisch und Geflügel serviert werden. Wir kochen Kartoffelaufläufe ohne Eier. Fügen Sie in den Auflauf geriebener Käse (optionale Bindemittelkomponente) oder nicht ein - entscheiden Sie selbst.
Pilzbrei mit Gemüse - einfaches Rezept
Zutaten:
- Kartoffelpüree - 300 g;
- Brokkoli - 200 g;
- Paprika - 1 Stück;
- Oliven junge entsteint - 5 Stück.
- Käse hart gerieben - 3 EL. Löffel;
- Gewürze gemahlen (z. B. Currymischung);
- Bogen grün - 5 Federn;
- Gemüse (Petersilie, Koriander, Basilikum, Rosmarin);
- Stärke - 2-3 EL. Löffel;
- Milch, flüssige Sahne oder Wasser - ca. 50 ml;
- Butter.
Vorbereitung
Brokkoli bis zum kleinsten Kochekki sortiert, 5 Minuten in einem Topf mit Wasser kochen und in ein Sieb geben. Wir schneiden Oliven in Kreisen. Wir schneiden die Paprika fein, schneiden die Zwiebel und schneiden das restliche Grün ab.
Aus Stärke, Milch und Kartoffelpüree bereiten wir eine teigähnliche Masse zu und mischen sie mit geschnittenem Gemüse, geriebenem Käse und Gemüse, würzen mit Gewürzen und fügen dann Salz hinzu. Schmieren Sie die feuerfeste Form mit Butter. Füllen Sie das Formular mit einer Mischung und backen Sie im Ofen für eine halbe Stunde (obwohl mit einem Deckel, obwohl ohne). Gießen Sie den Auflauf mit geriebenem Käse. Wir servieren einen Auflauf mit zarten Saucen (zum Beispiel Sahne Knoblauch-Senf) und Grüns. Sie können einen Auflauf, Tee, Jomba, Sauermilchgetränke servieren.
Kartoffelauflauf mit Gemüse - Rezept
Zutaten:
- Kartoffeln länglich - 5 Stück die durchschnittliche Größe;
- Zucchini - 200 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Käse hart gerieben - 4 EL. Löffel;
- Stärke oder Mehl - 4 EL. Löffel;
- Milch oder Sahne - ca. 100 ml;
- Gewürze gemahlen;
- Greens, einschließlich eines Strahls;
- Butter oder Pflanzenöl.
Vorbereitung
Wir reiben eine große Reibezucchini und Karotten ein. Die Grüns fein hacken. Mehl mit Milch vermischen, Gewürze hinzufügen. Kartoffeln werden gereinigt und in dünne runde Scheiben geschnitten.
Schmieren Sie das Öl mit einer Form und verteilen Sie es in Schichten von Kartoffelscheiben, von oben abwechselnd die zerkleinerten Zucchini, Karotten und Grüns.
Nach einem der oben genannten Rezepte können Sie Kartoffelaufläufe in einem Multivark machen.
Vorbereitung
Mit Öl geschmiert, füllt sich die Arbeitsschale des Multivarks mit dem, was wir backen (siehe oben). Wir wählen den "Back" -Modus, die Zeit beträgt 50-60 Minuten.