Hamburger ist ein Gericht der amerikanischen Küche, das viele von uns lieben. Aber warum Geld online Fastfood ausgeben, wenn sie einfach zu Hause gekocht werden können. Für Burger ist es am besten, Hackfleisch zu nehmen, aber Sie können Hühnchen verwenden. Lassen Sie uns mit Ihnen herausfinden, wie Sie einen leckeren Hamburger zubereiten können.
Wie man ein Brötchen für einen Hamburger macht?
Zutaten:
- Mehl - 3 Stück;
- Milch ist trocken - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Trockenhefe - 1 EL. Löffel;
- Salz - eine Prise;
- Butter - 60 g;
- Wasser gefiltert - 1 Stück;
- Mohn, Sesam - zur Dekoration.
Vorbereitung
Bevor wir einen Hamburger machen, müssen wir die Basis vorbereiten - hausgemachte Brötchen. Nehmen Sie eine Schüssel, gießen Sie Mehl, Milchpulver, Hefe, Zucker, Salz und ein Stück Butter. Alle sorgfältig mischen und allmählich warmes Wasser gießen. Wir mischen den weichen Teig mit unseren Händen und legen ihn auf den mit Mehl bestreuten Tisch. Wir formen den Ball, bedecken ihn mit einem Tuch und lassen ihn 2 Stunden stehen. Als nächstes teilen wir es in 12 identische Teile und rollen jedes in gleichmäßige Bälle. Die Rohlinge auf einem Backblech verteilen, einölen, mit Samen bestreuen und 20 Minuten vor dem rötlichen Zustand backen.
Wie man ein Schnitzel für einen Hamburger macht?
Zutaten:
- Rinderhackfleisch - 500 g;
- Paniermehl - 100 g;
- Gewürze;
- Pflanzenöl;
- Ei - 1 Stck.
Vorbereitung
In das Hackfleisch das rohe Ei brechen, die Gewürze, Semmelbrösel und alles gut vermischen bis es glatt ist. Als nächstes formen wir flache, flache Koteletts und glätten die Oberfläche mit einer breiten Messerklinge. Brate sie in einer Pfanne in warmem Pflanzenöl, bei starker Hitze von zwei Seiten. Fertigkoteletts sollten von oben knusprig werden, innen sind sie weich und saftig.
Wie man einen Hamburger zu Hause macht?
Zutaten:
- Brötchen für Hamburger - 10 Stück;
- Schnitzel für Hamburger - 10 Stück;
- Tomate - 3 Stück;
- Ketchup - nach Geschmack;
- Gurke frisch oder salzig - 2 Stück;
- Käse in Tellern - nach Geschmack;
- Senf , Kümmel, Koriander - nach Geschmack;
- Salatblätter - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir hacken die Tomate mit dünnen Ringen. Fertige Brötchen halbieren und in einer Pfanne leicht anbraten. Dann bestreichen wir einen Teil mit Senf, legen ein frisches Salatblatt und bedecken es gleichmäßig mit Ketchup. Top-Käsescheibe, eine Scheibe Tomate, Gurke und Schnitzel. Wir decken den Hamburger mit einem zweiten Brötchen und servieren ihn dem heißen süßen Tee.