Jetzt erzählen wir Ihnen, wie man eine frische Kohlvinaigrette macht. Dieser Salat diversifiziert perfekt jeden Tisch und Ihr Tagesmenü.
Das Rezept für Vinaigrette mit Kohl
Zutaten:
- frischer Kohl - 300 g;
- Karotten - 2 Stück;
- Rübe - 2 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- gekochte Bohnen - 0,5 Stück;
- Olivenöl;
- Gewürze;
- Limette - 0,5 Stück
Vorbereitung
Gemüse wird gründlich gewaschen und in einem Topf mit kaltem Wasser gekocht gekocht. Ohne Zeit zu verlieren, dünsten Sie einen Weißkohl, fügen Sie Salz dazu und zerdrücken Sie ihn leicht mit den Händen. Gekochtes Gemüse wird aus der Pfanne genommen, abgekühlt, gereinigt und in mittelgroße Würfel geschnitten. Wir verarbeiten die Zwiebel und schneiden sie in halbe Ringe. Jetzt verschüttete Flüssigkeit aus dem Kohl mischen und in eine tiefe Schüssel geben. Danach alle anderen Zutaten hinzufügen, mischen, mit Pflanzenöl abschmecken und mit Limettensaft bestreuen. Wir probieren das Gericht und fügen gegebenenfalls Salz hinzu. Wir servieren fertige Vinaigrette mit frischem Kohl auf den Tisch, bestreut mit gehackten Kräutern.
Klassisches Rezept für Vinaigrette mit Erbsen und Kohl
Zutaten:
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Rübe - 3 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- frischer Kohl - 300 g;
- eingelegte grüne Erbsen - 200 g;
- frische Gurke - 3 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 5 EL. Löffel;
- Kristallzucker - 1 Teelöffel;
- Gewürze;
- Tischessig 9% - 2 EL. Löffel;
- Zitronensaft - nach Geschmack;
- Apfel sauer - falls gewünscht.
Vorbereitung
Also, zuerst kochen wir in Salzwasser alle Gemüse: Kartoffeln, Karotten und Rüben. Die Zwiebel wird gereinigt, gespült und zusammen mit Kohl shinkuem und wir kneten mit den Händen. Wir legen alles in eine Schüssel, podsalivaem nach Geschmack,