Rindfleisch - Fleisch, das lange zubereitet wird und gleichzeitig oft hart wird. Und dass dies nicht geschehen ist, sollte das Fleisch in besonderer Weise zubereitet werden. Rezepte für köstliche Rindfleischgerichte im Ofen warten unten auf Sie.
Wie lecker, saftiges Rindfleisch im Ofen zu kochen?
Zutaten:
- Rindfleisch - 1,6 kg;
- Sojasauce - 40 ml;
- Knoblauch - 6 Zähnchen;
- Durchschnittliche Karotten - 1 Stück;
- Salz;
- schwarzes Pfefferpulver.
Vorbereitung
Um ein köstliches Rindfleisch im Ofen zuzubereiten, wird das vorbereitete Fleisch mit Pfeffer und Salz eingerieben. In Sojasauce zerkleinerte Knoblauchzehen hinzufügen. Wir gießen die Marinade auf das Rindfleisch und lassen es für ein paar Stunden stehen. Wir schneiden Stücke und legen Stücke von Karotte und Knoblauch hinein. Wir wickeln das Fleisch in 2 Lagen Folie und biegen die Kanten gut. Der Ofen wird auf 220 Grad erhitzt und wir legen unser Paket hinein. Backen Sie für 2 Stunden, und wickeln Sie dann die Folie aus und geben Sie ein köstliches saftiges Rindfleisch, um für eine weitere Viertelstunde im Ofen zu bräunen.
Das Rezept für leckeres Rindfleisch im Ofen
Zutaten:
- Rinderfilet - 1 kg;
- Speck - 300 g;
- Senf bereit - 5 Teelöffel;
- Paprika, Hopfen-Suneli, Basilikum trocken - 10 g;
- Knoblauch - 5-6 Zähnchen;
- schwarzer gemahlener Pfeffer - 5 g;
- Salz.
Vorbereitung
Vorbereitetes Fleisch wird mit Knoblauch, geschnittenem Stroh gebacken. Dann mit Salz, Pfeffer und Fett mit Senf einreiben. Wir legen das Fleisch in eine tiefe Schüssel und halten es für mindestens 2 Stunden in der Kälte. Bacon wird in dünne Streifen geschnitten, mit Pfeffer, Paprika, Salz gewürzt und ebenfalls in den Kühlschrank gegeben. Die Form ist mit glänzender Folie nach oben gefüttert und wir legen das vorbereitete Fleisch darauf. Speck in geraden Reihen darüber legen. Von oben wird alles mit Folie abgedeckt, gut verschlossen und für eine Stunde bei 220 Grad im Ofen gebacken.
Wie lecker, Rindfleisch im Ofen im Ärmel zu backen?
Zutaten:
- Rindfleisch (Zellstoff) - 800 g;
- Sojasauce - 50 ml;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Paprika - 10 g;
- Olivenöl - 20 ml;
- schwarzer Pfeffer - Prise.
Vorbereitung
Die Zwiebel wird durch Semiringe geschreddert. Fleisch über die Fasern mit kleinen Blöcken schneiden und leicht schlagen. In einer tiefen Schüssel Zwiebeln mit Gewürzen vermischen, Sojasauce, Olivenöl hinzufügen - dies ist eine köstliche Marinade für Rindfleisch im Ofen. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und mischen Sie es gut mit Ihren Händen. Lassen Sie es für eine Stunde bei Zimmertemperatur marinieren. Dann legen wir das Fleisch in eine Hülse, befestigen es an den Seiten und legen es in den Ofen. Wir kochen für 45 Minuten bei 200 Grad.